تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > فوت و فن های آشپزی و خانه داری > ریزه کاری های خانه داری

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-04-04, 11:08 AM   #6
نیکی
کاربر نیمه فعال
 
آواتار نیکی
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: اون سر دنیا!
ارسالها: 114
تشکر کرده : 1,978
تشکر شده 695 بار در 120 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
نیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant futureنیکی has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: دم کردن زعفران

برای آسیاب کردن زعفران من یه روش جدید یاد گرفتم که یکی از دوستام از زعفران فروشها یاد گرفته بود .
گفتند که برای هر یه نفر کافیه که یدونه پر زعفران دم کنید. اول زعفرانی که خشکه را لای کاغذی که تا کردید بذارید و بعد با پشت ناخن روی زعفرانها بکشید. اینطوری خیلی راحت پودر میشه. البته بگم که زعفران باید کاملا خشک باشه. ما چون در یه منطقه مرطوب زندگی می کنیم از همون روشی که ساردونه جون گفتن استفاده می کنم. بعد از اینکه بسته زعفران را باز کردم داخل یه قابلمه خالی روی حرارت میذارم به مدت کوتاه و بعدش کم کم با استفاده از کاغذ یا فکرکنم پلاستیک هم بشه پودرش می کنم و بعد میزیزم توی یه شیشه کوچیک در دار.
هر وقت هم بخوام دم کنم با یکم آبجوش توی یه ظرف کوچیک نشکن میذارم روی برنج تا همراه با برنج دم بکشه.
__________________
برای کسی که می گوید صداش گرفته، سرش سنگینه و آبریزش بینی دارد، هی نسخه نپیچید!!
شاید بغضی در گلویش ترکیده باشد......!
نیکی آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی نیکی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Beauty (2014-06-14), elahe jon (2012-07-06), hamraz (2012-10-10), leili (2012-07-01), Mahgol (2011-04-04), mami ghazal (2012-05-14), mayam (2011-06-22), Narges (2011-04-04), Neshat (2011-10-05), parisa.j (2012-06-07), Sardooneh (2011-04-04), somijoon (2011-09-12), tasnim23 (2012-06-17), یاسمن (2012-06-01), veronika (2012-08-19), zomo. (2013-06-14), آشپزخونه سپیده (2012-09-11), الهام 62 (2012-09-15), صدرا (2011-08-16)
قدیمی 2011-04-04, 12:20 PM   #7
زهره*
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 38
تشکر کرده : 625
تشکر شده 366 بار در 102 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
زهره* is a glorious beacon of lightزهره* is a glorious beacon of lightزهره* is a glorious beacon of lightزهره* is a glorious beacon of lightزهره* is a glorious beacon of lightزهره* is a glorious beacon of light
پیشفرض پاسخ: دم کردن زعفران

نقل قول:
ارسالی توسط mahgol مشاهده موضوع
یعنی برای هر بار استفاده زعفرون فریزری رو آب میکنید بعد دوباره میذارید تو فریزر؟
دوست گلم سلام من این روش را از یک آشپز رستوران فراگرفتم که درون شیشه دردار قرارمیدهیم و بعد از استفاده درون فریزروچون آب داخل آن یخ میزند برای باردوم که از فریزر درمیاوریم خوش رنگ تر میشه آشپز رستوران که میگفت ضرری نداره البته من این کاررا با همه زعفرانم نمیکنم هردفعه نیم تا یک مثقال به این روش عمل میشه
البته زعفران پودر شده را در نمکدان هم میریزم که بعضی وقتها(روی جوجه کباب و...)مثل نمک میپاشم
زهره* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی زهره* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-01), Beauty (2014-06-14), elahe jon (2012-07-06), hamraz (2012-10-10), Hanichef (2012-08-17), Mahgol (2011-04-04), mami ghazal (2012-05-14), marie (2015-02-28), mayam (2011-06-22), Narges (2011-04-04), Neshat (2011-10-05), parisa.j (2012-06-07), Sardooneh (2011-04-04), somijoon (2011-09-12), مدیا (2011-12-19), یاسمن (2012-06-01), آشپزخونه سپیده (2012-09-11), ارين (2012-06-01), سپیده مامان امیرعلی (2013-05-23)
قدیمی 2011-06-21, 11:19 AM   #8
SAHAR NAAZ
کاربر فعال
 
آواتار SAHAR NAAZ
 
تاریخ عضویت: May 2011
موقعیت: esfahan
ارسالها: 979
تشکر کرده : 8,852
تشکر شده 13,317 بار در 1,059 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
SAHAR NAAZ has a reputation beyond reputeSAHAR NAAZ has a reputation beyond reputeSAHAR NAAZ has a reputation beyond reputeSAHAR NAAZ has a reputation beyond reputeSAHAR NAAZ has a reputation beyond reputeSAHAR NAAZ has a reputation beyond reputeSAHAR NAAZ has a reputation beyond reputeSAHAR NAAZ has a reputation beyond reputeSAHAR NAAZ has a reputation beyond reputeSAHAR NAAZ has a reputation beyond reputeSAHAR NAAZ has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: دم کردن زعفران

سلام
من زعفران را با یکم شکر میسابم و توی یک شیشه کوچک نگه میدارم . برای دم کردنش هم یکمی میریزم توی یک کاسه کوچک و میگذارم روی برنج در حال دم کشیدن یا روش یک در میگذارم و میگذارم روی در کتری در حال جوش
SAHAR NAAZ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
18 کاربر زیر از دوست گرامی SAHAR NAAZ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-01), Beauty (2014-06-14), elahe jon (2012-07-06), hamraz (2012-10-10), mami ghazal (2012-05-14), Marjan (2011-06-21), mayam (2011-06-22), Narges (2011-06-22), parisa.j (2012-06-07), Sardooneh (2011-06-21), shokkofe (2013-01-26), somijoon (2011-09-12), فاطمه مهر (2012-10-09), لوتوس (2011-06-21), یاسمن (2012-06-01), آشپزخونه سپیده (2012-09-11), الهام 62 (2012-09-03), صدرا (2011-08-16)
قدیمی 2011-06-21, 12:27 PM   #9
mary61
کاربر نیمه فعال
 
آواتار mary61
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 404
تشکر کرده : 2,706
تشکر شده 3,870 بار در 659 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond reputemary61 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: دم کردن زعفران

دوستان نظرتون راجب به اسپری زعفران چیه؟ من تازه خریدم خوب مسلمه که اصلا به پای زعفران دم کرده نمی رسه من که راضی نیستم فقط راحت بودنش خیلی خوبه
__________________
بسپاریم بر سنگ مزارمان تاریخ نزنند تا آیندگان ندانند بی عرضگان این برحه از تاریخ ما بودیم
mary61 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی mary61 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-01), Beauty (2014-06-14), elahe jon (2012-07-06), hamraz (2012-10-10), parisa.j (2012-06-07), فاطمه مهر (2012-12-09), آشپزخونه سپیده (2012-09-11), صدرا (2011-08-16)
قدیمی 2011-06-21, 12:33 PM   #10
Salva
کاربر جدید
 
آواتار Salva
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 7
تشکر کرده : 3,062
تشکر شده 8,946 بار در 985 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Salva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: دم کردن زعفران

نقل قول:
ارسالی توسط mary61 مشاهده موضوع
دوستان نظرتون راجب به اسپری زعفران چیه؟ من تازه خریدم خوب مسلمه که اصلا به پای زعفران دم کرده نمی رسه من که راضی نیستم فقط راحت بودنش خیلی خوبه
من فقط تبلیغش رو دیدم به نظرم خیلی کار راحت کن بود و البته فکر کردم حتما کلی هم گرونه! میشه بگی چند گرفتی؟! بعدم از چه جهت میگی که به پای زعفرون دمکرده نمیرسه؟! یعنی اون عطر و طعم رو نداره؟! فقط رنگه!؟
__________________
من در پی آن نیستم که خوب را از بد و خالص را از ناخالص جدا سازم
می دانم که این دو همواره قدری به هم آمیخته اند
من فرشته نیستم و از قضای عالم شما هم فرشته نیستید...




Salva آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Salva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-06-01), Beauty (2014-06-14), elahe jon (2012-07-06), hamraz (2012-10-10), parisa.j (2012-06-07), فاطمه مهر (2012-10-09), آشپزخونه سپیده (2012-09-11), الهام 62 (2012-09-03), صدرا (2011-08-16)
پاسخ

کلیدواژه
قهوه, مزه, چای ساز, کیف, کردن, برنج, خدا, دم, رستوران, زعفران, سنتی, عطر


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 7 (0 عضو و 7 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
چگونه جوهر خودکار را از مبلمان چرمی از بین ببریم؟ berg نکات ریز خانه داری 5 2017-04-18 04:07 PM
بدنسازی beheshteh ورزش 59 2013-07-19 02:17 AM
قنداق کردن نوزاد Hedieh بهداشت مادر و کودک 50 2012-10-31 09:59 AM
8 روش برای متوقف کردن دعوای بچه‌ها masume مادر و كودك - mommy and kid 0 2012-04-22 05:25 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 03:06 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد