 |
2013-01-14, 10:55 AM
|
#11 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 1,011
تشکر کرده : 23,059
تشکر شده 14,668 بار در 1,103 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
پاسخ: کاپ کیک پیتزا
ابتکاری و عالی به نظر میرسه
.gif)  شادی جونی تو عکس اول برای سرو کاپ کیک پیتزا از کپسولهای مافین استفاده کردی، نمیشه این کپسول رو قبل از پخت تو قالب بذاریم تا هم از روغن اضافی برای چرب کردن استفاده نکنیم هم اینکه زمان دراوردن کاپ کیکها مشکل چسبیدن به قالب پیش نیاد؟
__________________
کسی که بهشت را بر زمین نیافته است آن را در آسمان نیز نخواهد یافت خانه ی خدا نزدیک ماست و تنها اثاث آن، عشق است. امیلی دیکینسون |
|
|
| 11 کاربر زیر از دوست گرامی Mahshid عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2013-04-09, 06:38 PM
|
#12 | |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
|
پاسخ: کاپ کیک پیتزا
نقل قول:
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236 این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم پیچ من در اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie كانال تلگرامي من  https://telegram.me/chefme
آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2013-06-09 انجام شده است علت: سوال؟ |
|
|
|
|
| 16 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-04-09), *3tareh* (2014-02-25), andiaty (2015-04-15), baran78 (2013-04-09), matin38 (2013-04-09), Narges (2013-05-25), omid_kh (2015-05-22), Pari65 (2013-04-10), roza_ll (2013-04-13), Sepnta (2013-04-09), Soli (2014-07-31), sorour (2013-07-16), مامان <باران> (2013-04-15), veronika (2013-07-04), yaldae (2013-07-29), آشپزخونه سپیده (2013-05-25) |
|
2013-04-15, 09:41 PM
|
#13 | |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
|
پاسخ: کاپ کیک پیتزا
نقل قول:
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236 این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم پیچ من در اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie كانال تلگرامي من https://telegram.me/chefme
آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2013-06-09 انجام شده است علت: سوال؟ |
|
|
|
|
| 12 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *3tareh* (2013-07-11), baran78 (2013-04-16), Narges (2013-06-09), Pari65 (2013-04-15), solmaz55 (2013-05-15), sorour (2013-07-16), مامان <باران> (2013-04-15), کرشمه (2013-04-16), veronika (2013-07-04), yaldae (2013-07-29), آشپزخونه سپیده (2013-05-25), سپیده مامان امیرعلی (2013-05-07) |
|
2013-05-09, 01:02 PM
|
#14 |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,367 بار در 15,227 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
|
کاپ کیک پیتزا
کاپ کیک پیتزا
دستورش از دوست بسیار عزیزم خانم "فرنوش عسگرزاده" است. من عین دستور ایشون رو از سایت هنرآشپزی براتون کپی میکنم. آرد 1 ليوان شير خشك 4/1 ليوان نمك 2/1 ق م شكر 1 ق م روغن مايع 4/1 ليوان ماست 2/1 ليوان تخم مرغ 4 عدد آب 2/1 ليوان آويشن 2/1 ق م بیکینگ پودر 1 ق س تخم مرغ ها را با هم زن زده تا مخلوط شوند.نمك+شكر+شير خشك+روغن _ماست+اويشن+آب را اضافه كرده دوباره هم رده تا يكدست شود.آرد و ب پ را روي مواد الك كنيد.مواد نسبتا شل است.(ماستي كه استفاده ميكنيد شل نباشه) با 5/1 برابر مواد 28 عدد پيتزا در قالب استاندارد مافين ميشه.قالب ها را خوب با روغن جامد چرب كنيد.به اندازه تقريبي 2 ق س از مواد داخل هر قالب بريزيد. فيلينگ پيتزا سليقه اي هستش.من اول به اندازه ا ق م از مخلوط( گوشت چرخي تفت داده شده. پيازداغ .رب.نمك.فلفل.دارچين.اويشن زياد.رب.قارچ نگيني پخته شده)داخل قالب ميريزم (روي مواد كيك)نگران نباشيد اگر مواد به طرف پايين برن.بعد كالباس خرد شده زياد.بعد پنير پيتزا رنده شده و در آخر فلفل دلمه اي نگيني شده. با حرارت 180 درجه فرهاي گازي و 160 فرهاي برقي با فن به مدت 20 دقيقه تا زماني كه پنير طلايي شود. حتما حتما اين كاپ كيك رو سرد سرو كنيد .يعني وقتي از فر در آورديد و داغه، سرو نكنيد. بصورت سرد و يخچاليش خيلي خوشمزه تر هستش. .............. مقدار خمير و مواد: حدود 2 قاشق غذاخوری از مایه و یک قاشق مرباخوری مواد گوشتی. البته من یه ذره بیشتر میریزم. حدود یک قاشق غذاخوری سرخالی میریزم. یک قاشق مرباخوری هم کالباس خشک میریزم. 10-12 تا دونه هم فلفل دلمه ای ریز شده. بعد هم پنیر. .................. دوستاي گلم اينم مراحل كاپ كيك پيتزاي خودم: كف قالبها رو از روغن جدا كننده دست ساز مهرانه جوووووونم زده بودم... بعد قالب ها رو چيدم توي سيني فر و تو فر گذاشتم. براي من حدود 25 دقيقه زمان برد. فقط 3 دقيقه گذاشتم روي كابينت بمانند (بعد از آماده شدن) و كاپ كيك ها هلپي اومد تو دستم ( اشك شوق براي اين اختراع مهرانه گلي) قالب هاي كيك يزدي كه روغن جدا كننده با برس ماليدم: غلظت مايه پيتزا: قبل از فر: بعد از فر توي قالب: تميزي قالب ها رو ببينيد: آماده شده كاپ كيك: |
|
|
|
| 54 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *3tareh* (2013-07-11), 136122 (2016-01-08), 13899 (2015-01-28), 22262 (2015-12-23), Araz (2013-05-10), asayesh (2015-12-26), Beauty (2015-09-30), Belfi (2013-05-09), fatima55 (2013-05-17), gisoo2 (2014-04-22), Hanasakura (2013-06-04), khanjon (2013-06-04), ladanj (2013-05-22), mamaneasal (2013-07-06), marie (2013-08-29), marmar11 (2013-05-09), maryamiii (2014-09-02), Matiiin (2013-05-09), melmel (2013-07-25), miaayad-hoda (2013-05-14), nafas66 (2014-05-18), Nahid59 (2013-05-14), Narges (2013-05-15), Pari65 (2014-11-25), pooan (2013-05-19), rsh1360 (2015-05-05), RUHY@ (2016-06-22), sallyjoon (2013-08-27), Sepnta (2013-05-09), setayesh66 (2013-05-10), sevda2013 (2014-02-06), Shirinkam (2013-05-09), Simin1 (2014-01-08), solmaz55 (2013-05-15), sorour (2013-07-16), spring daughter (2014-03-23), Tara8930 (2013-07-22), قاشق چوبی (2013-05-09), ملاحت (2013-05-09), مهرانه (2013-05-09), مامان <باران> (2013-05-09), مامان زهرا و حسین (2013-05-14), veronika (2013-07-04), yaldae (2013-05-22), zahori (2013-09-29), zahra78 (2013-05-09), zariattari (2013-05-14), آشپزخونه سپیده (2013-05-25), الیکا (2013-06-19), دنیا (2014-03-31), زهرا23 (2013-07-07), سمالی (2013-05-25), شاتوت (2014-10-04), عسل شمس (2015-03-08) |
|
2013-05-14, 11:21 AM
|
#15 |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 3,780
تشکر کرده : 41,873
تشکر شده 65,916 بار در 4,014 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
|
پاسخ: کاپ کیک پیتزا
اینم کاپ کیکهای من. خیلی خوشمزه بود ممنونم
|
|
|
|
| 43 کاربر زیر از دوست گرامی Sepnta عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | Adriyana (2013-06-19), aqua90 (2013-05-14), Araz (2013-05-19), baran78 (2013-05-14), Belfi (2013-05-14), fatima55 (2013-05-17), Hanasakura (2013-06-04), ladanj (2013-05-22), mahbobe66 (2013-05-14), marie (2013-08-29), marmar11 (2013-05-14), maryamiii (2014-09-02), melmel (2013-07-25), miaayad-hoda (2013-05-14), M_sha (2013-05-14), Nahid59 (2013-05-14), Narges (2013-05-15), niya65 (2013-12-17), Pari65 (2014-11-25), pooan (2013-05-19), RUHY@ (2016-06-22), sarina-kian (2013-05-14), setayesh66 (2013-05-14), Setayesh92 (2013-07-24), shamim90 (2015-07-13), Shirinkam (2013-05-14), Simin1 (2014-01-08), solmaz55 (2013-05-15), sorour (2013-07-16), spring daughter (2015-04-07), Tara8930 (2013-05-14), قاشق چوبی (2013-05-14), مهرانه (2013-05-14), پرچونه (2013-05-16), veronika (2013-07-04), yaldae (2013-05-22), zahori (2013-09-29), zahra78 (2013-05-14), zariattari (2013-05-14), آشپزخونه سپیده (2013-05-25), الهام 62 (2014-11-01), الیکا (2013-06-19), زهرا23 (2013-07-07) |
 |
| کلیدواژه |
| قهوه, کیک, کاپ, پیتزا, عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| پیتزا کالزونه (پیتزا پیراشکی) | Samane | پیــتزا | 39 | 2015-02-17 06:55 PM |
| پیتزا کیک | SHIVA | کیک ها و رولت های غذایی | 33 | 2014-10-09 10:12 AM |
| پیتزا هات | ایلار جون | پیــتزا | 6 | 2014-04-22 11:35 AM |
| پیتزا لقمه ای مخصوص | ღ.ترنم.ღ | پیــتزا | 6 | 2014-03-05 09:48 PM |
| پیتزا قورمه سبزی | ms123 | پیــتزا | 1 | 2012-07-23 08:46 AM |
|
|
Linear Mode
