 |
2012-10-15, 06:45 PM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: رشت
ارسالها: 556
تشکر کرده : 22,550
تشکر شده 16,381 بار در 774 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
  |
شیرینی پسته و قهوه
شیرینی پسته و قهوه
لیلا رحمانی مواد لازم کره / 85 گرم پودر شکر / 45 گرم تخم مرغ / 1/2 عدد قهوه / 2 قاشق چایخوری آرد الک شده / 110 گرم نمک / 2 پنسه سفیده ی تخم مرغ / یک عدد پسته ی نگینی شده / حدود 80 گرم طرز تهیه: فر را با دمای 175 درجه ی سانتی گراد روشن کنید. کره و پودر شکر را با همزن بزنید تا به حالت کرم درآید. سپس تخم مرغ و قهوه را اضافه کرده و حدود 2 دقیقه دیگر بزنید. بعد آرد الک شده و نمک را اضافه کنید. از خمیر گلوله های کوچکی به اندازه کوچک تر از گردو برداشته، گلوله ها را در سفیده ی تخم مرغ که کمی با چنگال زده شده و سپس در پسته ی نگینی خرد شده بغلطانید. بهتر است بعد از غلطاندن در پسته، شیرینی را دوباره در دست گلوله کنید تا پسته ها به خورد خمیر برود. گلوله ها را در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته اید، چیده و با ته یک لیوان که آن را در پودر قند زده اید، مقداری به گلوله ها فشار بیاورید. شیرینی ها را به مدت حدوداً 15 دقیقه در فر از پیش گرم شده بپزید. سپس از فر بیرون آورده، صبر کنید تا خنک شوند و بعد از روی کاغذ جدا کنید (در مورد زمان پخت، به نکته 2 دقت نمایید). نکته: 1- این دستور 120 گرم کربوهیدارت، 30 گرم چربی و 1680 کیلوکالری انرژی دارد. 2- از مغزهای دلخواه دیگر هم می توانید به جای مغز پسته استفاده کنید، اما با پسته رنگ زیبایی در شیرینی خود خواهید داشت. 3- هنگامی که لبه های شیرینی مقداری تغییر رنگ دهد، شیرینی آماده است. اگر زمان زیادی برای پخت این شیرینی بدهید، رنگ پسته تغییر خواهد کرد. 4- استفاده از مارگارین به جای کره در این دستور بلامانع است. اگر می خواهید مدت طولانی تری شیرینی را نگهداری کنید و یا طعم کره را نمی پسندید، از مارگارین استفاده نمایید. 5- می توانید شیرینی ها را کوچک تر در نظر گرفته و آن ها را دو به دو با کرم کره ای به هم بچسبانید. 6- می توانید شیرینی ها را در سفیده ی تخم مرغ نزنید. البته در این حالت احتمال جدا شدن پسته های نگینی بیشتر است. پس اگر از سفیده ی تخم مرغ استفاده نکردید، پس از غلطاندن گلوله ها در پسته، آن ها را در دستتان مجددا ًگلوله کنید تا پسته ها بیشتر در خمیر فرو روند. 7- هر گاه در دستوری نصف تخم مرغ نیاز بود، تخم مرغ را در ظرفی شکسته و خوب با چنگال هم بزنید تا بتوانید به راحتی نصف آن را جدا کنید. منبع: مجله هنر آشپزی - ش 78 |
|
|
| 43 کاربر زیر از دوست گرامی Matiiin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *ترمـــه* (2014-02-01), *عاطفه* (2012-10-16), 136122 (2015-11-11), 13899 (2015-04-18), Adeleh (2014-01-27), Araz (2012-10-15), ღ.ترنم.ღ (2012-10-15), Bahari (2012-10-16), baran78 (2014-02-01), Beauty (2014-02-01), Belfi (2013-01-02), fahime (2013-01-01), hamraz (2012-10-16), Hanichef (2014-02-02), Khaleh Mary (2012-10-15), Mahshid (2012-10-16), Mandana.N (2014-02-01), marie (2014-02-14), marmar11 (2014-02-02), mayam (2014-02-05), melmel (2014-02-04), Nahid59 (2014-02-11), Narges (2014-02-01), narges yas (2013-03-20), parvane (2013-01-02), Rana.Y (2012-10-15), samagh (2015-05-05), Sarashpaz-Sepideh (2015-03-17), setayesh66 (2012-10-16), Shady (2013-01-01), shohreh (2012-10-16), solmaz55 (2014-02-03), فاطمه مهر (2014-05-11), مهرانه (2013-01-02), متینه (2014-03-16), veronika (2013-01-09), white rose (2012-10-16), yaldae (2016-02-22), zahori (2014-02-01), سپیده مامان امیرعلی (2012-10-17), شبهای تهران (2012-10-15), عسل شمس (2014-01-14) |
|
2012-10-15, 06:49 PM
|
#2 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: رشت
ارسالها: 556
تشکر کرده : 22,550
تشکر شده 16,381 بار در 774 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
|
پاسخ: شیرینی پسته و قهوه
اینم شیرینی پسته و قهوه ی من
پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنین البته اگه طعم قهوه رو میپسندین  به نظر من که عالی بود. .gif) کم شیرین و باب طبع من. و همچنین راحت و ساده آماده میشه وقت زیادی هم نمیگیره.
|
|
|
|
| 43 کاربر زیر از دوست گرامی Matiiin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *ترمـــه* (2014-02-01), *عاطفه* (2012-10-16), 136122 (2015-11-11), 13899 (2015-04-18), Adeleh (2014-01-27), aram (2014-02-01), Araz (2012-10-15), atena46 (2014-03-08), ღ.ترنم.ღ (2012-10-15), Bahari (2012-10-16), baran78 (2014-02-01), Beauty (2014-02-01), Belfi (2013-01-02), elisa76 (2012-12-05), fahime (2013-01-01), hamraz (2012-10-16), Hanichef (2014-02-02), Khaleh Mary (2012-10-15), Mahshid (2012-10-16), Mandana.N (2014-02-01), marmar11 (2014-02-02), Nahid59 (2014-02-11), Narges (2014-02-01), narges yas (2013-03-20), niloofar63 (2012-10-30), Rana.Y (2013-01-01), Roya-e-Bahar (2012-10-15), Sarashpaz-Sepideh (2015-03-17), Sepnta (2012-10-15), setayesh66 (2012-10-16), Shady (2013-01-01), shohreh (2012-10-16), Simin1 (2014-03-18), قاشق چوبی (2012-10-16), مهرانه (2013-01-02), veronika (2013-01-09), white rose (2012-10-16), yaldae (2016-02-22), zahori (2014-02-01), ایلار جون (2012-10-15), سپیده مامان امیرعلی (2012-10-17), شبهای تهران (2012-10-15), عسل شمس (2014-01-28) |
|
2013-01-01, 08:03 PM
|
#3 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Nov 2012
موقعیت: germany
ارسالها: 30
تشکر کرده : 58
تشکر شده 92 بار در 25 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: شیرینی پسته و قهوه
man in shirini ro baraye sale now yani 2013 pokhtam hameye mahmoonha khosheshoon amad faght bejaye 1/2 tokhmemorgh 1/5 tokhmemorgh rikhtam yani yek tokhmemorgh kamel va ye nime tomemorgh khoob shodan mamnoon az dastoor ax ro ham baad atach mikonam.
|
|
|
|
|
2014-02-01, 05:53 PM
|
#4 |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 466
تشکر کرده : 11,710
تشکر شده 13,211 بار در 507 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: شیرینی پسته و قهوه
این هم شیرینی پسته و قهوه من که خیلی خوشمزه بود.
اگه مثل من عاشق طعم قهوه هستین پیشنهاد میکنم حتما این دستور رو امتحان کنین  |
|
|
|
| 27 کاربر زیر از دوست گرامی *ترمـــه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2015-11-11), 13899 (2015-04-18), Adeleh (2014-02-01), atena46 (2014-03-08), baran78 (2014-02-01), Beauty (2014-02-01), Belfi (2014-02-03), Hanichef (2014-02-02), Mahshid (2014-02-01), Mandana.N (2014-02-01), mari (2014-02-07), marie (2014-02-14), marmar11 (2014-02-02), maryam joon19 (2014-02-14), Matiiin (2014-02-01), Nahid59 (2014-02-11), Narges (2014-02-01), Sarashpaz-Sepideh (2015-03-17), Sepnta (2014-02-01), setayesh66 (2014-02-01), Simin1 (2014-02-01), مهرانه (2014-02-01), متینه (2014-02-01), veronika (2014-03-05), yaldae (2016-02-22), zahori (2014-02-01), سیندرلا22 (2014-11-22) |
|
2014-02-01, 08:48 PM
|
#5 | |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,363 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
|
پاسخ: شیرینی پسته و قهوه
نقل قول:
|
|
|
|
|
 |
| کلیدواژه |
| قهوه, گردو, پسته, زیبایی, شیرینی |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| شیرینی چهار مغز مینیاتوری | shohreh | شیرینی های خشک سنتی | 1 | 2014-04-25 05:52 PM |
| شیرینی پسته ای | Benyamin | شیرینی های خشک سنتی | 11 | 2014-02-25 10:15 PM |
| شیر - Milk | Mahshid | تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی | 6 | 2011-10-07 08:06 PM |
| شیرینی پسته ای (شماره2) | Benyamin | شیرینی های خشک سنتی | 0 | 2011-03-04 12:30 PM |
|
|
.gif)
Linear Mode
