تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان کرمانشاه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-10-05, 02:30 PM   #1
Mojgan514
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Mojgan514
 
تاریخ عضویت: Aug 2012
موقعیت: همه جای ایران سرای من است
ارسالها: 301
تشکر کرده : 1,479
تشکر شده 6,702 بار در 304 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond reputeMojgan514 has a reputation beyond repute
new1 نان شیرینی سنتی بژی

دوستان خوبم کرمانشاه یک نان شیرینی خوشمزه داره که اکثرا در ماه رمضان پخت میشه طرز تهیه ان اسان و اما بسیار خوشمزه و خوش بوست. دستور ان را از خانم کتابی سایت اشپزی رنگین یاد گرفتم و چندین بار درست کردم درست کردن ان را توصیه میکنم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_1321.jpg
بازدید:	1
اندازه:	44.9 کیلوبایت
شناسه:	91735



ـ شیر ۱ پیمانه
ـ روغن حیوانی 1/3پیمانه
ـ رازیانه ۲ق س
ـ شکر 1/2 پیمانه
ـ آرد 3 1/2 پیمانه تا 4 پیمانه آرد مخصوص نان سنگک
ـ بکینگ پودر ۱ قچ
ـ زعفران دم کرده ۱ق س
ـ روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
ابتدا دانه های رازیانه را در آسیاب به صورت پالسی خرد کنید به صورتیکه پودر نشود.سپس شیر,زعفران دم کرده,روغن,شکر,رازیانه را با هم مخلوط کنید .آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و الک کنید.سپس آنرا داخل مواد قبلی ریخته و هم بزنید سپس ورز بدهید.بعد از آماده شدن خمیر نرم و لطیف آن را داخل یک کیسه فریزر که کم آردپاشی کرده اید بگذارید به مدت 2 ساعت ور بی اید.سپس از خمیر ور آمده به اندازه یک گردو کوچک بردارید و با وردنه به شکل دایره باز کنید سپس آنرا لوله کرده و در روغن سرخ کنید.در اصل این شیرینی با روغن کرمانشاهی آماده میشود که عطر و طعم فوق العاده ایی به این شیرینی میدهد.
من به جای روغن کرمانشاهی یا حیوانی از کره ذوب شده استفاده کردم و تقریبا 1 ق س بیشتر کره ریختم. در ضمن بعضی از شیرینی ها را قالب گرد زدم و به همان صورت سرخ کردم که انها نیز شکل بامزه ای داشتند و مانند توتک شده بودند.در ضمن من با کمی پودر قند و دارچین انها را پوشش دادم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_1322.jpg
بازدید:	2
اندازه:	47.4 کیلوبایت
شناسه:	91737
__________________
تا شقایق هست زندگی باید کرد

مرگ پایان کبوتر نیست
Mojgan514 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
27 کاربر زیر از دوست گرامی Mojgan514 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*عاطفه* (2012-10-06), 54H4R (2014-10-18), Araz (2013-01-06), ღ.ترنم.ღ (2013-01-05), Bahari (2012-10-05), Belfi (2012-11-06), Betty (2012-10-05), gisoo2 (2013-01-05), hamraz (2012-10-06), Hanasakura (2013-01-05), Khaleh Mary (2012-11-06), Mahshid (2012-10-05), marie (2017-03-01), marmar11 (2013-02-22), Nahid59 (2012-10-05), roya* (2015-06-16), Roya-e-Bahar (2012-10-07), Sarashpaz-Sepideh (2013-01-05), Sepnta (2013-01-03), setayesh66 (2012-10-05), Shady (2012-11-06), Soli (2012-10-22), نرگس ارمان (2013-04-13), zariattari (2013-01-05), خاله توران (2012-10-14), رها62 (2012-11-04)
قدیمی 2012-11-06, 02:07 PM   #2
maryama
کاربر فعال
 
آواتار maryama
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 595
تشکر کرده : 3,526
تشکر شده 3,762 بار در 727 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
maryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نان شیرینی سنتی بژی

من این شیرینی رو درست کردم واقعا عالی بود هرچند قبلا خورده بودم ولی کیفیت این یه چیز دیگه س. مرسسسسسی.
maryama آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی maryama عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2013-01-05), marie (2017-03-01), Mojgan514 (2012-12-05), Shady (2012-11-06), سیندرلا22 (2013-01-05)
قدیمی 2013-01-03, 08:50 PM   #3
سیندرلا22
کاربر فعال
 
آواتار سیندرلا22
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,434
تشکر شده 11,507 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نان شیرینی سنتی بژی

روغن حیوانی مثلا روغن گوسفند خوبه یا نه ؟؟منظور نباتیه؟؟
__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم.
سیندرلا22 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی سیندرلا22 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
marie (2017-03-01), Sepnta (2013-01-03)
قدیمی 2013-01-04, 11:45 PM   #4
maryama
کاربر فعال
 
آواتار maryama
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 595
تشکر کرده : 3,526
تشکر شده 3,762 بار در 727 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
maryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نان شیرینی سنتی بژی

با اجازه مژگان جان. عزیزم منظور از روغن حیوانی یا همون روغن کرمانشاهی روغن گوسفند یا گاوه که از کره ی اونها تهیه مشه.
maryama آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی maryama عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2013-01-05), Mojgan514 (2013-01-05), سیندرلا22 (2013-01-05)
قدیمی 2013-01-04, 11:49 PM   #5
maryama
کاربر فعال
 
آواتار maryama
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 595
تشکر کرده : 3,526
تشکر شده 3,762 بار در 727 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
maryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نان شیرینی سنتی بژی

بژی برصاق(برساق) با تشکر از دستور خوبتون:
Attached Thumbnails
برصاق.jpg  
maryama آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی maryama عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2013-01-05), 13899 (2015-12-08), Araz (2013-01-05), ღ.ترنم.ღ (2013-01-05), Belfi (2013-01-05), hamraz (2013-01-05), Hanasakura (2013-01-05), Mahboubehbanoo (2013-02-02), marie (2017-03-01), marmar11 (2013-02-22), Mojgan514 (2013-01-05), سیندرلا22 (2013-01-05)
پاسخ

کلیدواژه
ماه رمضان, نان, گردو, بژی, سنتی, شیرینی, شیرینی سنتی, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
شیرینی برنجی Fatemeh1 شیرینی های خشک سنتی 188 2016-03-18 11:10 AM
شیرینی چهار مغز مینیاتوری shohreh شیرینی های خشک سنتی 1 2014-04-25 05:52 PM
تجربه های شیرین - شیرینی های نوروزی :: شیرینی بهشتی :: Khaleh Mary کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 78 2013-03-20 12:52 AM
شیرینی زغال اخته و پرتقال Sardooneh شیرینی های خشک مدرن 6 2011-05-25 04:15 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:11 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد