 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
تنقلات، خشکبار و آجیل خانگی تنقلات سنتی ایرانی، خشکبار و آجیل |
 |
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2014-10-05, 04:24 PM
|
#1 |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
  |
پسته شور ( بو داده )
پسته تازه رو پوست بگیرید بذارید تو هوای آزاد تا کمی پسته خشک بشه بعد پسته ها رو تو سینی فر بریزید آب و نمک درست کنید نمکش دست خودتونه و مقدار اب توری باشه که ته سینی وقتی میریزد و پسته ها رو هم میزنید پسته ها با این آب نم دار بشن بعد سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 150 میذارمی تا پسته بو داده و آب شور داخل سینی کشیده بشه و پسته ها خشک بشن وقتی سینی هنوز داغه با دست یا آبپاش آبلیمو تازه روی پسته ها بپاشید تا پسته طعم لیمو بگیره چون سینی داغه زود آبلیمو بخار میشه اگر ابلیمو رو با آب و نمک اول به پسته اضافه کنید طعم لیمو میپره .البته کمی نم دارن که باید یکی دو ساعتی تو هوای آزاد بذارین تا نمش کشیده بشه . میتونید روی شعله گاز هم درست کنید اول پسته رو تفت بدین بعد آب و نمک رو اضافه کنید و دوباره حرارت بدین تا نمش کشیده بشه .
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236 این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم پیچ من در اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie كانال تلگرامي من  https://telegram.me/chefme
|
|
|
| 21 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 1956 (2014-10-09), afshiiin (2014-10-06), asayesh (2015-05-01), baran78 (2014-10-05), Belfi (2014-10-05), dionysus (2014-10-06), fargol (2014-10-06), hasty7 (2014-12-03), miaayad-hoda (2014-10-06), neda84 (2015-10-08), pooan (2014-10-05), samagh (2015-02-16), Sarashpaz-Sepideh (2015-05-01), Shahrivar (2014-10-06), sogandam (2015-06-14), Sorhe (2014-10-06), surme (2015-03-17), متینه (2014-10-05), گیتار (2014-10-05), زهره87 (2014-10-24), عسل شمس (2014-10-07) |
|
2015-03-16, 09:53 PM
|
#2 |
|
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,830 بار در 7,607 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
|
پاسخ: پسته شور ( بو داده )
من این جوری پسته ها رو شور می کنم
یک قابلمه (بستگی به مقدارش داره)رو تا نصف آب میریزم +کمی زردچوبه+زعفران +نمک(بستگی به خودتون داره )+ابلیمو رو مخلوط کرده جوش که اومد پسته ها رو ریخته چند جوش که زد (مثل برنج ) آبکش کرده روی سینی بزرگ یا هر جایی که تمیز باشه ریخته (پهن کرده)میزاریم خشک بشه البته چند روز طول میکشه تا کاملا خشک بشه این جوری خوشمزه میشه .gif)
|
|
|
|
|
2015-04-30, 08:06 PM
|
#3 |
|
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
ارسالها: 1,537
تشکر کرده : 5,535
تشکر شده 8,500 بار در 1,506 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: پسته شور ( بو داده )
پسته
پسته+نمک+ کمی فلفل +زردچوبه +اب که توی فر دمای 180 درجه ومدت 20دقیقه
__________________
«اللهم صل علی محمدوال محمدوعجل فرجهم» |
|
|
|
| 9 کاربر زیر از دوست گرامی samagh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | asayesh (2015-05-01), baran78 (2015-04-30), Fatemehzare (2016-03-11), Maryam_chef (2015-04-30), neda84 (2015-10-08), Sarashpaz-Sepideh (2015-05-01), sogandam (2015-06-14), مهرانه (2015-05-02), عسل شمس (2015-05-02) |
|
| کلیدواژه |
| پسته, بو, داده, شور |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| شیرینی پسته و قهوه | Matiiin | شیرینی های خشک مدرن | 14 | 2016-02-16 10:42 PM |
| کیک پسته شربتی | niloofar63 | کیک های شربتی | 5 | 2015-10-12 01:24 AM |
| شیرینی کرکی پسته ای | Roya-e-Bahar | شیرینی های خشک مدرن | 1 | 2014-04-05 04:43 PM |
| كوفته انار و پسته | Adeleh | کوفته | 0 | 2014-03-28 07:36 PM |
| رولت پسته | صنم آقایی | انواع رولت و کیک های تر | 0 | 2011-10-16 06:13 PM |
|
|
.gif)
Linear Mode
