 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
 |
|
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2013-12-09, 12:41 AM
|
#16 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: Alman
ارسالها: 174
تشکر کرده : 2,082
تشکر شده 2,834 بار در 191 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
پاسخ: رولت طرحدار ( بدون جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ )
شرینی رولت ,بدون جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ
با اجازه مهرانه جون یه دستوری هست که من همیشه ازش استفاده میکنم و اینجا میزارم .gif)  شرینی رولت ,بدون جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ ارد :٣/٤ پیمانه یا ١٠٠ گرم شکر دانه ریز :١پیمانه یا ١٣٠ گرم تخم مرغ :٤ عدد پکینگ پودر :نصف قاشق چایخوری یا ١ پاکت وانیل :نصف قاشق چایخوری یا ١ پاکت گلاب :ته استکان یا ٢ قاشق غذا خوری خامه فرم گرفته : به میزان لازم دمای فر:٢٠٠ درجه سانتیگراد زمان پخت :٨ الی ١٠ دقیقه ------------------------------------ شکر ,وانیل ,تخم مرغ خوب هم میزنیم تا کرم رنگ شود ,بعد ٢ قاشق گلاب اضافه میکنم و باز هم میزنیم ارد و بکینگ پودر الک کرده به مواده آماده شده اضافه میکنیم خوب هم میزنیم (نگران پف رولتها نباشد مشکلی پیش نمیاد ) روی سینی فر چند قطره روغن میریزیم کاغذ روغنی را کف سینی پهن میکنیم (این کار صرفا برای چسبیدن کاغذ روغنی به سینی فر هست تا مواد یک دست پخش بشه ) مایه آماده شده رو روی سینی پهن میکنیم سینی فر رو چند بار روی میز کار میزنیم تا حبابهای درون مایه رولت خارج بشه سینی رو درون فر از قبل گرم شده قرار میدیم ٨ الی ١٠ دقیقه زمان لازمه برای آماده شدن رولت بعد از خارج کردن ,رولت رو درون دستمالی رول میکنیم میزاریم خنک بشه ,بعد از خنک شدن خامه روی رولتها میدیم و دوباره رولش میکنیم و مطابق میل و سلیقه تزیین میکنیم نوش جان دوستان
|
|
|
| 36 کاربر زیر از دوست گرامی Vio0oleT عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | *maria* (2013-12-09), *Shima* (2013-12-11), *Zarri* (2013-12-10), bahareh jon (2013-12-25), baran78 (2013-12-09), Belfi (2013-12-09), Chef-Sheri (2013-12-09), Hanichef (2013-12-09), Homa2 (2013-12-16), maral juju (2013-12-09), marie (2013-12-09), maryam joon19 (2014-07-03), marzi.kh (2013-12-09), mayam (2013-12-09), Niyaz Chef (2013-12-09), Rana.Y (2013-12-09), Roya-e-Bahar (2013-12-09), samar (2015-01-24), Sepnta (2013-12-09), setayesh66 (2013-12-10), shikamoo (2013-12-14), Simin1 (2013-12-09), Soli (2015-02-01), surme (2013-12-09), مهرانه (2013-12-09), مامان <باران> (2013-12-09), مامان زهرا و حسین (2013-12-09), متینه (2013-12-10), پرچونه (2014-05-10), zahori (2013-12-09), zahra78 (2013-12-09), zariattari (2013-12-09), الهام 62 (2013-12-09), حمیده25 (2013-12-09), رها62 (2013-12-10), شبهای تهران (2013-12-09) |
|
2013-12-09, 07:43 PM
|
#17 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2013
موقعیت: بجنورد
ارسالها: 349
تشکر کرده : 7,171
تشکر شده 4,464 بار در 354 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: رولت طرحدار ( بدون جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ )
ویولت عزیز ابعاد سینی مورد نیاز ؟؟؟؟؟ لطفا
میشه به جای رول کردن با دستمال از کاغذ روغنی یا فویل استفاده کرد از دستورت خیلی خوشم اومد مرسی
__________________
شکست ها پلی است برای پیروزی ازشکستها تجربه بیندوزید 
|
|
|
|
| 6 کاربر زیر از دوست گرامی maral juju عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | golnaz (2013-12-14), Niyaz Chef (2013-12-09), Simin1 (2013-12-09), surme (2013-12-09), مامان <باران> (2013-12-09), Vio0oleT (2013-12-10) |
|
2013-12-10, 10:53 AM
|
#18 |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Jan 2013
موقعیت: بجنورد
ارسالها: 349
تشکر کرده : 7,171
تشکر شده 4,464 بار در 354 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: رولت طرحدار ( بدون جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ )
یه سوال دیگه
دوستان عزیزی که در درست کردن رولت مهارت دارند ، من برای اولین با می خوام این شیرینی رو امتحان کنم .نگران رول کردن آن هستم . آیا موقع رول کردن به خامه فشار نمیاد و از روی رولت بیرون نمیریزه ؟؟ مثل بعضی از ساندویچ ها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
__________________
شکست ها پلی است برای پیروزی ازشکستها تجربه بیندوزید
|
|
|
|
| 3 کاربر زیر از دوست گرامی maral juju عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : |
|
2013-12-10, 10:59 AM
|
#19 | |
|
مدیر انجمن
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,728 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
|
پاسخ: رولت طرحدار ( بدون جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ )
نقل قول:
__________________
http://www.roozmenu.com/showthread.php?t=6236 این آشپزخونه منه قدمتون روی چشامه اگر سوالی در مورد دستوراتم داشتین در کانالم درتلگرام و پیجم در اینستا در خدمتتونم پیچ من در اینستاگرام https://instagram.com/toranj_talaie كانال تلگرامي من https://telegram.me/chefme
|
|
|
|
|
| 9 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | maral juju (2013-12-10), marzi.kh (2013-12-10), Niyaz Chef (2013-12-10), Sepnta (2013-12-10), Simin1 (2013-12-10), مامان <باران> (2013-12-10), Vio0oleT (2013-12-10), zahori (2013-12-10), شبهای تهران (2013-12-10) |
|
2013-12-10, 06:54 PM
|
#20 | |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: Alman
ارسالها: 174
تشکر کرده : 2,082
تشکر شده 2,834 بار در 191 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: رولت طرحدار ( بدون جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ )
نقل قول:
ابعاد سینی من ٣٠* ٣٥ بود اره عزیزم میتونی بجای دستمال از کاغذ روغنی یا فویل استفاده کنی مهم اینه که در حالت رول شده خنک بشه امیدوارم که آماده کنی و لذتشو ببری دوست خوبم
|
|
|
|
|
| 7 کاربر زیر از دوست گرامی Vio0oleT عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | mamaneasal (2013-12-11), maral juju (2013-12-11), Niyaz Chef (2013-12-10), Simin1 (2013-12-10), مهرانه (2013-12-10), مامان <باران> (2013-12-10), zahori (2013-12-10) |
|
|
| کلیدواژه |
| مرغ, کردن, تخم, جدا, خامه, رولت, زرده, سفیده, طرحدار |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 3 (0 عضو و 3 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| تخم مرغ - شیوه های جدا کردن سفیده از زرده | Maryam_chef | ریزه کاری های خانه داری | 37 | 2020-04-08 08:57 PM |
| کیک خامه ای با روکش ژله | Mahboubehbanoo | تزیینات کیک تخت | 24 | 2016-04-28 11:21 AM |
| تجربه های خوشمزه :: سفره افطار:: - رولت پنیری | مهرانه | کارگاه آموزش آشپزی - با هم آشپزی کنیم! | 17 | 2014-07-26 10:25 AM |
| ايده هاي سرو نان، پنير و سبزی | مهرانه | پیش غذا و فینگر فود | 7 | 2014-07-05 12:12 AM |
| تجربه های شیرین :: رولت خامه ای :: | Khaleh Mary | کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! | 91 | 2012-07-27 06:08 PM |
|
|
Linear Mode
