تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع شیرینی - شیرینی پزی در روزمنو > شیرینی های خشک مدرن

شیرینی های خشک مدرن

انواع شیرینی های خشک مدرن


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-11-19, 08:49 PM   #1
Fatemeh1
کاربر فعال
 
آواتار Fatemeh1
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 530
تشکر کرده : 8,902
تشکر شده 4,463 بار در 763 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Fatemeh1 has a reputation beyond reputeFatemeh1 has a reputation beyond reputeFatemeh1 has a reputation beyond reputeFatemeh1 has a reputation beyond reputeFatemeh1 has a reputation beyond reputeFatemeh1 has a reputation beyond reputeFatemeh1 has a reputation beyond reputeFatemeh1 has a reputation beyond reputeFatemeh1 has a reputation beyond reputeFatemeh1 has a reputation beyond reputeFatemeh1 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض مرنگ - قند پفکی

مرنگ
سفیده ها رو وزن میکنیم. دو برابر وزن سفیده ها پودر شکر لازمه. سفیده و شکر رو با یه قاشق مربا خوری آبلیمو و نوک کارد وانیل میزنیم تا مثل خامه فرم گرفته بشه.

فر رو روشن میکنیم میذاریم رو 150 درجه سانتیگراد.

کف سینی کاغذ مومی میندازیم. مواد رو تو قیف میریزیم و کوچیک کوچیک با یه کم فاصله میذاریم رو کاغذ و روشون پودر پسته میپاشیم. سینی رو میذاریم تو فر.

15 دقیقه بعد یکی از پفک ها رو با انگشت آروم حرکت میدیم. اگه از کاغذ جدا شده بود آماده ست.

منبع: مامي سايت
توجه داشته باشيد كه اين شيريني ها در دماي كم و مدت طولاني بايد ژخته شن تا كاملا خشك بشن
Attached Thumbnails
image-56F7_4CA5D096.jpg  
Attached Images
 
__________________


Fatemeh1 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
60 کاربر زیر از دوست گرامی Fatemeh1 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Negar* (2011-11-29), 136122 (2015-03-31), 1956 (2014-03-17), 2211366 (2014-05-14), Amitida (2012-03-05), asallll (2012-02-25), Bahar-chef (2013-07-20), baran78 (2014-03-28), Beauty (2013-06-03), Betty (2011-11-20), ChefShadi (2012-01-12), elham00068 (2014-01-17), hamraz (2012-08-15), Hanichef (2013-12-01), Khaleh Mary (2011-11-20), Mahshid (2012-05-20), mamanasal99 (2012-01-09), mamaneasal (2013-01-27), Maneli (2012-03-05), Marjan (2011-11-21), marzi.kh (2014-03-12), melmel (2014-03-16), MYLOVE_IMAN (2015-03-04), Narges (2011-11-20), Neda-V (2012-02-25), Pana (2012-03-05), Princess (2011-11-29), raha2 (2011-11-20), r_abi (2012-02-25), Sakineh (2013-12-06), Sarashpaz-Sepideh (2011-11-19), sarina-kian (2012-03-05), sermeee (2014-03-17), setayesh66 (2012-06-27), Shidak (2011-11-20), signorina (2013-09-23), sogand.sh (2012-01-07), Soli (2012-12-13), soode (2013-03-12), tati (2011-11-29), مهرانه (2013-01-24), مامان <باران> (2014-06-02), مامان سعیده (2013-03-18), مانکن (2012-01-14), ماهمون (2011-11-19), مادرانه ی من (2013-10-03), گل گلاب (2017-07-09), پرند (2012-04-24), veronika (2012-10-06), victoria (2013-12-01), zamzam (2013-11-16), آستاره (2012-02-25), الهام 62 (2012-06-06), اپکس91 (2014-09-23), بوژنه (2013-06-03), بانوي او (2014-08-25), توتی جان (2014-06-21), رها62 (2013-01-24), سیندرلا22 (2014-03-03), غنچه (2012-07-24)
قدیمی 2012-02-25, 04:59 PM   #2
ماهمون
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ماهمون
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,207
تشکر کرده : 12,427
تشکر شده 25,343 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
ماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: مرنگ

فاطمه جون چطور مرنگ های خودت روشون خطوط رنگی داره؟؟
__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟
ماهمون آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-04-03), elham00068 (2014-01-17), hamraz (2012-08-15), مادرانه ی من (2013-10-03), آستاره (2012-02-25), بوژنه (2014-07-28), سیندرلا22 (2014-03-03)
قدیمی 2012-03-05, 10:58 AM   #3
ماهمون
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ماهمون
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 2,207
تشکر کرده : 12,427
تشکر شده 25,343 بار در 2,731 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
ماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond reputeماهمون has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new03 پاسخ: مرنگ

کسی میدونه چرا مرنگ های من ترک خورده؟
همچنان منتظرم بدونم چطور میشه مرنگ ها رو مثل فاطمه جون رنگی درست کرد
روی مرنگ هام پودر پسته و روی بعضی هاشونم پودر پوست پرتقال ریختم خیلی عالی شده بود
Attached Thumbnails
مرنگ (2).jpg   مرنگ (1).jpg  

__________________
ای ما و صد چو ما ز پی تو خراب و مست/ما بی تو خسته ایم و تو بی ما چگونه ای؟
ماهمون آفلاین است   پاسخ با نقل قول
28 کاربر زیر از دوست گرامی ماهمون عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-03-31), Bahar-chef (2013-07-20), baran78 (2014-09-27), Beauty (2013-06-03), elham00068 (2014-01-17), hamraz (2012-08-15), Hedieh (2012-03-05), Mahshid (2012-05-20), Maneli (2012-03-05), marzi.kh (2014-03-12), Mitra@ (2014-07-21), Nahid59 (2012-03-05), Narges (2012-06-06), Pana (2012-03-05), Sarashpaz-Sepideh (2012-03-05), sermeee (2014-03-17), Soli (2012-12-13), مهرانه (2013-01-24), مامان <باران> (2014-06-02), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2012-10-06), victoria (2013-12-01), zamzam (2013-11-16), الهام 62 (2012-06-06), بوژنه (2014-07-28), رها62 (2013-01-24), زهرا23 (2013-01-25), سیندرلا22 (2014-03-03)
قدیمی 2012-03-05, 11:18 AM   #4
zhila
کاربر جدید
 
آواتار zhila
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 53
تشکر کرده : 271
تشکر شده 325 بار در 48 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
zhila وجودش جواهر استzhila وجودش جواهر استzhila وجودش جواهر استzhila وجودش جواهر است
پیشفرض پاسخ: مرنگ

ماهمون جان من يه جايي خوندم اگه روي ديواره هاي قيف خطوط رنگي بكشي و بعد مرنگ رو از داخل قيف البته بدون ماسوره رد كني اينجوري ميشه.
zhila آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی zhila عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2012-03-06), Bahar-chef (2013-07-20), Beauty (2014-04-03), hamraz (2012-08-15), Hedieh (2012-03-05), Homa2 (2012-03-07), marzi.kh (2014-03-12), Narges (2012-06-06), Sarashpaz-Sepideh (2012-03-05), Soli (2012-12-13), ماهمون (2012-03-05), مادرانه ی من (2013-10-03), victoria (2013-12-01), بوژنه (2014-07-28), سیندرلا22 (2014-03-03)
قدیمی 2012-03-05, 01:54 PM   #5
sarina-kian
کاربر فعال
 
آواتار sarina-kian
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,101
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 18,805 بار در 1,240 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
sarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: مرنگ

یه نکته کوشو لو بگم؟این شیرینی مدت زمان زیادی قابل نگهداری نیست و پفش میخوابه و نرم میشه.پس تو هوای بارونی و مرطوب درست نشه و اینکه در جایی کاملا خشک نگهداری بشه.فکر نمیکنم یخچال گزینه مناسبی باشه!

برای رنگی کردنشون با خلال دندون یه نقطه رنگ در خمیر حاصله فرو کنین و کمی با همون خلال همش بزنین نه کاملا که رنگ و رگه های رنگی کاملا محو بشه ها.بعد تو قیف میریزیم و ....اما اینکه چطوری یه شیرینی دو رنگه میشه فعلا چیزی راجع بهش نمیدونم.
__________________
sarina-kian آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی sarina-kian عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2012-03-05), ღ.ترنم.ღ (2012-03-06), Bahar-chef (2013-07-20), Beauty (2014-04-03), Chef-Sheri (2014-03-19), elham00068 (2014-01-17), hamraz (2012-08-15), Homa2 (2012-03-07), marzi.kh (2014-03-12), ماهمون (2012-03-07), مادرانه ی من (2013-10-03), veronika (2012-10-06), بوژنه (2014-07-28), توتی جان (2014-06-21), زهرا23 (2013-01-25)
پاسخ

کلیدواژه
قند, مرنگ, مغزدار, پفکی, حلوا, سوپ, شیرینی, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 4 (0 عضو و 4 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
میگو پفکی - میگو سوخاری sarina-kian انواع خوراک با ماهی، میگو و ... 70 2019-05-18 11:05 AM
تجربه های شیرین - شیرینی های نوروزی :: شیرینی پفکی گردویی :: Khaleh Mary کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 67 2015-02-28 10:55 AM
کرم پفکی Amitida انواع خمیر و کرم مخصوص تزئین کیک 1 2014-01-04 01:31 AM
پای پرتقال با مرنگ صنم آقایی پای، تارت و تارتلت 2 2011-10-16 06:03 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:50 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد