 |
2015-02-14, 03:09 PM
|
#1 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,537
تشکر کرده : 5,535
تشکر شده 8,500 بار در 1,506 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
روش های پخت برنج قهوه ایی
در این دستور اصول پخت برنج قهوه ای به 4 روش گفته شده:
http://www.wikihow.com/Cook-Brown-Rice روش اول پخت در قابلمه: برای پخت برنج در قابلمه از قابلمه بزرگ استفاده کنید. قابلمه ای را بری اینکار انتخاب کنید که در آن کامل کیپ شده و بخار را نگه دارد. هر 1 پیمانه برنج خام تقریبا" 3 پیمانه برنج پخته می دهد. 1 پیمانه برنج را در قابلمه می ریزیم .و میشوییم تا آب شفاف شود. بهتر است برنج 45 دقیقه تا 1 ساعت قبل از پخت خیس بخورد. می توانیم برای مزه دار شدن برنج را قبل از ریختن آب کمی در روغن تفت بدهیم ( یا اول کمی سیر یا پیاز را در روغن تفت بدیم بعدبرنج را بریزیم و تفت بدهیم و بعد آب را اضافه کنیم) برای هر یک پیمانه برنج 2 و 1/2 پیمانه آب و 1 قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم و یکبار هم میزنیم. بهتره به جای آب ساده آب مرغ یا گوشت یا سبزیجات بریزیم. قابلمه را روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاید. قابلمه رو روی کوچکترین شعله گاز میگذاریم تا با حرارت ملایم با در بسته بپزد. وقتی آب برنج کاملا" بخار شد حرارت رو خاموش می کنیم و با در بسته یا روی در قابلمه رو با یک پارچه یا حوله تمیز (همون دمکنی خودمون) می پوشونیم تا یک ربع تا برنج دم بکشه. بعد با چنگال دانه های برنج رو از هم جدا می کنیم و سرو می کنیم.
__________________
 «اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم» |
|
|
| کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است : | baran78 (2015-02-14) |
|
2015-02-14, 03:11 PM
|
#2 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,537
تشکر کرده : 5,535
تشکر شده 8,500 بار در 1,506 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: روش های پخت برنج قهوه ایی
روش دوم پختن در فر:
فر را بادمای 375 درجه فارنهایت ( 190 درجه سانتیگراد) روشن می کنیم. 1 و نیم پیمانه برنج رو خوب می شوییم و آبکش می کنیم و در یک ظرف مناسب فر می ریزیم. 2 و 1/2 پیمانه آب و 1 قاشق غذاخوری کره و 1 قاشق چایخوری نمک رو روی حرارت به جوش میاریم و به برنج شسته شده اضافه می کنیم. روی ظرف فر رو کاغذ آلومینیومی ضخیم می کشیم ( اگر نازک بود از دو لایه فویل استفاده می کنیم) برنج را به صورت کاملا" پوشیده یک ساعت در طبقه وسط فر می پزیم. وقتی پخت فویل رو برداشته با چنگال دانه های برنج رو جدا می کنیم.
__________________
«اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم» |
|
|
|
| کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است : | baran78 (2015-02-14) |
|
2015-02-14, 03:14 PM
|
#3 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,537
تشکر کرده : 5,535
تشکر شده 8,500 بار در 1,506 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: روش های پخت برنج قهوه ایی
روش سوم در پلوپز:
برای پخت برنج قهوه ای در پلوپز یک پیمانه برنج رو خوب می شوییم و 45 دقیقه در آب سرد خیس می کنیم. بعد آب رو دور می ریزیم. برنج خیس خورده رو داخل قابلمه پلوپز می ریزیم و 2 و 1/2 تا 3 پیمانه آب بسته به میزان نرمی که دوست داریم اضافه می کنیم.( می تونیم آب مرغ یا گوشت یا سبزیجات اضافه کنیم) 1/2 قاشق چایخوری نمک می ریزیم و در قابلمه رو می بندیم و پلوپز رو روشن می کنیم. برنج در مدت حدود 45 دقیقه می پزد .با چنگال دانه های برنج رو جدا و سرو می کنیم.
__________________
«اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم» |
|
|
|
| کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است : | baran78 (2015-02-14) |
|
2015-02-14, 03:16 PM
|
#4 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,537
تشکر کرده : 5,535
تشکر شده 8,500 بار در 1,506 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: روش های پخت برنج قهوه ایی
روش چهارم پخت در مایکروفر:
3 فنجان آب رو در یک ظرف مناسب مایکروفر می ریزیم و 1 قاشق غذاخوری کره یا روغن و 2 عدد قرص آب مرغ یا آب گوشت یا آب سبزیجات خورد می کنیم و در آب می ریزیم. ( یا فقط 1 قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم. یک پیمنه برنج قهوه ای رو خوب می شوییم و آبکش می کنیم و به ظرف آب و روغن اضافه می کنیم.پ و کمی هم می زنیم. ظرف برنج و آب رو در مایکروفر قرار می دهیم. 10 دقیقه با حرارت زیاد مایکروفر با در باز می پزیم. بعد بدون هم زدن در ظرف رو می پوشونیم و 30 دقیقه با حرارت 50 % می پزیم. وقتی مدت 30 دقیقه تمام شد در مایکروفر رو بسته نگه می داریم و 10 دقیقه صبر می کنیم. بعد ظرف رو از فر در میاریم و با چنگال دانه های برنج را از هم باز می کنیم.
__________________
«اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم» |
|
|
|
| کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است : | baran78 (2015-02-14) |
|
2019-11-10, 04:42 AM
|
#5 |
|
کاربر خیلی فعال
تاریخ عضویت: Aug 2019
موقعیت: РФ
ارسالها: 4,694
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
روش های پخت برنج قهوه ایی
پخت و پز و صرف غذا در طبیعت یکی از ان لذت های تکرار شدنی است :d
سعی میشود در این تایپیک دستور پخت غذا های قابل تهیه در طبیعت به غیر از نیمرو نوشته شود امید است مورد توجه دوستان مجرد قرار گیرد o:-
__________________
Справочник недвижимости России - http://scifinews.ru |
|
|
|
 |
|
| کلیدواژه |
| قهوه, پخت, ایی, برنج, روش |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| فوت و فن های پخت برنج | fati-malus | فوت کوزه گری آشپزی ایرانی | 16 | 2019-06-15 12:02 PM |
| فوت کوزه گری - نكات ريز خانه داري !!! | jenifer | ریزه کاری های خانه داری | 74 | 2016-11-08 02:26 AM |
| دوشاب برنج (دسر گیلانی) | *maria* | غذاهای استان های گیلان و مازندران | 8 | 2014-11-28 03:26 PM |
| برنج قهوه ای سرخ شده | mana | چلو، پلو و پلوهای مخلوط | 0 | 2011-12-29 02:12 PM |
| شیر - Milk | Mahshid | تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی | 6 | 2011-10-07 08:06 PM |
|
|
Linear Mode
