تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > فوت و فن های آشپزی و خانه داری > ریزه کاری های خانه داری

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-06-21, 12:42 PM   #11
mary61
کاربر نیمه فعال
 
آواتار mary61
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 404
تشکر کرده : 2,706
تشکر شده 3,870 بار در 659 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: دم کردن زعفران

سلوا جان من از مشهد 8800 تومن خریدم قیمت روی خودشه و از فکر کنم شرکت بیهود بود که همه چیزاش به نظر خوب میومد سوغاتیامم از اونجا خریدم
عطرش خیلی نیست اما رنگش خوبه خودشون گفتن که رنگ نیستو زعفرونه استانداردو کاتالوگ اینا هم داره

بعد من یه خورده گیجم اینبار با دقت می چشم ببینم چه جوریه عطر و طعمش، نه اینکه بد باشه اما خوب زعفرون عطرش بیشتره

خیلی هم به صرفه هست
__________________
بسپاریم بر سنگ مزارمان تاریخ نزنند تا آیندگان ندانند بی عرضگان این برحه از تاریخ ما بودیم
mary61 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی mary61 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-01), Beauty (2014-06-14), elahe jon (2012-07-06), hamraz (2012-10-10), Narges (2011-06-22), parisa.j (2012-06-07), Salva (2011-06-21), Sardooneh (2011-06-22), somijoon (2011-09-12), فاطمه مهر (2012-12-09), یاسمن (2012-06-01), آشپزخونه سپیده (2012-09-11), ریحان (2011-06-22), سیندرلا22 (2012-09-15)
قدیمی 2011-06-22, 12:48 PM   #12
negar55
کاربر نیمه فعال
 
آواتار negar55
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 101
تشکر کرده : 1,102
تشکر شده 341 بار در 109 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
negar55 is a glorious beacon of lightnegar55 is a glorious beacon of lightnegar55 is a glorious beacon of lightnegar55 is a glorious beacon of lightnegar55 is a glorious beacon of light
پیشفرض پاسخ: دم کردن زعفران

من هم تو یه ظرف کوچک و روی برنج می گذارم تا دم بکشه و رنگ بده البته روش یخ رو هم شنیدم ولی خودم امتحان نکردم
negar55 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی negar55 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-01), ღ.ترنم.ღ (2012-08-17), Beauty (2014-06-14), elahe jon (2012-07-06), hamraz (2012-10-10), jenifer (2011-06-22), mayam (2011-06-22), Narges (2011-06-22), parisa.j (2012-06-07), Sardooneh (2011-06-22), یاسمن (2012-06-01)
قدیمی 2011-06-22, 01:50 PM   #13
ریحان
کاربر نیمه فعال
 
آواتار ریحان
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 391
تشکر کرده : 1,737
تشکر شده 5,582 بار در 530 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond reputeریحان has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: دم کردن زعفران

من یه روش تضمینی برای دم کردن زعفران می نویسم... برای هر کس گفتم بسیور بسیور راضی بوده و مشتری شده! این روش رو از خانوم جنت دوست (موسس اموزشگاه پانیذ) یاد گرفتم و به همه یاد دادم

اگر مو به مو درست انجام بدهید... زعفران در این روش هر روز پررنگ تر میشه و نهایتا یک زعفران دمکرده زرشکی رنگ خواهید داشت.

اول زعفران رو به هر روشی که خودتون دوست دارین کااااااملا پودر کنید... من از هاون کوچیک سنگی که از ماسوله خریدم استفاده می کنم

بعد یک ظرف شیشه ای که درش محکمه و فلزی هم نیست انتخاب کنید... یکی از گزینه های خوب شیشه خالی نسکافه است... من تازگیها از ظرف خالی نوشیدنی جینسینگ که دهانه اش کوچیه استفاده می کنم... ظرف کاملا تمیز و خشک رو با در بسته (حتمااااااا حتما بسته باشه) روی بخار کتری یا سماور قرار بدهید تا گرم بشه ... مثلا 5 دقیقه...

سپس از روی بخار برداشته و درش رو باز کنید... فورا زعفران پودر شده رو داخلش بریزید و به نسبت زعفران آب داغ (جوش) اضافه کنید ... برای یک مثقال یک استکان.... و بگذارید با در باز کاملا سرد بشه... اگر بعد از سرد شدن ، ذرات آب میعان شده در اطراف ظرف (بالاتر از سطح زعفران) بود آنها را با دستمال کاغذی تمیز خشک کنید

در ظرف را ببندید و در یخچال نگهداری کنید!

دو چیز حتی اگر یک ذره با زعفران دم کرده تماس داشته باشه رنگ اونو از بین می بره (رنگش می پره) آب و روغن

این دو تا رو همیشه از زعفران دم کرده تون دور نگهدارید... موقع استفاده هرگز قاشق رو داخل ظرف فرو نبرید مخصوصا اگه چرب و خیس باشه... حتی تا اون حد که وقتی ظرف زعفران دستتونه اونو به قابلمه برنج نزدیک نکنید تا مبادا بخار آب بهش بخوره

حتما یکبار امتحان کنید... پشیمون نمیشید!

______________________________________________

همچین جو گیر شدم انگار دارم جنسم رو تبلیغ می کنم!
__________________
ریحان آفلاین است   پاسخ با نقل قول
33 کاربر زیر از دوست گرامی ریحان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
12345t (2014-03-07), asallll (2011-12-19), Azijam (2012-06-01), ღ.ترنم.ღ (2012-08-17), baran_84 (2011-10-16), Beauty (2014-06-14), elahe jon (2012-07-06), elize (2012-08-17), hamraz (2012-10-10), leila_2 (2012-02-14), Mahgol (2011-06-22), marava (2012-08-17), mayam (2011-06-22), Narges (2011-10-16), Neshat (2011-10-05), parisa.j (2012-06-07), Princess (2011-06-23), raha2 (2011-06-22), Rose (2011-06-22), SAHAR NAAZ (2011-06-28), Salva (2011-06-22), silvana (2011-12-19), Soha (2011-10-17), فاطمه مهر (2012-12-09), مامی سیوان (2011-09-27), یاسمن (2012-06-01), zariattari (2012-09-11), آشپزخونه سپیده (2012-09-11), افسانه (2011-10-16), الهام 62 (2012-09-15), سپیده مامان امیرعلی (2013-05-23), صدرا (2011-08-16), غزل (2011-06-25)
قدیمی 2011-10-16, 03:04 PM   #14
banafsheh
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 10
تشکر کرده : 86
تشکر شده 56 بار در 13 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
banafsheh به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: دم کردن زعفران

من واسه زعفرون از روش يخ استفاده ميكنم.خيلي خوشرنگ ميشه.
banafsheh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی banafsheh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-01), Beauty (2014-06-14), elahe jon (2012-07-06), hamraz (2012-10-10), marava (2012-08-17), parisa.j (2012-06-07), silvana (2011-12-19), فاطمه مهر (2012-12-09), یاسمن (2012-06-01), سیندرلا22 (2012-09-15)
قدیمی 2011-10-16, 04:53 PM   #15
Shidak
کاربر فعال
 
آواتار Shidak
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,312
تشکر کرده : 9,390
تشکر شده 19,657 بار در 1,445 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Shidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond reputeShidak has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: دم کردن زعفران

من این روش یخ رو خوب متوجه نشدم. یعنی‌ فقط یخ و پودر زعفران رو میزریم تو ظرف تا یخ آب بشه؟ احتیاج به گرم کردن نداره؟
__________________
چقدر سخته همرنگ جماعت شدن, وقتي جماعت خودش هزار رنگ است.
Shidak آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی Shidak عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-01), Beauty (2014-06-14), hamraz (2012-10-10), Narges (2011-10-16), parisa.j (2012-06-07), فاطمه مهر (2012-12-09)
پاسخ

کلیدواژه
قهوه, مزه, چای ساز, کیف, کردن, برنج, خدا, دم, رستوران, زعفران, سنتی, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 10 (0 عضو و 10 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
چگونه جوهر خودکار را از مبلمان چرمی از بین ببریم؟ berg نکات ریز خانه داری 5 2017-04-18 04:07 PM
بدنسازی beheshteh ورزش 59 2013-07-19 02:17 AM
قنداق کردن نوزاد Hedieh بهداشت مادر و کودک 50 2012-10-31 09:59 AM
8 روش برای متوقف کردن دعوای بچه‌ها masume مادر و كودك - mommy and kid 0 2012-04-22 05:25 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:14 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد