تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > RoozStore - کارگاه خود اشتغالی روزمنو > کیک و شیرینی خانگی

کیک و شیرینی خانگی

فروشگاه انواع کیک و شیرینی خانگی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2018-09-03, 11:44 AM   #1
akhbarejazab
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Sep 2016
ارسالها: 24
تشکر کرده : 0
تشکر شده 3 بار در 3 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
akhbarejazab در آغاز راه است
پیشفرض طرز تهیه شیرینی خوشمزه پا درازی

در این مطلب به شما طرز تهیه شیرینی پادرازی یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین و پرطرفدار‌ترین شیرینی‌های سنتی ایرانی، آموزش داده می‌شود.

  شیرینی پادرازی جزو سری شرینی‌های عید شناخته میشود.  این شیرینی با استفاده از سه نوع آرد یعنی آرد گندم، آرد نخودچی و آرد برنج تهیه میشود.شیرینی پادرازی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به طور سنتی با استفاده از سه نوع آرد؛ آرد نخودچی، آرد گندم و آرد برنج تهیه می‌شود. این شیرینی سنتی از گذشته برای عید نوروز در گیلان تهیه می‌شد و به نوعی یکی از شیرینی‌های مخصوص عید نوروز بوده و هست. در ادامه با طرز تهیه شیرینی پادرزای آشنا خواهید شد.



مواد لازم

آرد گندم ۷۰ گرم

آرد برنج ۶۵ گرم

آرد نخودچی ۷۰ گرم

روغن جامد ۱۲۵ گرم

پودر قند ۸۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

شربت یا عسل ۱ ق. چای‌خوری

پودر هل نصف ق. چای‌خوری

مواد لازم برای رومال

زرده تخم مرغ ۱ عدد

زعفران دم‌کرده نصف ق. چای‌خوری

پودر قند ۱ ق. چای‌خوری

کنجد به مقدار



طرز تهیه

برای تهیه این شیرینی ابتدا باید تخم مرغ را با چنگال هم بزنید تا از لختگی دربیاید. پودر قند و عسل را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی یکنواخت حاصل شود. روغن جامد را کمی با همزن دستی بزنید تا باز شود و بعد آرد‌ها را یکی یکی اضافه کنید و حدود ده دقیقه به همزدن ادامه دهید تا مایه کرم رنگ و چسبنده‌ای حاصل شود. حالا مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و درحد مخلوط شدن مواد را هم بزنید. در این مرحله، مواد را به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت پودر هل اضافه کرده و دیگری را ساده یا با پودر زنجبیل مخلوط کنید.



خمیر در این مرحله چسبناک است، اما نگران نباشید. هرکدام را جداگانه داخل کیسه فریزری قرار داده و کمی صاف کنید و برای چندساعت یا ترجیحا به مدت یک شب داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند. بعد از استراحت، فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید و خمیر را روی سطح آردپاشی‌شده کمی ورز دهید. خمیر را به ضخامت چهار الی پنج میلی متر باز کنید و با قالب شیرینی زبان، قالب بزنید و به سینی فر منتقل کنید. مواد رومال را مخلوط کرده و با برس روی شیرینی‌ها بمالید. روی شیرینی‌ها را با پشت چنگال خط بیندازید و کمی کنجد بپاشید و سینی را داخل فر گرم شده قرار دهید. حدود ده تا پانزده دقیقه برای پخت این شیرینی کافی است.



شیرینی پادرازی خوشمزه و خوش عطر شما حاضر است. شما می‌توانید با کاهش دمای فر تا ۱۶۵ درجه سانتی‌گراد، مدت زمان پخت را تا ۲۰ دقیقه نیز افزایش دهید. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را برده و بتوانید این شیرینی خوشمزه را تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید.



نکاتی در مورد شیرینی پادرازی

جالب است نکاتی در مورد شیرینی پادرازی بدانید: شیرینی پادرازی جزو کیک و شیرینی شیرینی عیدنوروز میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱ ساعت و ۲۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰ دقیقه میباشد. شیرینی پادرازی را می‌توانید در وعده میان وعده دسر سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.
akhbarejazab آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
berg (2018-09-06)
قدیمی 2018-09-06, 11:44 PM   #2
berg
کاربر خیلی فعال
 
آواتار berg
 
تاریخ عضویت: Mar 2012
موقعیت: Alman
ارسالها: 3,522
تشکر کرده : 5,370
تشکر شده 5,615 بار در 1,946 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
berg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: طرز تهیه شیرینی خوشمزه پا درازی

https://www.youtube.com/watch?v=IwuT0_yhhC8
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC]
berg آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2018-09-06, 11:45 PM   #3
berg
کاربر خیلی فعال
 
آواتار berg
 
تاریخ عضویت: Mar 2012
موقعیت: Alman
ارسالها: 3,522
تشکر کرده : 5,370
تشکر شده 5,615 بار در 1,946 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
berg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond reputeberg has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: طرز تهیه شیرینی خوشمزه پا درازی

https://youtu.be/IwuT0_yhhC8?t=5
__________________
[SIGPIC][/SIGPIC]
berg آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2019-10-14, 12:20 AM   #4
RealtyMip
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Aug 2019
موقعیت: Russia
ارسالها: 4,750
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
RealtyMip در آغاز راه است
پیشفرض طرز تهیه شیرینی خوشمزه پا درازی

نمک 2قاشق چایخوری
روغن کنجد 1/4قاشق چایخوری
پیازچه 1عدد
پودر کاری 1و1/2قاشق غذا خوری
فلفل چیلی خشک اختیاری 3عدد
ژامبون 5عدد
هویج متوسط 1عدد
کلم نپانوعی کلم آسیایی در صورت در دسترس نبودن از کاهو استفاده کنید سه فنجان
رشته برنجی چینی 2 فنجان
تخم مرغ اختیاری 2عدد
میگو پوست کنده 12عدد
فلفل سفید 1/4قاشق چایخوری
پیاز قرمز 1عدد
سس سویا 1/2قاشق چایخوری


نودل سنگاپوری نوع غذای آسیایی خوشمزه و متفاوت و برای تغییر برنامه های معمول غذایی بسیار مناسب است
طرز تهیه ساده و مواد ساده مورد استفاده این غذا رو برای من دوست داشتنی کرده همچنین رنگ های مختلف غذا اون رو بسیار زیبا کرده اگر شما هم ذائقه انعطاف پذیری دارید حتما پیشنهاد میکنم این غذا رو امتحان کنید
امیدوارم شما هم ازش لذت ببرید

میگو هار پاک کرده و بشویید

کلم نپا رو خورد کنیداین کلم نوعی کلم آسیایی است و حالتی ما بین کلم و کاهو دارد در صورت در دسترس نبودن از کاهو استفاده کنید

سپس هویج و پیازچه

پیاز قرمز

ور در آخر ژامبون رو خورد کنید

تخم مرغ ها رو هم زده و در تابه ای کوچک بپزید
و بعد خورد کنید
این قسمت اختیاری است

سپس رشته های برنج رو در آب سرد خیس کنید تا به حدی انعطاف پذیر بشوند ولی کمی حالت تردی داشته باشند

حالا همه مواد آماده است

مقدار کمی روغن در تابه بریزید و میگو ها رو تفت بدید

بعد ژامبون رو اضافه کنید

هویج وپیازو کلم رو اضافه و مخلوط کنید

ادویه کاری رو اضافه و دوباره مخلوط کنید

حالا رشته ها رو اضافه کنید و با بقیه مواد مخلوط کنیدبرای اینکار از انبرک استفاده کنید

بعد روغن کنجد و سس سویا رو اضافه کنید

در آخر تخم مرغ،پیازچه،نمک و فلف رو اضافه و به آرامی هم بزنید و آماده است


نکته:اگر میگو دوست ندارید میتونید تکه های نازک گوشت یا مرغ رو استفاده کنید
__________________
Лето — это самое лучшее время года! Время любить и быть любимыми!
RealtyMip آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2019-10-14, 12:21 AM   #5
RealtyMip
کاربر خیلی فعال
 
تاریخ عضویت: Aug 2019
موقعیت: Russia
ارسالها: 4,750
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
RealtyMip در آغاز راه است
پیشفرض Основные ошибки при покупке жилья в новостройке: низкий сезон, без агентства, без отделки, при срочной продаже, увеличить скидку

Порядок действий при покупке жилья от застройщика. Как купить новую квартиру и остаться довольным
Недвижимость на сегодняшний день просто пугает своим разнообразием. Но по сравнению с предыдущими годами ценовая категория достаточно приемлемая для всех категорий населения. Например, новая квартира в новостройках Иркутска будет стоить намного дешевле, чем такая же квартира на вторичном рынке города. Поэтому квартиры в новостройках Иркутска все чаще и чаще выбирают среди тысячи предложений на рынке недвижимости Иркутска.
Список практичных материалов:

2 комнатная новостройки
сданные новостройки
дома новостройки
новостройки иркутска
купить квартиру в новостройке с отделкой
__________________
Лето — это самое лучшее время года! Время любить и быть любимыми!
RealtyMip آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
پا, تهیه, خوشمزه, درازی, شیرینی, طرز


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
طرز تهیه یک پای اسپاگتی خوشمزه با پنیر پکورینو mahno0osh پاستاها: اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا، نودل و ... 101 2019-11-11 04:09 AM
طرز تهیه شیرینی پاپیونی behnam_buss شیرینی های خشک سنتی 0 2015-07-07 06:51 PM
نکات مهم در تهیه و پخت شیرینی دکتر فرهمند اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک 0 2015-03-07 11:42 AM
تجربه های شیرین :: danish pastry شیرینی دانمارکی مهرانه کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 88 2014-08-15 09:25 PM
شیرینی ساوارین قاشق چوبی انواع شیرینی تر و خامه ای 10 2013-05-31 04:00 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 08:53 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد