تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > فوت و فن های آشپزی و خانه داری > ریزه کاری های خانه داری

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-05-26, 11:39 AM   #11
maryama
کاربر فعال
 
آواتار maryama
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 595
تشکر کرده : 3,526
تشکر شده 3,761 بار در 727 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
maryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond reputemaryama has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: بادمجان سرخ شده کمتر روغن به خود بگیرد

میشه بادمجون ها رو چند لحظه در آب نمک در حال جوش انداخت بعد رو آبکش بندازیم و بعد از خشک کردن سرخ کنیم میزان جذب چربی به حداقل میرسه.ولی فقط چند لحظه تا له نشه.
maryama آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی maryama عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-05-26), Beauty (2016-02-19), berg (2014-08-31), derakhshan20 (2014-07-25), Mahshid (2014-05-31), marzi.kh (2014-07-26), مهرانه (2014-05-26), یاسمین 20 (2014-05-26), بوژنه (2014-08-26), بانوي او (2014-07-25)
قدیمی 2014-05-26, 12:11 PM   #12
afshiiin
کاربر نیمه فعال
 
آواتار afshiiin
 
تاریخ عضویت: Nov 2013
موقعیت: tehran
ارسالها: 161
تشکر کرده : 2,918
تشکر شده 1,456 بار در 171 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
afshiiin has much to be proud ofafshiiin has much to be proud ofafshiiin has much to be proud ofafshiiin has much to be proud ofafshiiin has much to be proud ofafshiiin has much to be proud ofafshiiin has much to be proud ofafshiiin has much to be proud ofafshiiin has much to be proud ofafshiiin has much to be proud of
پیشفرض پاسخ: بادمجان سرخ شده کمتر روغن به خود بگیرد

من به همون روش قدیمی بادمجونو درس میکنم ولی بعد سرخ میذارم طبقه بالای فرو یکم زمان میدم,خودش روغن پس میده با این کار.از اون روغنم میشه تو غذاهایی که بادمجون دارن استفاده کرد
__________________
(خدايا!
يا نوري بيفكن يا توري...
ماهي كوچکت از تاریکی این اقیانوس میترسد!)
afshiiin آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی afshiiin عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-05-26), Beauty (2016-02-19), berg (2014-08-31), derakhshan20 (2014-07-25), Mahshid (2014-05-31), marzi.kh (2014-07-26), بوژنه (2014-08-26), بانوي او (2014-07-25), باران بهاري (2014-07-26)
قدیمی 2014-05-26, 12:38 PM   #13
مامان زهرا و حسین
کاربر فعال
 
آواتار مامان زهرا و حسین
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 557
تشکر کرده : 16,179
تشکر شده 10,658 بار در 1,387 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: چند نکته‌ در مورد .: بادمجون :.

برای اینکه حین سرخ کردن بادمجان روغن کمی استفاده کنید به روش زیر عمل کنید .
من این روش را از تلوزیون شنیدم خودم هم همین کار را انجام دادم و از نتیجه کار خیلی راضی بودم.
بادمجان را ورقه ورقه میکنیم و آنگاه بهش نمک میزنیم و میگذاریم تا تلخی اون گرفته بشه .انگاه سفیده تخم مرغ را در یک کاسه هم میزیم و دونه دونه ورقه های بادمجون ر ادر ان غلطانده در تابه روغن سرخ میکنیم .من برای 2 کیلو گرم بادمجان از سه تا سفیده تخم مرغ استفاده کردم و خیلی هم از نتیجه راضی بود.در ضمن من روی بوی تخم مرغ خیلی حساس هستم .بهمین دلیل به شما اطمینان میدم که هیچ مشکلی وجود نداره .ظاهرش هم خیلی عالی شده خودتان قضاوت کنید.
Attached Thumbnails
P1040703.JPG   P1040705.JPG  

P1040706.JPG  
مامان زهرا و حسین آفلاین است   پاسخ با نقل قول
31 کاربر زیر از دوست گرامی مامان زهرا و حسین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2014-05-28), 12345t (2014-05-26), 7fire (2014-09-29), afshiiin (2014-05-27), baran78 (2014-05-26), Beauty (2016-02-19), berg (2014-08-31), derakhshan20 (2014-05-26), fana (2015-04-06), fatemeh26 (2014-05-27), gisoo2 (2014-08-26), Mahshid (2014-05-31), maryamiii (2014-06-02), Maryam_chef (2014-05-26), marzi.kh (2014-07-26), M_R_Z_khanomi (2015-06-22), sogandam (2015-06-26), surme (2014-12-31), Taraneh20 (2014-12-10), فرناز پوربهرام (2015-01-21), مهرانه (2014-05-26), مستانه سادات (2014-05-26), نادیه (2014-08-26), یاسمین 20 (2014-05-26), گیگیل خانوم (2014-12-21), آفتاب بانو (2014-07-04), الهام 62 (2014-08-31), بوژنه (2014-08-26), بانوي او (2014-07-25), باران بهاري (2014-07-26), زهرا23 (2014-07-04)
قدیمی 2014-07-25, 05:51 PM   #14
بانوي او
کاربر نیمه فعال
 
آواتار بانوي او
 
تاریخ عضویت: Jul 2014
موقعیت: اروميه
ارسالها: 132
تشکر کرده : 1,452
تشکر شده 546 بار در 120 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
بانوي او is a name known to allبانوي او is a name known to allبانوي او is a name known to allبانوي او is a name known to allبانوي او is a name known to allبانوي او is a name known to all
پیشفرض پاسخ: بادمجان - بادمجان را چگونه سرخ می کنید؟

از بودن در كنار كدبانوهاي گلي مثل شماها لذت ميبرممنم بادمجوناي پوست گرفته رو نيم ساعت تو آب نمك ميخوابونم بعد موقع سرخ توي تابه يه حبه سير ميندازم زيرشم كم ميكنم اينجوري زياد روغن برنميداره واگه حوصله اينارو نداشته باشم بادمجوناي سرخ كرده رو تو يه آبكش فلزي چند دقيقه ميزارم تو فر روشن هرچي روغن داره پس ميده.
__________________
زناني كه ارزو دارند مرد باشند زناني هستند كه نميدانند زن هستند...
بانوي او آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی بانوي او عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-07-25), Beauty (2016-02-19), berg (2014-08-31), derakhshan20 (2014-07-25), marzi.kh (2014-07-26), surme (2014-12-31), فرناز پوربهرام (2015-01-21), بوژنه (2014-08-26), باران بهاري (2014-07-26)
قدیمی 2014-08-26, 01:52 PM   #15
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,819 بار در 7,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: بادمجان - بادمجان را چگونه سرخ می کنید؟

اول اونا رو بعد از تلخی گرفتن بدون روغن گریل کردم بعد با روغن سرخ کردم
اینجوری کمتر روغن می بره
Attached Thumbnails
Image2957.jpg  
__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-08-26), Beauty (2016-02-19), berg (2014-08-31), gisoo2 (2014-08-26), mary3 (2014-08-26), sogandam (2015-06-26), surme (2014-12-31), فرناز پوربهرام (2015-01-21), نادیه (2014-08-26), بوژنه (2014-08-26)
پاسخ

کلیدواژه
مورد, می, ماست, مزه, چند, نکته‌, چگونه, کمتر, کنید؟, به, بگیرد, بادمجون, بادمجان, بادمجان سرخ شده روغن کمتر, خود, روغن, سرخ, شده


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
بادمجان - در چه خوراكي هايي بادمجان بكار رفته؟ baran78 از من بپرس چی بپزی؟ 45 2015-07-11 11:32 AM
املت بادمجان رژیمی solmaz55 املت، پنکیک و کرپ های غذایی 3 2013-10-15 06:12 PM
حلقه بادمجان به طريق ايتاليايی Amitida انواع خوراک (با انواع گوشت، حبوبات و سبزیجات) 0 2012-08-03 01:44 PM
بادمجان شکم پر با سویا adonis غذاهای گیاهی و غذا با سبزیجات 0 2012-05-15 02:05 PM
تورته بادمجان Mahani کیش، تارت و پای غذایی 6 2011-06-21 03:11 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 06:01 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد