 |
2012-07-28, 04:26 PM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,434
تشکر شده 11,507 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
ماقوت یزدی (دسر یزدی)
این دسر .خیلی ساده هست و در عین حال خوشمزه .ریشه اون یزدی هست ومزه آن هم مشابه فالوده یزدی هست که با فالوده شیرازی کاملا متفاونت هست
مواد لازم : نشاسته :یک لیوان آب :۹ لیوان شربت وگلاب به میزان لازم خلال پسته وبادام :برای تزیین مواد لازم برای درست کردن شربت : شکر :یک واحد آب :نصف واحد طرز تهیه : ابتدا هشت لیوان آب را روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاد. نشاسته را با یک لیوان آب سردخوب مخلوط می کنیم تا کاملا نشاسته در آب حل بشه . وقتی آب به جوش اومد نشاسته حل شده را به آرومی در آب می ریزیم ومرتب هم می زنیم تا نشاسته گلوله گلوله نشه حدود ده دقیقه باید روی حرارت کاملا بجوشه تا بوی خامی نشاسته از بین بره .در این حین باید مرتب به هم بزنیم تا ته نگیره.وغلظت آن مشابه تصویر بشه . حالا نشاسته قوام یافته را در کاسه های متوسط می ریزیم ودر یخچال می گذاریم تا کاملا ببنده وسفت بشه . این دسر در اصل با شیره نبات خورده می شه .ولی شیره نبات همیشه در دسترس نیست ومی تونید آن را با شربت ویا عسل میل کنید . برای تهیه شربت،شکر وآب را با هم مخلوط می کنیم وروی شعله حرارت می گذاریم تا قوام بیاد .وکنار می گذاریم تا کاملا سرد بشه . اگر هم دوست داشتید با عسل میل کنید یک قاشق عسل ویک قاشق گلاب را روی بخار کتری قرار می دهیم تا کمی نرم بشه . در آخر موقع سرو به مقدار دلخواه شیره وکمی گلاب ویا مخلوط عسل وگلاب را روی ماقوت می ریزیم ومی تونیم با خلال مغز پسته وبادام آن را تزیین کنیم .وبه این صورت با قاشق میل می کنید .باور کنید خیلی خوشمزه هست . دستورش از سایت بهترین هست چون من میزان دقیقش رو نداشتم به زودی عکس اون رو هم می ذارم
__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم. |
|
|
| 4 کاربر زیر از دوست گرامی سیندرلا22 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2012-07-28, 06:16 PM
|
#2 |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 3,780
تشکر کرده : 41,873
تشکر شده 65,916 بار در 4,014 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 4 Thread(s)
|
پاسخ: ماقوت یزدی (دسر یزدی)
دستت درد نکنه اما سیندرلا جون من عکسشو نمیبینم
.gif) یه چیز دیگه من با نبات یزدی خودم شیره نبات درست میکنم . یکم ر.ش آب میریزم و میزارم رو گاز با حرارت کم تا آب بشه و قوام بیاد. عین شیره نباتهای بیرون میشه. من برای ارده شیره استفاده میکنم. |
|
|
|
|
2012-07-28, 08:07 PM
|
#3 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: ماقوت یزدی (دسر یزدی)
http://www.roozmenu.com/showthread.p...82%D9%88%D8%AA
تاپیک تکراری هست
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
|
|
|
| کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است : | Sepnta (2012-07-28) |
 |
| کلیدواژه |
| ماقوت, یزدی, دسر, عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| كيك يزدی - کیک سنتی یزدی | baranbahari | مافین، کیک فنجانی و یزدی | 463 | 2017-01-15 12:15 PM |
| ماقوت | sarina-kian | دسرهای سنتی | 23 | 2015-05-05 07:47 PM |
| شولی - آش یزدی | سیندرلا22 | غذاهای استان یزد | 28 | 2014-09-09 08:52 PM |
| تجربه های شیرین :: کیک یزدی :: | ChefShadi | کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! | 101 | 2012-09-25 02:50 PM |
| تاس کباب یزدی | سیندرلا22 | غذاهای استان یزد | 0 | 2012-05-12 06:09 PM |
|
|
ای هیچ برای هیچ به دنبال هیچ مپیچ
Linear Mode
