تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > سانـدویـچ

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-02-05, 08:26 PM   #1
Adriyana
مدیر انجمن
 
آواتار Adriyana
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: Spain
ارسالها: 1,503
تشکر کرده : 6,939
تشکر شده 36,004 بار در 1,665 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Adriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond reputeAdriyana has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض چیز برگر

این غذای سریع رو بهتره تو خونه درست کنیم که هم سالمتره هم خوشمزه تر:

مواد لازم برای 2 عدد برگر:

گوشت چرخ کرده گوساله/گوسفندی: 250 گرم
پیاز متوسط: 1 عدد
ادویه: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، کمی آویشن، پودر پیاز و پودر سیر

نان همبرگری: 2 عدد
پنیر چدار ورقه ای : 2 ورق
گوجه فرنگی حلقه شده ، خیارشور خرد شده، پیاز حلقه شده،جفری خرد شده و کاهو :به میزان دلخواه

سس مخصوص:
2 ق غ : سس مایونز
2 ق غ: سس کچاپ

پیاز رورنده میکنیم و آب اونو کامل میگیریم .بعد با ادویه ها وگوشتمون خوب مخلوط کرده و ورز میدیم. از مواد به اندازه یک نارنگی بر میداریم و اونو دایره ای صاف میکنیم. برگر ها روبا روغن کم سرخ میکنیم.

وسط نان همبرگر روباز کرده و پنیر چدار رو قرار میدیم. بعد برگر داغ رو روی اوون میذاریم تا پنیر آب بشه. بعد هم مقداری از سس مخصوص روی برگر میریزیم وبعد گوجه فرنگی حلقه شده ، خیارشور خرد شده، پیاز حلقه شده و کاهو رو روی اوون قرار داده و نان رومیبندیم.
چیز برگر ما آماده است....
Attached Thumbnails
hamburger-oct011.jpg  
Adriyana آفلاین است   پاسخ با نقل قول
48 کاربر زیر از دوست گرامی Adriyana عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-01-07), **Ghazal** (2012-12-08), *عاطفه* (2012-05-01), Azijam (2012-05-01), ღ.ترنم.ღ (2012-02-12), Belfi (2012-02-05), diktator (2013-02-07), fati-malus (2012-02-05), gisoo2 (2013-01-09), hamideh3 (2012-11-11), hamraz (2013-01-09), Hanichef (2013-11-14), Hedieh (2012-02-05), Homa2 (2013-06-24), Honey (2012-05-01), Khaleh Mary (2012-05-01), Mahshid (2012-04-29), maman.amir (2013-09-10), mana (2012-02-05), Maneli (2012-02-06), marie (2014-01-23), marzi.kh (2013-12-09), masume (2012-02-11), mayam (2012-02-06), myaroosak (2012-02-22), Narges (2012-02-11), negar55 (2012-02-06), Roham (2012-07-18), Rose (2012-02-05), selin (2012-02-05), setayesh66 (2012-11-12), Shady (2013-01-09), signorina (2013-07-03), solmaz55 (2014-01-11), فاطمه مهر (2014-05-10), فرانه (2014-09-01), مهتاب22 (2013-08-11), مامان مریم وآرمان (2015-06-11), مامان ارین (2012-10-12), مامان زهرا و حسین (2013-12-11), نادیه (2013-08-16), veronika (2013-11-23), yaldae (2015-02-27), zariattari (2012-05-03), zeinab.r (2015-02-02), بانوی یاس (2015-04-19), سیب ترش (2012-03-01), سپیده مامان امیرعلی (2012-04-11)
قدیمی 2012-02-05, 08:35 PM   #2
Khaleh Mary
کاربر فعال
 
آواتار Khaleh Mary
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
موقعیت: germany
ارسالها: 1,771
تشکر کرده : 20,817
تشکر شده 27,394 بار در 2,037 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Khaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond reputeKhaleh Mary has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چیز برگر

مرسی آدریانا جان از دستورات جای همگی خالی من هم همین الان درست کردم ولی عکس ننداختم
من داخل سس همبرگرم و چیز برگر خردل میزنم و همینطور پیاز ریز ساطوری مزش را فوقالعاده میکنه و شبیه همبرگر مکدونالد میشه
__________________
تو براي برآورده شدن آرزوي خودت بكوش و بگذار ديگران هم به آرزوي خود برسند.
Khaleh Mary آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی Khaleh Mary عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adriyana (2012-02-05), Azijam (2012-05-01), ღ.ترنم.ღ (2012-02-12), Homa2 (2013-06-24), Honey (2012-05-01), maman.amir (2013-09-10), mana (2012-02-05), Maneli (2012-02-06), marie (2014-01-23), marzi.kh (2013-12-09), masume (2012-02-11), Narges (2012-02-11), neda_m (2012-05-01), selin (2012-02-05), veronika (2013-11-23), yaldae (2015-02-27), حمیده پهلوانپور (2014-09-01)
قدیمی 2012-02-05, 10:12 PM   #3
SarahGol
کاربر نیمه فعال
 
آواتار SarahGol
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: اهواز
ارسالها: 233
تشکر کرده : 817
تشکر شده 2,125 بار در 243 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
SarahGol has a reputation beyond reputeSarahGol has a reputation beyond reputeSarahGol has a reputation beyond reputeSarahGol has a reputation beyond reputeSarahGol has a reputation beyond reputeSarahGol has a reputation beyond reputeSarahGol has a reputation beyond reputeSarahGol has a reputation beyond reputeSarahGol has a reputation beyond reputeSarahGol has a reputation beyond reputeSarahGol has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: چیز برگر

یه پیشنهاد بسیار خوشمزه من هم همبرگرهام رو همین طور درست می کنم دقیقا فقط کمی مرزه خشک هم بهش میزنم که غوغا میشه .
SarahGol آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی SarahGol عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adriyana (2012-02-07), Amitida (2012-02-05), Azijam (2012-05-01), ღ.ترنم.ღ (2012-02-12), fati-malus (2012-02-05), Homa2 (2013-06-24), Honey (2012-05-01), Khaleh Mary (2012-02-06), marie (2014-01-23), marzi.kh (2013-12-09), Narges (2012-02-11), veronika (2013-11-23), حمیده پهلوانپور (2014-09-01)
قدیمی 2012-02-06, 09:22 AM   #4
Maneli
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Maneli
 
تاریخ عضویت: Nov 2011
موقعیت: تهران
ارسالها: 393
تشکر کرده : 6,780
تشکر شده 6,214 بار در 384 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Maneli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond reputeManeli has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: چیز برگر

يك تجربه خيلي خوب هم من دارم ، تمام مراحل مثل توضيحاتي هست كه آدرياناي عزيزم داد اما من در مخلوط گوشت و پياز و ادويه چند قاشق پودر نان اضافه ميكنم و 2 ساعت ميذارم تويه يخچال بمونه تا آب گوشت به خورد پودر نان بره، اين كا باعث ميشه همبرگرها نرم و آبدار بشه و خشك و سفت نباشه و زماني كه طرف دوم همبرگر و سرخ ميكنم روش قارچ تفت داده شده و پنير ميريزم و در ماهيتابه رو ميذارم تا هم سرخ بشه و هم پنير آب بشه بعد هم ميذارم تو نون همبرگر و ...
براي تهيه پودر نان هم، مغز نان باگت يا نان تست را خشك ميكنم و در كيسه فريزر ميريزم و با چند ضربه به راحتي پودر ميشه و در يخچال نگهداري ميكنم .
همسرم به همبرگرهايي كه سفت ميشه ميگه دمپايي ابري ! منم راهه حلش و پيدا كردم
__________________
من یک زمستونیم, زمستون به دنیا اومدم و زمستونی فکر میکنم
Maneli آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی Maneli عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-01-07), Adriyana (2012-02-07), Amitida (2012-02-06), Atusa (2012-12-01), Azijam (2012-05-01), ღ.ترنم.ღ (2012-02-12), Homa2 (2013-06-24), Honey (2012-05-01), Khaleh Mary (2012-02-06), leili (2012-02-10), maman.amir (2013-09-10), marie (2014-01-23), marzi.kh (2013-12-09), Narges (2012-02-11), negar55 (2012-02-06), Sarashpaz-Sepideh (2012-02-06), Shidak (2012-02-07), veronika (2013-11-23), zariattari (2012-05-03), zeinab.r (2015-02-02), حمیده پهلوانپور (2014-09-01)
قدیمی 2012-02-11, 08:13 PM   #5
مامان ایلیا
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Oct 2011
ارسالها: 1
تشکر کرده : 0
13 بار تشکر شده در 1 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان ایلیا در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: چیز برگر

گوشت چرخ کرده نیم کیلو(ترجیحابدون چربی نباشد.)
سویای خشک یک لیوان
( خیس کنید و چند بار بشویید و از چرخ یکبار رد کنید .)
آرد سوخاری
( مغز نان باگت را پس از خشک کردن آسیاب کنید و در ماهیتابه ای تفت دهید تا طلایی شود. )
فلفل دلمه ای سه عدد متوسط
(شسته هسته را گرفته و خوب ریز کنید یا با غذاساز ریز کنید. )
سیر 5 حبه پوست گرفته و ریز کنید
پیاز 3 بته متوسط خرد کرده
گشنیز 200 گرم جعفری 200 گرم سبزی هارا پس از شستن و خشک کردن خیلی ریز خرد کنید.
تخم مرغ در صورت نیاز یک عدد برای چسبندگی
طرز تهیه :
گوشت و سویارا به همراه هم از چرخ رد کنید فلفل و سیر و پیاز و سبزی را هم از چرخ رد کنید سپس مواد را باهم مخلوط کردهتخم مرغ و آرد سوخاری را اضافه کرده و دوباره از چرخ رد کنید تا مواد یک دست شود مقداری از مواد در دست گلوله کرده و در آرد سوخاری گذاشته صاف کرده و در روغن با حرارت کم سرخ نمایید می توان به جای سوسیس و کالباس جایگزین کرد .
مامان ایلیا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی مامان ایلیا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
afshiiin (2013-11-16), Azijam (2012-05-01), hamideh3 (2013-09-11), Homa2 (2013-06-24), Khaleh Mary (2012-05-01), marie (2014-01-23), marzi.kh (2013-12-09), masume (2012-02-11), Narges (2012-02-11), reyhane66 (2015-07-26), veronika (2013-11-23), yaldae (2015-02-27), حمیده پهلوانپور (2014-09-01)
پاسخ

کلیدواژه
فانتزی, چیز, نان, برگر, تست, حلقه, خردل, خشک کردن, سوسیس, عکس, غذای سریع


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
سوال و جواب های " آشپزی " asal.banoo ریزه کاری های خانه داری 567 2019-09-29 08:42 AM
برگر گیاهخواران ღ.ترنم.ღ فست فود و اسنک 0 2012-02-01 02:02 AM
برگر گوشت و کالباس ( کوردن بلو گوشت چرخ کرده ) farzane سانـدویـچ 0 2011-08-06 07:53 AM
برگر سیب زمینی و عدس(غذای فوری) sepidar غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 0 2011-02-03 10:33 AM
برگر بره Mahani سانـدویـچ 2 2011-01-26 11:51 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 07:04 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد