تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع شیرینی - شیرینی پزی در روزمنو > بیسکوئیت و کوکیز

بیسکوئیت و کوکیز

انواع بیسکوئیت و کوکی ها


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-03-04, 07:06 PM   #1
عسل فرفری
کاربر نیمه فعال
 
آواتار عسل فرفری
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تهران
ارسالها: 425
تشکر کرده : 8,121
تشکر شده 3,071 بار در 455 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
عسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond reputeعسل فرفری has a reputation beyond repute
پیشفرض بيسكوئيت با كرم قهوه

بيسكويت با كرم قهوه

مواد لازم :

* آرد چهار و نيم پيمانه
* مارگارين 300 گرم
* تخم‌مرغ يك عدد
* زرده تخم‌مرغ دو عدد
* پودر قند نصف پيمانه
* شكر يك پيمانه
* نسكافه دو قاشق سوپخوري

مواد لازم كرم قهوه:

شير سه پيمانه

شكر يك پيمانه

آرد سه قاشق سوپخوري

تخم‌مرغ يك عدد

كره 25 گرم

پودر كاكائو یك قاشق سوپخوري

قهوه فوري يك قاشق مرباخوري

طرز تهيه:

در يك كاسه گود مواد خشك كه شامل آرد، پودرقند و شكر است را مخلوط كرده سپس باقي مواد را به همراه نسكافه كه در دو قاشق سوپخوري آب جوش حل شده به وسط مواد خشك اضافه كنيد و از يك طرف به آرامي شروع به مخلوط كردن نماييد تا خمير نرمي به دست بيايد. خمير را با كمك وردنه باز كرده و به صورت لايه‌اي خمير و كرم قهوه بريزيد و به كمك قالب‌هاي قلبي شكل قالب زده و در سيني فر قرار دهيد به مدت 20-15 دقيقه در فر با حرارت 150 سانتي‌گراد درجه بگذاريد تا آماده شود.

طرز تهيه كرم‌قهوه:

داخل يك قابلمه كوچك دو پيمانه از شير را به همراه شكر بجوشانيد تا شكر در شير حل شود. يك پيمانه از شير باقي مانده را با تخم‌مرغ، آرد، پودر كاكائو و پودر قهوه فوري كاملا مخلوط و آرام‌آرام به شير در حال جوشيدن اضافه كنيد و به سرعت كرم را هم بزنيد (حدودا تا پنج دقيقه) بعد از خاموش كردن كره را اضافه كرده و هم بزنيد و اجازه دهيد كرم خنك شود.

منبع:سرآشپز شف
Attached Thumbnails
154461_118761381521031_100001615082559_134177_8058803_n.jpg  
__________________
به کسی اعتماد کن که بتواند سه چیز تو را تشخیص دهد:
اندوه پنهان شده در لبخندت را،عشق نهان در عصبانیتت را و معنای حقیقی سکوتت را
عسل فرفری آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی عسل فرفری عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
09111 (2014-01-01), afarin08 (2011-03-06), baran78 (2014-02-20), baranbahari (2011-03-05), marie (2014-02-21), marmar11 (2014-03-14), masi (2011-03-04), Narges (2011-03-05), shirin2 (2011-03-04), فاطمه مهر (2013-08-03), زهره* (2011-03-05), شبنم 71 (2012-11-15)
قدیمی 2012-03-01, 04:01 PM   #2
ღ.ترنم.ღ
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ღ.ترنم.ღ
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond repute
پیشفرض بیسکوئیت با کرم قهوه

مواد اولیه :

آرد چهار و نيم پيمانه
مارگارين 300 گرم
تخم‌مرغ يك عدد
زرده تخم‌مرغ دو عدد
پودر قند نصف پيمانه
شكر يك پيمانه
نسكافه دو قاشق سوپخوري


مواد لازم كرم قهوه:
شير سه پيمانه

شكر يك پيمانه

آرد سه قاشق سوپخوري

تخم‌مرغ يك عدد

كره 25 گرم

پودر كاكایو يك قاشق سوپخوري

قهوه فوری يك قاشق مرباخوري

طرز تهيه:


در يك كاسه گود مواد خشك كه شامل آرد، پودرقند و شكر است را مخلوط كرده سپس باقي مواد را به همراه نسكافه كه در دو قاشق سوپخوري آب جوش حل شده به وسط مواد خشك اضافه كنيد و از يك طرف به آرامي شروع به مخلوط كردن نماييد تا خمير نرمي به دست بيايد. خمير را با كمك وردنه باز كرده و به صورت لايه‌اي خمير و كرم قهوه بريزيد و به كمك قالب‌هاي قلبي شكل قالب زده و در سيني فر قرار دهيد به مدت 20-15 دقيقه در فر با حرارت 150 سانتي‌گراد درجه بگذاريد تا آماده شود.

طرز تهيه كرم‌قهوه:

داخل يك قابلمه كوچك دو پيمانه از شير را به همراه شكر بجوشانيد تا شكر در شير حل شود. يك پيمانه از شير باقي مانده را با تخم‌مرغ، آرد، پودر كاكائو و پودر قهوه فوري كاملا مخلوط و آرام‌آرام به شير در حال جوشيدن اضافه كنيد و به سرعت كرم را هم بزنيد (حدودا تا پنج دقيقه) بعد از خاموش كردن كره را اضافه كرده و هم بزنيد و اجازه دهيد كرم خنك شود.
Attached Thumbnails
634319958758125000.jpg  
__________________
روزای خوب دارن میان....عروس 2بهمن شدم
ღ.ترنم.ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Bahari (2012-03-15), baran78 (2013-02-22), Hanichef (2012-03-02), l2ainl3ow (2012-08-07), mami ghazal (2012-05-15), marie (2014-02-21), marmar11 (2014-03-14), Pana (2012-03-03), sara68 (2014-02-04), setayesh66 (2012-03-19), signorina (2012-07-04), مریم (2012-07-30), zamzam (2013-11-14), زهرا23 (2014-03-14)
قدیمی 2014-03-14, 10:08 PM   #3
atosa421
کاربر نیمه فعال
 
آواتار atosa421
 
تاریخ عضویت: Jul 2013
ارسالها: 123
تشکر کرده : 70
تشکر شده 1,553 بار در 129 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
atosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: بيسكوئيت با كرم قهوه

ببخشید میشه لطف کرده دراین مورد توضیح دهید(خمير را با كمك وردنه باز كرده و به صورت لايه‌اي خمير و كرم قهوه بريزيد )منظورتان این است که ما دارای دو سطح با لایه میانی از کرم قهوه هستیم؟اگراینطور است با مابقی خمیریکه از کاتر زدن اضافه می اید چگونه عمل کنیم ؟
atosa421 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
قهوه, كرم, کرم, بيسكويت, بيسكوئيت, بیسکویت, بیسکوئیت, شير

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کیک قهوه بدون قهوه سارا. کیک های ساده 0 2012-02-11 04:22 AM
شیر - Milk Mahshid تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 6 2011-10-07 07:06 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:21 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد