تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > انواع رولت و کیک های تر

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-12-09, 12:41 AM   #16
Vio0oleT
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Vio0oleT
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: Alman
ارسالها: 174
تشکر کرده : 2,082
تشکر شده 2,834 بار در 191 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Vio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: رولت طرحدار ( بدون جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ )

شرینی رولت ,بدون جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ

با اجازه مهرانه جون یه دستوری هست که من همیشه ازش استفاده میکنم و اینجا میزارم

شرینی رولت ,بدون جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ

ارد :٣/٤ پیمانه یا ١٠٠ گرم

شکر دانه ریز :١پیمانه یا ١٣٠ گرم

تخم مرغ :٤ عدد

پکینگ پودر :نصف قاشق چایخوری یا ١ پاکت

وانیل :نصف قاشق چایخوری یا ١ پاکت

گلاب :ته استکان یا ٢ قاشق غذا خوری

خامه فرم گرفته : به میزان لازم

دمای فر:٢٠٠ درجه سانتیگراد

زمان پخت :٨ الی ١٠ دقیقه
------------------------------------
شکر ,وانیل ,تخم مرغ خوب هم میزنیم تا کرم رنگ شود ,بعد ٢ قاشق گلاب اضافه میکنم و باز هم میزنیم
ارد و بکینگ پودر الک کرده به مواده آماده شده اضافه میکنیم خوب هم میزنیم (نگران پف رولتها نباشد مشکلی پیش نمیاد )
روی سینی فر چند قطره روغن میریزیم کاغذ روغنی را کف سینی پهن میکنیم (این کار صرفا برای چسبیدن کاغذ روغنی به سینی فر هست تا مواد یک دست پخش بشه ) مایه آماده شده رو روی سینی پهن میکنیم سینی فر رو چند بار روی میز کار میزنیم تا حبابهای درون مایه رولت خارج بشه
سینی رو درون فر از قبل گرم شده قرار میدیم
٨ الی ١٠ دقیقه زمان لازمه برای آماده شدن رولت
بعد از خارج کردن ,رولت رو درون دستمالی رول میکنیم میزاریم خنک بشه ,بعد از خنک شدن خامه روی رولتها میدیم و دوباره رولش میکنیم و مطابق میل و سلیقه تزیین میکنیم
نوش جان دوستان
Attached Thumbnails
1.jpg   101_0335.jpg  

101_0337.jpg   6.jpg  

5.jpg  
Vio0oleT آفلاین است   پاسخ با نقل قول
36 کاربر زیر از دوست گرامی Vio0oleT عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*maria* (2013-12-09), *Shima* (2013-12-11), *Zarri* (2013-12-10), bahareh jon (2013-12-25), baran78 (2013-12-09), Belfi (2013-12-09), Chef-Sheri (2013-12-09), Hanichef (2013-12-09), Homa2 (2013-12-16), maral juju (2013-12-09), marie (2013-12-09), maryam joon19 (2014-07-03), marzi.kh (2013-12-09), mayam (2013-12-09), Niyaz Chef (2013-12-09), Rana.Y (2013-12-09), Roya-e-Bahar (2013-12-09), samar (2015-01-24), Sepnta (2013-12-09), setayesh66 (2013-12-10), shikamoo (2013-12-14), Simin1 (2013-12-09), Soli (2015-02-01), surme (2013-12-09), مهرانه (2013-12-09), مامان <باران> (2013-12-09), مامان زهرا و حسین (2013-12-09), متینه (2013-12-10), پرچونه (2014-05-10), zahori (2013-12-09), zahra78 (2013-12-09), zariattari (2013-12-09), الهام 62 (2013-12-09), حمیده25 (2013-12-09), رها62 (2013-12-10), شبهای تهران (2013-12-09)
قدیمی 2013-12-09, 07:43 PM   #17
maral juju
کاربر نیمه فعال
 
آواتار maral juju
 
تاریخ عضویت: Jan 2013
موقعیت: بجنورد
ارسالها: 349
تشکر کرده : 7,171
تشکر شده 4,464 بار در 354 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
maral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: رولت طرحدار ( بدون جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ )

ویولت عزیز ابعاد سینی مورد نیاز ؟؟؟؟؟ لطفا
میشه به جای رول کردن با دستمال از کاغذ روغنی یا فویل استفاده کرد
از دستورت خیلی خوشم اومد مرسی
__________________
شکست ها پلی است برای پیروزی ازشکستها تجربه بیندوزید
maral juju آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی maral juju عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
golnaz (2013-12-14), Niyaz Chef (2013-12-09), Simin1 (2013-12-09), surme (2013-12-09), مامان <باران> (2013-12-09), Vio0oleT (2013-12-10)
قدیمی 2013-12-10, 10:53 AM   #18
maral juju
کاربر نیمه فعال
 
آواتار maral juju
 
تاریخ عضویت: Jan 2013
موقعیت: بجنورد
ارسالها: 349
تشکر کرده : 7,171
تشکر شده 4,464 بار در 354 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
maral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond reputemaral juju has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: رولت طرحدار ( بدون جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ )

یه سوال دیگه
دوستان عزیزی که در درست کردن رولت مهارت دارند ، من برای اولین با می خوام این شیرینی رو امتحان کنم .نگران رول کردن آن هستم . آیا موقع رول کردن به خامه فشار نمیاد و از روی رولت بیرون نمیریزه ؟؟ مثل بعضی از ساندویچ ها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
__________________
شکست ها پلی است برای پیروزی ازشکستها تجربه بیندوزید
maral juju آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی maral juju عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
golnaz (2013-12-14), Niyaz Chef (2013-12-10), Vio0oleT (2013-12-10)
قدیمی 2013-12-10, 10:59 AM   #19
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: رولت طرحدار ( بدون جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ )

نقل قول:
ارسالی توسط maral juju مشاهده موضوع
یه سوال دیگه
دوستان عزیزی که در درست کردن رولت مهارت دارند ، من برای اولین با می خوام این شیرینی رو امتحان کنم .نگران رول کردن آن هستم . آیا موقع رول کردن به خامه فشار نمیاد و از روی رولت بیرون نمیریزه ؟؟ مثل بعضی از ساندویچ ها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مارال جون اگه خامه تون رو خوب فرم بدین و شل نباشه نباید از رولت بزنه بیرون . سعی کنید رولتتون رو سفت بپیچید تا برشهای زیباتری داشته باشین .
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236
این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه
اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم
پیچ من در ‎‏اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie
كانال تلگرامي من https://telegram.me/chefme
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
maral juju (2013-12-10), marzi.kh (2013-12-10), Niyaz Chef (2013-12-10), Sepnta (2013-12-10), Simin1 (2013-12-10), مامان <باران> (2013-12-10), Vio0oleT (2013-12-10), zahori (2013-12-10), شبهای تهران (2013-12-10)
قدیمی 2013-12-10, 06:54 PM   #20
Vio0oleT
کاربر نیمه فعال
 
آواتار Vio0oleT
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: Alman
ارسالها: 174
تشکر کرده : 2,082
تشکر شده 2,834 بار در 191 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Vio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond reputeVio0oleT has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: رولت طرحدار ( بدون جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ )

نقل قول:
ارسالی توسط maral juju مشاهده موضوع
ویولت عزیز ابعاد سینی مورد نیاز ؟؟؟؟؟ لطفا
میشه به جای رول کردن با دستمال از کاغذ روغنی یا فویل استفاده کرد
از دستورت خیلی خوشم اومد مرسی
مارال جان خوشحالم که از دستوری که گذاشتم خوشتون اومده
ابعاد سینی من ٣٠* ٣٥ بود
اره عزیزم میتونی بجای دستمال از کاغذ روغنی یا فویل استفاده کنی مهم اینه که در حالت رول شده خنک بشه
امیدوارم که آماده کنی و لذتشو ببری دوست خوبم
Vio0oleT آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Vio0oleT عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
mamaneasal (2013-12-11), maral juju (2013-12-11), Niyaz Chef (2013-12-10), Simin1 (2013-12-10), مهرانه (2013-12-10), مامان <باران> (2013-12-10), zahori (2013-12-10)
پاسخ

کلیدواژه
مرغ, کردن, تخم, جدا, خامه, رولت, زرده, سفیده, طرحدار


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 3 (0 عضو و 3 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
تخم مرغ - شیوه های جدا کردن سفیده از زرده Maryam_chef ریزه کاری های خانه داری 37 2020-04-08 08:57 PM
کیک خامه ای با روکش ژله Mahboubehbanoo تزیینات کیک تخت 24 2016-04-28 11:21 AM
تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - رولت پنیری مهرانه کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! 17 2014-07-26 10:25 AM
ايده هاي سرو نان، پنير و سبزی مهرانه پیش غذا و فینگر فود 7 2014-07-05 12:12 AM
تجربه های شیرین :: رولت خامه ای :: Khaleh Mary کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 91 2012-07-27 06:08 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:23 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد