تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع شیرینی - شیرینی پزی در روزمنو > شیرینی های خشک سنتی

شیرینی های خشک سنتی

انواع شیرینی های خشک مرسوم نوروزی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-03-10, 01:53 PM   #11
Mahgol
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Mahgol
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 428
تشکر کرده : 14,563
تشکر شده 2,375 بار در 428 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond reputeMahgol has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: شيريني پفكي گردويي

سلام علیکم
خانومها آقایون:میشه همین دستور رو با بادوم یا فندق هم اجرا کرد؟
__________________
ما چیزی هستیم که مرتبا و به تکرار انجامش می‌دهیم. بنابراین برتر بودن یک عمل نیست بلکه یک عادت است.
Mahgol آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Mahgol عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
marie (2013-12-23), shany (2011-03-10)
قدیمی 2011-03-10, 03:32 PM   #12
Hanasakura
کاربر فعال
 
آواتار Hanasakura
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,393 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Hanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شيريني پفكي گردويي

خوب اسمش که اینو نمیگه.ولی فکر کنم اونا سنگین تر از گردو باشن و ته نشین بشن زودی.میتونی از پودرشون برای تزیین استفاده کنی به جای پسته.

البته اساتید هم نظر بدن.شاید اشتباه می کنم.
__________________
Hanasakura آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Mahgol (2011-03-10), marie (2013-12-23)
قدیمی 2011-03-13, 10:37 PM   #13
Rose
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Rose
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 491
تشکر کرده : 2,600
تشکر شده 4,661 بار در 535 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Rose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond reputeRose has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شيريني پفكي گردويي

شيريني پفك گردويي و نارگيلي
Attached Thumbnails
DSC00737.JPG   2.JPG  

__________________
خانه من، خانه تو

آخرین ویرایش توسط Rose در تاریخ 2011-03-13 انجام شده است
Rose آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی Rose عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-11-10), 9876 (2012-10-07), afarin08 (2011-03-13), ღ.ترنم.ღ (2013-03-09), hamraz (2013-03-10), marie (2013-12-23), masi (2011-03-14), miaayad-hoda (2012-10-06), Narges (2012-01-11), nasrin50 (2012-01-21), Sardooneh (2011-03-14), vanooshe (2013-05-31)
قدیمی 2012-01-11, 03:34 PM   #14
فرن
کاربر جدید
 
آواتار فرن
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 68
تشکر کرده : 993
تشکر شده 403 بار در 67 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
فرن یک فرشته استفرن یک فرشته استفرن یک فرشته استفرن یک فرشته استفرن یک فرشته است
پیشفرض شیرینی گردویی

مواد لازم:

۱-زرده تخم مرغ ۶ عدد

۲-مغز گردوی خرد شده ۳۰۰گرم (به اندازه یک نخودچی )

۳-شکر ۶قاشق سوپخوری

۴-وانیل نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

داخل سینی فر را یک ورق کاغذ نازک می اندازیم زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط می کنیم و آنرا می زنیم بقدری که کاملاً سفت و سفید شود سپس گردوی خرد شده را داخل زرده تخم مرغ می ریزیم و بهم می زنیم بعد از مایه با قاشق کوچک گلوله های کوچکی بفاصله داخل سینی را می گذاریم روی پنجره وسط فر با حرارت ۳۰۰ درجه ۲۰ دقیقه بماند نانها را از کاغذ جدا می کنیم و در ظرف می چینیم.
Attached Thumbnails
شیرینی-گردویی.jpg  
فرن آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی فرن عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-11-10), Amitida (2012-01-11), hamraz (2013-03-10), Homa2 (2013-04-12), marie (2013-12-23), masi (2012-01-11), Narges (2012-01-11), nasrin50 (2012-01-21), vanooshe (2013-05-31), zariattari (2013-03-17)
قدیمی 2012-01-12, 02:35 AM   #15
Hedieh
کاربر فعال
 
آواتار Hedieh
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: Tehran
ارسالها: 1,199
تشکر کرده : 5,242
تشکر شده 8,630 بار در 1,268 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Hedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond reputeHedieh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شيريني پفكي گردويي

خوب هديه وارد ميشود

من يه سري اطلاعاتي در مورد اين شيريني كسب كردم، البته يه 3-4 ساعتي شد

اول از همه اين كه اين شيريني كرم تارتار ميخواد، و شايد علت اين كه شيريني هاي شما وا رفته همين نبود تار تار بوده!!!!!

دوم اين كه اسم اين شيريني مرينگو هستش و يه تاپيك ديگه با اسم مرنگ هست كه فكر كنم بايد با اين تاپبك ادغام بشه و اسم تاپيك بشه شيريني مرينگو (البته من فضولي نميكنم و مديران انجمن مختارن )

سوم اين كه توي دستورائي كه من ديدم، زماني كه شيريني بايد توي فر باشه خيلي بيشتر از اين حرفاست، دماش 120 درجه سلسيوس بوده و به مدت 45 دقيقه، يا با ذماي 95 درجه سلسيوس و 1 تا 1/30 ساعت گذاشته شده!!!!!!!!!

و در آخر هم اين كه اين شيريني رو ميشه با طعماي مختلف درست كرد، مثلا ميشه عصاره وانيل، يا عصاره ي بادام، گردو، كاكائو و قهوه هم ريخت.

در ضمن اين شيريني وقتي موادش با هم مخلوط ميشن و قرار توي فر بره، مثله وسط بستني زمستوني ميشه، همونجور سفيد و فرم گرفته
__________________
از تمام لحظه ها، با تو بودن را دوست دارم
Hedieh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Hedieh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-11-10), Amitida (2012-01-12), ღ.ترنم.ღ (2012-05-06), marie (2013-12-23), marzi.kh (2014-02-22), miaayad-hoda (2012-10-06), nasrin50 (2012-01-21), Sardooneh (2012-01-12)
پاسخ

کلیدواژه
قند, قهوه, مرنگ, مزه, گردو, گردويي, پفكي, پفکی, پاسخ, ایران, بازی, سنتی, شيريني, شیرینی, شیرینی سنتی, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
شیرینی كشمشی Sardooneh شیرینی های خشک سنتی 225 2017-02-21 04:46 PM
فيله مرغ پفكی Sardooneh انواع خوراک با مرغ 13 2014-05-26 01:09 PM
شيريني نارگيلي در مايكروفر elnaz704 شیرینی های خشک مدرن 3 2013-02-12 09:44 AM
كاربرد مواد و اصطلاحات در شيريني پزي و آشپزخانه Sardooneh اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 10 2012-01-30 10:37 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 07:37 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد