تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کافی شاپ روزمنو > مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-06-11, 01:59 AM   #1
simple
کاربر نیمه فعال
 
آواتار simple
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 206
تشکر کرده : 1,324
تشکر شده 3,425 بار در 246 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
simple has a reputation beyond reputesimple has a reputation beyond reputesimple has a reputation beyond reputesimple has a reputation beyond reputesimple has a reputation beyond reputesimple has a reputation beyond reputesimple has a reputation beyond reputesimple has a reputation beyond reputesimple has a reputation beyond reputesimple has a reputation beyond reputesimple has a reputation beyond repute
پیشفرض مربا گیلاس

گیلاس صورتی 3 کیلو
شکر 2 تا 2.5 کیلو
وانیل 1/2 قاشق مربا خوری

برای بدست آوردن مربای گیلاس خوشرنگ و خوشمزه بهتر است از گیلاس های صورتی و کمرنگ استفاده شود
گیلاس ها را بشوئید و هسته آنها را درآورید. سپس لابه لای آنها شکر بپاشید و بگذارید یک شب تا صبح، در یک جای خنک (یخچال) بماند تا آب بیندازد. بعد قابلمه را که بهتر است لعابی باشد روی حرارت اجاق قرار دهید تا با حرارت یکنواخت بجوشد. حرارت زیاد باشد چون اگه حرارت کم باشه گیلاس ها چروکیده میشوند.کف روی مربا را چند باری میگیریم
وانیل را هم به آن اضافه کنید. وقتی شربت مربا قوام آمد، آن را امتحان کنید. معمولا بعد از جوش آمدن مربا نیم ساعت برای طبخ مربا کافیست بعد از آماده شدن مربا آن را از روی حرارت بردارید.
این مربا هم بسیار خوش رنگ و هم خوشمزه است.
Attached Thumbnails
moraba- gilas.jpg   moraba-gilas2.jpg  

simple آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی simple عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-09-03), atoosa (2013-07-10), Azijam (2012-05-21), ღ.ترنم.ღ (2012-12-07), baran78 (2014-06-05), Belfi (2013-07-09), ghogha (2012-06-05), Hanasakura (2011-06-11), hasty7 (2014-06-05), jenifer (2011-06-11), Mahani (2011-06-11), raha2 (2011-06-26), Salva (2011-06-11), Sarashpaz-Sepideh (2013-07-15), Sardooneh (2011-06-11), Shamimi (2013-06-11), Simin1 (2013-07-09), solmaz55 (2013-05-24), surme (2014-06-06), فاطمه مهر (2014-05-17), veronika (2013-07-09), yasi55 (2013-07-07)
قدیمی 2013-07-09, 04:59 PM   #2
veronika
کاربر فعال
 
آواتار veronika
 
تاریخ عضویت: Aug 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 874
تشکر کرده : 45,502
تشکر شده 21,742 بار در 952 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
veronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond reputeveronika has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: مربا گیلاس

اينم مربا گيلاس من
Attached Thumbnails
DSC02975-001.jpg  
veronika آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی veronika عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-06-16), 13899 (2015-09-03), baran78 (2013-07-09), Belfi (2013-07-09), hasty7 (2014-06-05), Sarashpaz-Sepideh (2013-07-15), Sepnta (2013-07-15), Simin1 (2013-07-09), surme (2014-06-06)
قدیمی 2013-07-15, 01:22 AM   #3
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,673
تشکر کرده : 16,813
تشکر شده 93,257 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: مربا گیلاس


گيلاس رو هسته ميگرم و روش شكر ميپاشم بدون اب ميذارم اول با حرارت كم بجوشه بعد زيرشو زياد كرده تا قوام بياد. بدجوري هوس كره بودم.
Attached Thumbnails
DSC02703.jpg   DSC02704.jpg  

DSC02709.jpg   DSC02722.jpg  

Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-06-16), 13899 (2015-09-03), Belfi (2013-07-15), hasty7 (2014-06-05), saharj00n (2013-07-15), Sepnta (2013-07-15), Simin1 (2013-07-15), surme (2014-06-06), محمد زاده (2014-05-11), veronika (2013-07-18), رها62 (2013-07-23), زهرا23 (2013-07-15)
قدیمی 2014-06-05, 01:27 AM   #4
marjan jan
کاربر جدید
 
آواتار marjan jan
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
موقعیت: اصفهانی.ساکن چابهار
ارسالها: 25
تشکر کرده : 1,568
تشکر شده 90 بار در 28 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
marjan jan به زودی در خوب بودن معروف می شودmarjan jan به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: مربا گیلاس

سلام.مارمالاد گیلاس چطوری تهیه میشه؟
marjan jan آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی marjan jan عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-06-16), Maryam_chef (2014-06-05), surme (2014-06-06)
قدیمی 2014-06-05, 07:51 AM   #5
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,819 بار در 7,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: مربا گیلاس

نقل قول:
ارسالی توسط marjan jan مشاهده موضوع
سلام.مارمالاد گیلاس چطوری تهیه میشه؟
مرجان جان
مارمالاد گیلاس هم مثل آلبالو درست میشه فقط کمتر شکر میخواد تقریبا به ازای 1 کیلو گیلاس حدودا 1 کیلو یا کمترشکر می خواد وقتی هسته های گیلاس رو گرفتی اون رو با شکر مخلوط میکنی
چند ساعتی بمونه تا آب پس بده بعد اون رو با گوشت کوب برقی یا وسیله ی دیگه ای که داری
کاملا پوره کن بعد با شعله ی بالا اول جوش بیاد بعد شعله رو کم کن بعد کف روی اون رو بگیر
بزار بجوشه تا غلیظ بشه
در آخر اگر دیدی شله کمی پودر ژلاتین یا ورقه ی زلاتین رو داخل آب سرد (کمی)حل کن و با مارمالاد گیلاس مخلوط کن
__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-06-16), marjan jan (2014-06-05), surme (2014-06-06)
پاسخ

کلیدواژه
مربا, گیلاس

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
مربا كدو حلوايي (كدو تنبل) Maneli مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها 24 2016-02-21 09:02 PM
مربا آلبالو Sardooneh مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها 54 2015-11-24 02:52 PM
مربا کامکوات Salva مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها 12 2015-01-14 10:14 PM
مربا - ریزه کاری های پخت مربا fati-malus ریزه کاری های خانه داری 11 2014-01-08 01:45 PM
مربا مارمالاد شاتوت Azijam مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها 4 2013-06-26 08:48 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:05 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد