 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
انواع خمیر و کرم مخصوص تزئین کیک دستور تهیه و نحوه استفاده از انواع خمیر و کرم برای تزئین کیک |
 |
|
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2011-08-31, 10:55 AM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
تزئین کیک با خمیر دکور
خمیر طراحی شده یا خمیر دکور برای کیک های رولت یاشارلوت و یا کیک بستنی بسیار مناسب هستند و وقتی کیکی را طراحی کنید دیگر احتیاج به تزیین زیادی بعد از پخت ندارید
من دستور این خمیر را در سایت دیگری دیده بودم ولی هیچ بار جرات درست کردنش را نداشتم یکی به دلیل اینکه پستها و نظرات مثبت و منفی زیاد داشت و دلیل دوم نقاشی من خوب نیست   برای اینکار ما احتیاج به کاغذ روغنی و رنگ های خوراکی داریم تا بتونی طرح های را که دوست داریم را با ان نقاشی کنیم میتوانید به مناسبت های مختلف طرح دلخواه خود را روی ان بکشید یا نوشتاری کنید ولی برای نوشتن دقت کنید که باید حروف را برعکس بنویسد که وقتی کیک را بر میگردند نوشته ها درست قابل خواندن باشه این کیک به ۲ تا خمیر نیاز داره یکی خمیر دکور و یکی هم خمیر خود کیک ،که من اینجا خمیر دکور را برای شما مینویسم و خمیر خود کیک را از رسپی های دیگر باید استفاده کنید مثلا دستور کیک رولت یا کیک شیر یا کیک اسفنجی مواد لازم برای خمیر دکور ارد ۲۰ گرم کره ۱۵ گرم پودر قند ۱۵ گرم سفیده تخم مرغ ۲ قاشق غذا خوری رنگ های خوراکی مجاز اول سفیده تخم مرغ را با چنگال کمی زده تا از حالت بسته بودن خارج شود تا به توانیم ۲ قاشق آنرا برداریم بعد کره و پودر قند و راد را اضافه میکنیم هم میزنیم تا خمیر نرمی داشته باشیم اگر طرح و نقاشی ما از چند رنگ باشه آنرا در ظرف های کوچک تقسیم میکنیم برای اینکار قیفهای پلاستیکی مخصوصی هست که با ان میشود این کار را کرد ولی من با کاغذ روغنی قیفهای کوچکی درست کردم خمیر رنگ شده خود را داخل ان ریخته و ته آنرا با قیچی برش ریزی زدم و روی کاغذ روغنی نقاشی کردم کاغذ روغنی به اندازه کف قالب و یا حتا کناره های قالب ببرید روی آنرا طراحی کنید و به مدت نیم الی ۱ ساعت در فریزر بگذارد و در این فاصله مشغول درست کردن مواد کیک روی ان باشید و سپس خمیر آماده شده را روی کاغذ روغنی طراحی شده ریخته و مراحل پخت را انجام دهید
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
|
|
| 83 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | <*Sara*> (2013-05-19), *AZITA* (2011-08-31), *maria* (2013-02-15), *Negar* (2011-09-01), *sogoli* (2012-01-30), 123 (2012-11-23), 13899 (2015-01-17), 3tare (2012-04-15), 5697733 (2012-12-05), Afrodit (2011-08-31), Amitida (2011-11-30), aram (2011-09-04), azarakhsh (2014-04-29), Azijam (2012-01-30), bahareh (2011-09-06), Bahari (2012-04-04), Benyamin (2011-09-04), Fatemeh1 (2011-08-31), gole orkide (2012-12-30), gole roz (2015-01-12), Hanichef (2013-05-23), Hedieh (2012-04-18), Mahgol (2011-08-31), mama lala (2012-04-16), mamaneasal (2013-03-05), marie (2013-10-04), Marjan (2011-09-04), marmar11 (2013-04-19), mary61 (2011-08-31), maryam joon19 (2014-03-11), Matiiin (2013-04-29), Mer3de (2012-08-21), Midway (2012-08-21), MINA RB (2015-02-05), minamona888 (2014-02-15), Mitra@ (2013-07-21), Mojgan514 (2012-11-14), nanu (2012-11-11), Narges (2011-08-31), narsis13 (2013-01-20), nasrin50 (2012-08-22), Neda-V (2011-09-04), negah (2012-01-30), negin22 (2012-04-02), Pamchal (2013-04-19), parisa57 (2011-10-04), Princess (2011-08-31), Rose (2011-08-31), rose rose (2011-09-05), Sardooneh (2011-11-22), sarina-kian (2011-09-06), selin (2011-09-20), Sepnta (2013-05-23), setayesh66 (2012-06-18), Shidak (2011-09-01), Shirinkam (2013-04-20), Simin1 (2013-06-27), solmaz55 (2013-04-19), somijoon (2011-09-17), فلونه (2015-04-26), مهندس (2012-05-09), مهرانه (2013-06-27), مهسا خانم (2014-01-01), مامان مریم وآرمان (2015-04-27), مامان آزاده (2012-05-12), مامان زهرا و حسین (2013-04-19), ماهمون (2011-11-30), نیکی (2011-08-31), vanila (2014-09-16), veronika (2012-11-07), y.far (2013-05-23), yoohoo (2011-12-15), zara.tgh (2012-04-15), zariattari (2012-05-10), افسانه (2011-09-04), الهام 62 (2014-09-08), دنیا (2013-02-12), دختران من (2014-09-08), ريحانه (2012-03-03), ریحان (2011-09-05), زهرا23 (2012-10-10), سپیده مامان امیرعلی (2012-04-07) |
|
2011-08-31, 11:24 AM
|
#2 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 530
تشکر کرده : 8,902
تشکر شده 4,463 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک باخمیر طراحی شده
خاله ماري گل دستتون درد نکنه
يه سوال ٢ قاشق سفيده تخم مرغ حدودا سفيده چندتا تخم مرغ ميشه؟ و اينکه خمير کيک رو که روي خمير دکور ميريزيم طرحمون بهم نميخوره؟
__________________
  
|
|
|
|
| 5 کاربر زیر از دوست گرامی Fatemeh1 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 3tare (2012-04-15), Azijam (2012-01-30), Khaleh Mary (2011-08-31), Narges (2011-08-31), فاطیما (2012-01-31) |
|
2011-08-31, 11:28 AM
|
#3 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک باخمیر طراحی شده
تقریبا نصف سفیده ۱ تخم مرغ میشه
برای همین اول خمیرنقاشی شده را در فریزر میگذریم که وقتی خمیر کیک را روی ان ریختیم کم کم در فر رنگ پس میدهد و میپزد و رنگ ها با هم قاطی نمیشود
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
|
|
|
| 13 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2011-09-04, 07:04 PM
|
#4 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,399 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک باخمیر طراحی شده
رولت پنیر و سبزی درست کردم و طرح روی رولت دادم
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند. |
|
|
|
| 42 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | <*Sara*> (2014-03-11), **Ghazal** (2013-04-19), *sogoli* (2012-01-30), 13899 (2015-01-17), 3tare (2012-04-15), azarakhsh (2014-04-29), Azijam (2012-01-30), bahareh (2011-09-06), Bahari (2012-04-04), Chef-Sheri (2013-11-23), elize (2012-11-22), Fatemeh1 (2011-09-04), Hanasakura (2011-09-05), Hanichef (2013-10-29), marie (2015-01-09), Marjan (2011-09-04), marmar11 (2013-04-19), Matiiin (2013-04-29), Narges (2011-09-04), nasrin50 (2012-08-22), Neda-V (2011-09-04), parisa57 (2011-10-04), sarmineh (2011-09-04), selin (2011-09-20), setayesh66 (2012-04-16), SHIVA (2011-11-21), solmaz55 (2013-04-19), فلونه (2015-04-26), فاطیما (2012-01-31), مهرانه (2013-06-27), مامان آزاده (2012-05-12), نیوشا (2011-11-21), veronika (2012-11-07), y.far (2013-05-23), yoohoo (2011-12-15), zariattari (2012-05-10), افسانه (2011-09-04), حمیده25 (2014-09-09), دختران من (2014-09-08), زهرا23 (2012-10-10), سپیده مامان امیرعلی (2012-04-07) |
|
2011-09-04, 09:46 PM
|
#5 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Apr 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 46
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 7,214 بار در 1,112 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: کیک باخمیر طراحی شده
خاله ماری جان اون نون پخته هست یا خمیر؟ پنیر رو تو فر بزارم آب نمیشه؟
__________________
خیام اگر ز باده مستی خوش باش
با لاله رخی اگر نشستی خوش باش چون عاقبت کار جهان نیستی است انگار که نیستی چو هستی خوش باش |
|
|
|
| 5 کاربر زیر از دوست گرامی افسانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 3tare (2012-04-15), Azijam (2012-01-30), Khaleh Mary (2011-09-05), marmar11 (2013-04-19), فاطیما (2012-01-31) |
|
|
| کلیدواژه |
| نقاشی, کیک, کیک تولد, گردو, تزئین, خمیر, دکور, روزمنو, طراحی, عکس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| خمیر پیتزا فوری - خمیر پیتزا با کمترین زمان استراحت | مهرانه | خمیر ها | 127 | 2018-04-01 10:31 PM |
| خمير هزار لا : میلفوی : puff pastry | arya2010 | خمیر ها | 27 | 2015-06-02 03:10 PM |
| نان کروسان (فرانسه) | Sepnta | نان های مدرن | 15 | 2014-07-02 02:09 PM |
| تجربه های شیرین:: تارت و تارتلت :: | Rana.Y | کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! | 166 | 2014-02-12 08:13 AM |
|
|
Linear Mode
