تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > انواع رولت و کیک های تر

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-05-15, 12:26 PM   #1
Tara8930
کاربر فعال
 
آواتار Tara8930
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 560
تشکر کرده : 14,404
تشکر شده 12,049 بار در 796 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Tara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض رولت (دستور خانم خرسند)

رولت خامه ای
دستور از خانم خورسند عزیز

تخم مرغ ....................3 عدد
شکر دانه ریز................ 90 گرم
ارد............................. 90 گرم
اب جوش.................... 1ق س
عسل ........................ 1ق س
خامه فرم گرفته ...........250 تا 300 گرم
وانیل ........................ ١/٨ق چ

زرده وسفیده تخم مرغها را جدا کنید زرده ها را با وانیل و شکر مخلوط کرده و با همزن برقی زده و اب جوش را اضافه کنید و بمدت ده دقیقه با همزن بزنید تا کاملا سفید و غلیظ شود عسل را نیز اضافه کنید .
در ظرفی جداگانه سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد رد پره ها روش بمونه سفیده را به زرده اضافه کرده و به حالت دورانی هم بزنید سبس ارد را همراه با الک کردن اضافه و دورانی هم بزنید کف سینی 30 در 40 را کاغذ روغنی انداخته و مواد را داخل سینی ریخته و صاف کنید و سینی را یکبار روی میز کوبیده تا حبابهای هوا خارج شود و سینی را در فر از پیش گرم شده با دمایه 200 یا 220 درجه سانتی گراد بگذارید به مدت 8 تا 10 دقیقه ( برایه من با دمای 220 درجه 8 دقیقه زمان برد ) بس از خارج کردن از فر روی ان یک پارچه انداخته یک سینی هم اندازه روی ان قرار داده و لازم نیست که کیپ کیپ شود و نان را خنک کنید و پس از خنک شدن روی کاغذ روغنی بر گردانید و با کاغذ رول کنید مبتونید قبل گذاشتن روی کاغذ روغنی مقدار کمی پودر قند روی کاغذ روغنی الک کنید یا از کاغذ روغنی مرغوب استفاده کنید.
سپس نان را باز کرده و روی انرا با خامه پوشش دهید خامه را از وسط نان پخش کنید و دوباره ببندید و در یخچال قرار دهید نصف روز در یخچال مانده سپس برش بزنید
نکته : کف سینیو با کره چرب کنید .
++++: برای رولت کاکا ئویی 20 گرم از ارد را کم کنید.
++++: برای فرهای برقی 20 درجه دما رو کم کنید.
Attached Thumbnails
IMG_7073_Snapseed.jpg   IMG_7087_Snapseed.jpg  

__________________

آخرین ویرایش توسط Sepnta در تاریخ 2013-05-22 انجام شده است
Tara8930 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
56 کاربر زیر از دوست گرامی Tara8930 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*maria* (2013-05-15), *ترمـــه* (2013-05-15), .susan. (2013-07-08), 136122 (2015-03-10), 13899 (2014-11-11), Araz (2013-05-15), Bahari (2013-05-30), baran78 (2013-05-15), Belfi (2013-05-15), bluesky (2013-09-25), gisoo2 (2013-05-15), Homa2 (2013-05-17), marie (2014-11-12), marmar11 (2013-05-16), Matiiin (2013-05-15), M_sha (2013-05-15), Nahid59 (2013-08-05), Narges (2013-05-16), Nika61 (2014-11-11), Pari65 (2014-05-22), Rana.Y (2013-05-15), Roya-e-Bahar (2013-05-19), saharr (2013-05-15), salana (2015-02-26), sara2 (2015-01-26), Sarashpaz-Sepideh (2013-06-13), sarina-kian (2013-05-16), Sepnta (2013-05-15), setayesh66 (2013-05-15), Shady (2013-09-15), shikamoo (2013-10-30), Shirinkam (2013-05-15), Simin1 (2013-07-08), sodabeh (2013-05-21), sorour (2013-08-04), فاطمه مهر (2014-05-13), قاشق چوبی (2013-05-15), مهندس (2013-05-15), مهرانه (2013-05-16), مامان <باران> (2013-05-15), مامان مریم وآرمان (2015-01-26), هنرمند (2013-07-08), گلوریا (2016-01-29), veronika (2013-06-21), Vio0oleT (2013-12-06), white rose (2013-05-16), zahra78 (2013-05-15), zariattari (2013-05-15), آفتاب بانو (2019-07-30), آشپزخونه سپیده (2013-05-16), الهام 62 (2013-09-15), الیکا (2013-06-02), زهرا23 (2013-05-17), سیندرلا22 (2014-11-19), شهرزادبانو (2013-05-17), عسل شمس (2015-04-27)
قدیمی 2013-05-16, 01:58 PM   #2
Tara8930
کاربر فعال
 
آواتار Tara8930
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 560
تشکر کرده : 14,404
تشکر شده 12,049 بار در 796 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Tara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond reputeTara8930 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: رولت خامه ای - شیرینی تر برشی

نقل قول:
ارسالی توسط مینوش مشاهده موضوع
تارا جون ، نونش خشک نیست ؟ مثل مال خانم طوروسیان نرم وپوک هست ؟
نه نونش خشك نيست من دستور خانم طوروسيانو امتحان نكردم
__________________

آخرین ویرایش توسط Narges در تاریخ 2013-05-17 انجام شده است علت: سوال؟
Tara8930 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی Tara8930 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
marie (2014-01-08), marmar11 (2013-08-05), Nika61 (2014-11-11), Sepnta (2013-05-16), Simin1 (2013-08-05), sorour (2013-08-04), veronika (2013-06-21), آشپزخونه سپیده (2013-05-16), الیکا (2013-06-02)
قدیمی 2013-05-30, 04:19 PM   #3
Narges
مدیر سراسری
 
آواتار Narges
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: سرزمین مادری
ارسالها: 1,949
تشکر کرده : 33,926
تشکر شده 36,843 بار در 2,023 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Narges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond reputeNarges has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: رولت (دستور خانم خرسند)

رولت با دستور خانم خرسند
خیلی عالی بود فقط برای ما یکم شیرینی-اش زیاد بود!

تارا جون متشکرم
Attached Thumbnails
17.jpg  
__________________
روزمنو/خانه من/خانه تو
من دلم می خواهد/خانه ای داشته باشم پر دوست/کنج هر دیوارش/دوستهایم بنشینند آرام/گل بگو گل بشنو
هرکسی می خواهد/وارد خانه پر عشق و صفایم گردد/یک سبد بوی گل سرخ/به من هدیه کند
شرط وارد گشتن/شست و شوی دلهاست/شرط آن داشتن/یک دل بی رنگ و ریاست
بر درش برگ گلی می کوبم/روی آن با قلم سبز بهار/می نویسم ای یار
خانه ی ما اینجاست
Narges آفلاین است   پاسخ با نقل قول
38 کاربر زیر از دوست گرامی Narges عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-03-01), 13899 (2015-01-21), Araz (2013-05-30), Bahari (2013-05-30), baran78 (2013-05-30), Belfi (2013-05-31), Chef-Sheri (2013-12-01), fargol (2013-05-31), gisoo2 (2013-05-30), mari (2015-01-24), marie (2014-01-08), marmar11 (2013-08-05), Matiiin (2013-05-30), M_sha (2013-08-06), Nahid59 (2013-08-05), nasim (2013-05-30), Nika61 (2014-11-11), pooan (2014-05-22), Rana.Y (2013-05-30), Roya-e-Bahar (2013-05-30), salana (2015-02-26), Sarashpaz-Sepideh (2013-06-13), sarina-kian (2013-05-30), Sepnta (2013-05-30), setayesh66 (2013-05-30), Simin1 (2013-08-05), sorour (2013-08-04), Tara8930 (2013-05-30), مهرانه (2013-07-08), گلوریا (2016-01-29), پرچونه (2014-05-18), veronika (2013-06-21), zariattari (2013-07-08), الهام 62 (2015-01-26), الیکا (2013-06-02), ایلار جون (2013-05-31), زهرا23 (2013-08-05), سیندرلا22 (2014-11-19)
قدیمی 2013-07-08, 01:50 AM   #4
هنرمند
کاربر جدید
 
آواتار هنرمند
 
تاریخ عضویت: Jul 2013
ارسالها: 58
تشکر کرده : 769
تشکر شده 470 بار در 59 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
هنرمند is a glorious beacon of lightهنرمند is a glorious beacon of lightهنرمند is a glorious beacon of lightهنرمند is a glorious beacon of lightهنرمند is a glorious beacon of light
پیشفرض پاسخ: رولت (دستور خانم خرسند)

در دستور بعضی از رولتها نیازی نیست که زرده و سفیده از هم جدا شه حالا به نظره شما کدومش بهتره؟ به نظره من اگه جدا باشه تردتر میشه بخصوص وقتی که کمی از شکر رو هم با سفیده بزنیم و همش رو برای زرده استفاده نکنیم نظره دوستان چیه؟
هنرمند آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی هنرمند عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Narges (2013-09-15), Sepnta (2013-07-08), sorour (2013-08-04), Tara8930 (2013-07-09), veronika (2013-08-14)
قدیمی 2013-08-05, 01:44 PM   #5
atosa421
کاربر نیمه فعال
 
آواتار atosa421
 
تاریخ عضویت: Jul 2013
ارسالها: 123
تشکر کرده : 71
تشکر شده 1,553 بار در 129 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
atosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant futureatosa421 has a brilliant future
پیشفرض پاسخ: رولت (دستور خانم خرسند)

لطفا مقدار مواد را به پیمانه هم بذارید .متشکرم
atosa421 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی atosa421 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
salana (2015-02-26), sorour (2013-08-05), veronika (2013-08-14)
پاسخ

کلیدواژه
خانم, خرسند, دستور, رولت, ساده


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
رولت خامه اي - شيريني تر برشي (دستور خانم کاوه) Shirinkam انواع رولت و کیک های تر 55 2018-03-03 01:54 PM
رولت خامه ای - شیرینی تر برشی (دستور خانم طوروسیان) Betty انواع رولت و کیک های تر 264 2016-09-02 06:17 PM
رمان زیبای دالان بهشت ღ.ترنم.ღ کتاب داستان 123 2014-05-03 08:22 AM
<<< ونوسی ها بخوانند >>> گندم زنان ونوسی! مردان مریخی! 19 2013-01-08 07:28 AM
تجربه های شیرین :: رولت خامه ای :: Khaleh Mary کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 91 2012-07-27 06:08 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:45 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد