تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کافی شاپ روزمنو > مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-04-21, 09:27 AM   #1
آشپزخونه سپیده
کاربر فعال
 
آواتار آشپزخونه سپیده
 
تاریخ عضویت: Jul 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 808
تشکر کرده : 11,120
تشکر شده 18,778 بار در 864 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
آشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond repute
پیشفرض مارمالاد كيوي و سيب

توي يخچال 3 تا كيوي داشتم كه خيلي نرم شده بودن تصميم گرفتم مارمالادش كنم و چون تركيب سيب و كيوي رو شنيده بودم خوشمزه ميشه يك سيب هم اضافه كردم. واقعا خوشمزه ميشه
مواد لازم:
كيوي.........................3 عدد
سيب.........................1 عدد
ورق ژلاتين...................1 عدد
شكر...........................ربع كيلو
گلاب............................2 ق غ
هل و دارچين................نوك ق چ
آبليمو..........................1 ق چ

1- كيوي ها و سيب رو پوست ميكنيم و با ميكسر ، ميكس ميكنيم
2-در قابلمه ميكس ميوه ها و 1 و نيم ليوان آب و شكر رو ميريزيم و روي حرارت قرار ميديم تا غليظ بشه
3- در آخر گلاب و هل و دارچين رو اضافه ميكنيم
4-زير شعله را خاموش ميكنيم و بعد ورق ژلاتين را داخل آب سرد باز ميكنيم وقتي باز شد آب اضافي رو ميگيريم و به مارمالاد اضافه ميكنيم.
5- در ظرف خشك در دار ميريزيم و بعد از خنك شدن داخل يخچال قرار ميديم
Attached Thumbnails
IMG_1609.jpg   IMG_1633.jpg  

IMG_1636.jpg  
__________________
مادرم را هیچ وقت ندیدم که پرواز کند؛
زیرا به پایش؛
من را بسته بود؛ پدرم را؛ و همه ی زندگیش را ...
آشپزخونه سپیده آفلاین است   پاسخ با نقل قول
50 کاربر زیر از دوست گرامی آشپزخونه سپیده عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-04-26), *Zarri* (2013-04-22), *ترمـــه* (2013-09-24), 1956 (2013-05-16), ღ.ترنم.ღ (2013-04-21), Bahari (2013-05-24), baran78 (2013-04-21), Belfi (2013-04-21), fana (2015-04-06), frz61 (2013-04-21), ghashoghetalayi (2013-10-20), gole roz (2015-01-27), Hanasakura (2013-04-26), hasty7 (2013-06-18), mahbobe66 (2013-04-21), Mahboubehbanoo (2014-12-20), Mahshid (2013-04-21), mani (2014-05-26), marie (2013-10-07), marmar11 (2013-04-21), Matiiin (2013-05-24), Nahid59 (2013-04-21), Narges (2013-06-05), NedaBahari (2014-07-08), Nika61 (2015-03-27), roya* (2013-04-30), Sakineh (2013-11-27), Sarashpaz-Sepideh (2013-04-21), Sepnta (2013-04-21), setayesh66 (2013-04-22), Shady (2013-05-05), Soli (2014-06-17), solmaz55 (2013-05-24), Somayeh71 (2015-03-27), sorour (2013-07-08), tahmin (2013-04-21), tamana (2014-05-26), فاطمه مهر (2013-09-02), قاشق چوبی (2013-05-24), مهرانه (2013-05-24), مامان <باران> (2013-05-24), محدثه جون (2015-01-02), گلوریا (2014-12-24), veronika (2013-05-27), white rose (2013-04-21), zariattari (2013-04-21), zeinab.s (2014-04-15), بوژنه (2014-05-26), سمانه1366 (2014-06-02)
قدیمی 2013-04-21, 10:45 AM   #2
آشپزخونه سپیده
کاربر فعال
 
آواتار آشپزخونه سپیده
 
تاریخ عضویت: Jul 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 808
تشکر کرده : 11,120
تشکر شده 18,778 بار در 864 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
آشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: مارمالاد كيوي و سيب

نقل قول:
ارسالی توسط Mahshid مشاهده موضوع
سپیده جونی چقدر مارمالادت خوشرنگ شده. سیب به تنهایی موقع پخت تغییر رنگ میده و تیره میشه ولی با کیوی عالی شده
خواهش ميكنم مهشيد جون. وقتي با كيوي تركيب ميشه هم رنگ بهتري داره و هم طعم بهتري
__________________
مادرم را هیچ وقت ندیدم که پرواز کند؛
زیرا به پایش؛
من را بسته بود؛ پدرم را؛ و همه ی زندگیش را ...
آشپزخونه سپیده آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی آشپزخونه سپیده عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-04-26), *Zarri* (2013-04-22), Bahari (2013-05-24), marie (2014-06-20), Shady (2013-05-05), sorour (2013-07-17), قاشق چوبی (2013-05-24), veronika (2013-05-27), بوژنه (2014-05-26)
قدیمی 2013-04-21, 11:48 AM   #3
آشپزخونه سپیده
کاربر فعال
 
آواتار آشپزخونه سپیده
 
تاریخ عضویت: Jul 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 808
تشکر کرده : 11,120
تشکر شده 18,778 بار در 864 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
آشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond reputeآشپزخونه سپیده has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: مارمالاد كيوي و سيب

نقل قول:
ارسالی توسط mahbobe66 مشاهده موضوع
سپیده جان به جای ورق میشه از پودر ژلاتین استفاده کرد؟مقدارش؟
بله گلم ميشه استفاده كنيد.
هر ورق ژلاتين معادل يك قاشق مربا خوري هستش
__________________
مادرم را هیچ وقت ندیدم که پرواز کند؛
زیرا به پایش؛
من را بسته بود؛ پدرم را؛ و همه ی زندگیش را ...
آشپزخونه سپیده آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی آشپزخونه سپیده عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-04-26), *Zarri* (2013-04-22), Bahari (2013-05-24), mahbobe66 (2013-04-21), Mahdiye* (2013-04-26), Mahshid (2013-04-21), marie (2014-06-20), Nahid59 (2013-04-26), Sepnta (2013-04-21), Shady (2013-05-05), sorour (2013-07-17), قاشق چوبی (2013-05-24), گلوریا (2014-12-24), veronika (2013-05-27), بوژنه (2014-05-26)
قدیمی 2013-04-26, 12:43 PM   #4
Nahid59
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Nahid59
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,455
تشکر کرده : 20,900
تشکر شده 17,159 بار در 2,212 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: مارمالاد كيوي و سيب

ممنون سپیده جون

http://www.roozmenu.com/showpost.php...&postcount=105
__________________
Nahid59 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Nahid59 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-04-26), *Zarri* (2013-04-27), baran78 (2013-04-26), Mahshid (2013-06-09), marie (2014-06-20), sorour (2013-07-17), مامان <باران> (2013-05-24), آشپزخونه سپیده (2013-04-27), بوژنه (2014-05-26)
قدیمی 2013-05-16, 10:58 AM   #5
gp93
کاربر نیمه فعال
 
آواتار gp93
 
تاریخ عضویت: Jun 2012
ارسالها: 239
تشکر کرده : 135
تشکر شده 3,590 بار در 255 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
gp93 has a reputation beyond reputegp93 has a reputation beyond reputegp93 has a reputation beyond reputegp93 has a reputation beyond reputegp93 has a reputation beyond reputegp93 has a reputation beyond reputegp93 has a reputation beyond reputegp93 has a reputation beyond reputegp93 has a reputation beyond reputegp93 has a reputation beyond reputegp93 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: مارمالاد كيوي و سيب

سپیده جون میشه برای این مارمالاد مثل بعضی دیگه از انواع مارمالاد، به جای ژلاتین از نشاسته استفاده کنیم؟
gp93 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی gp93 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
marie (2014-06-20), Sepnta (2013-05-16), sorour (2013-07-17), آشپزخونه سپیده (2013-05-25), بوژنه (2014-05-26), سیندرلا22 (2013-05-16)
پاسخ

کلیدواژه
كيوي, مارمالاد, سيب

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
مارمالاد سیب *AZITA* مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها 48 2019-04-10 10:24 AM
مارمالاد توت فرنگی Sardooneh مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها 31 2016-06-30 11:27 PM
چند نکته در مورد پخت انواع مارمالاد و مربا عسل فرفری مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها 2 2014-07-05 07:16 PM
مربا مارمالاد شاتوت Azijam مربا، مارمالاد، کمپوت و سس میوه ها 4 2013-06-26 08:48 PM
کیک مارمالاد Hedieh کیک های متفرقه 0 2012-04-07 02:42 PM



ساعت: 02:34 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد