 |
2018-02-08, 05:24 PM
|
#1 |
|
کاربر جدید
تاریخ عضویت: Feb 2018
ارسالها: 1
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
 |
نان سبوس دار
چه نوع نان سبوس داری بخوریم؟
سبوس پوسته نازکی است که زیر پوسته زبر غلاتی چون گندم و جو و چاودار قرار گرفته و بخش اعظم مواد مغذی دانه در آن نهفته و از غنی‌ترین فیبرهای گیاهی است. با وجود این که سبوس فواید و منافع زیادی دارد، اما به دلیل اسید فیتیک بالایی که دارد مانع آزاد شدن املاح گندم همچون آهن، کلسیم، روی و منیزیم در بدن می‌شود. پس نان سبوس‌دار بخوریم یا نخوریم؟ دکتر محمدحسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس به جام‌جم می‌گوید: استفاده از سبوس غلاتی چون گندم، جو، چاودار و جوی دوسر در انواع نان‌های سبوس‌دار بر ارزش تغذیه‌ای نان می‌افزاید و در میان انواع غلات، نان‌های حاوی سبوس جو و جوی دوسر به دلیل دارا بودن مواد مغذی مضاعف همچون ویتامین‌های گروه B و به دلیل دارا بودن بتاگلوکان (یک ترکیب فیبری موثر و قوی) در اولویت مصرف قرار دارند. |
|
|
 |
| کلیدواژه |
| نان, نان، سبوس ،نان سبوس دار, دار, سبوس |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| نان سبوس دار (نان با آرد کامل) | افسانه | نان های مدرن | 22 | 2014-01-01 03:24 PM |
| انواع آرد و تاثير آن بر كيفيت نانها | مهرانه | نکات و سوالات درباره نان | 1 | 2013-08-19 07:22 PM |
| مثل آب خوردن وزن کم کنید. | Hedieh | تناسب اندام - Fitting your body | 3 | 2012-11-02 10:34 AM |
| سندرم پیش از قاعدگی (PMS) چیست؟ | Hedieh | بهداشت مادر و کودک | 1 | 2012-02-29 11:09 AM |
| درمان افسردگی با مواد غذایی مناسب | عسل فرفری | تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی | 0 | 2011-05-22 09:15 AM |
|
|
Linear Mode
