تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > دلمه

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-02-05, 12:13 AM   #1
ღ.ترنم.ღ
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ღ.ترنم.ღ
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond repute
پیشفرض دلمه کوپ بادمجان

مواد اولیه :

■بادنجان دلمه‌ای یک عدد
■اسفناج پنج برگ متوسط
■فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده سه قاشق سوپخوری
■گوجه‌فرنگی نگینی خردشده یک عدد
■نمک و فلفل به میزان لازم
■برگ جعفری برای تزئین
طرز تهیه:


بادنجان را به قطر یک سانتی‌متر برش زده، کمی نمک می‌زنیم و یک ساعت استراحت می‌دهیم. در این زمان فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را جداگانه در تابه با یک قاشق روغن زیتون و با کمی نمک و فلفل تفت می‌دهیم و اسفناج را آب‌پز کرده، سپس می‌کوبیم تا به شکل پوره در آید.

بادنجان را داخل تابه با روغن کم سرخ کرده و طبق عکس ابتدا بادنجان، سپس گوجه‌فرنگی سرخ‌شده بعد یک لایه بادنجان روی آن، پوره اسفناج و در آخرین طبقه ابتدا بادنجان سپس فلفل دلمه‌ای نگینی و در آخر بادنجان کوچک‌تر را گذاشته و با جعفری تزئین می‌کنیم.

نکته


به این نوع چیدمان بدون دورچین و تزئین اضافه غذای «مونتاین» یا غذا به شکل کوه گفته می‌شود که امروزه در کشورهای اروپایی از این سبک چیدمان به جای چیدمان مواد مختلف در کنار غذا به عنوان دورچین استفاده می‌شود. این غذا بسیار ساده، خوشمزه و با شکلی متفاوت بوده و مهم‌تر این‌که مواد آن همیشه در دسترس و با قیمت ارزان است.
Attached Thumbnails
634133182090720000-300x200.jpg  
__________________
روزای خوب دارن میان....عروس 2بهمن شدم
ღ.ترنم.ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Adeleh (2013-11-01), bamika (2013-07-01), baran78 (2013-09-23), Beauty (2014-10-14), mana (2012-02-05), MYLOVE_IMAN (2012-11-27), Narges (2012-02-05), silvana (2015-09-19), sorour (2013-07-31), فاطمه مهر (2013-09-13), پروپوفول (2013-02-28), za_vahab (2012-02-05), آشپزخونه سپیده (2013-05-27)
پاسخ

کلیدواژه
کوه, کوپ, بادمجان, دلمه, دلمه کوپ بادمجان, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
دلمه بادمجان بقچه ای - بادمجان حصیری ღ.ترنم.ღ دلمه 19 2015-02-19 04:10 PM
دلمه قالبی و مجلسی SHIVA دلمه 4 2013-06-28 11:57 AM
تورته بادمجان Mahani کیش، تارت و پای غذایی 6 2011-06-21 03:11 PM
فلفل دلمه ‌ای بخورید عسل فرفری تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-02-17 01:05 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 03:01 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد