 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
 |
|
|
|
امکانات | حالات نمایش |
2013-05-21, 09:45 AM
|
#1 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2013
موقعیت: تهران
ارسالها: 226
تشکر کرده : 4,631
تشکر شده 6,711 بار در 353 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
  |
رولت خامه اي - شيريني تر برشي (دستور خانم کاوه)
مواد لازم :
تخم مرغ 6 عدد آرد 150 گرم = 1 پیمانه شکر 150 گرم = 1 و 1/4 پیمانه آب جوش 60 میلی لیتر = 1/4 پیمانه عسل یک قاشق سوپخوری وانیل 1/8 قاشق جایخوری طرز تهیه : - فر را با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. - زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید . زرده ها را با شکر ، آب جوش و وانیل مخلوط کرده با همزن برقی بزنید . دفت کنید که آب جوش را به تدریج به مواد در حال هم خوردن اضافه کنید . چون اگر یکباره ریخته شود ، تخم مرغها می بندد . - در حین فرم گرفتن زرده ها 2 عدد سینی فر 30 * 40 سانتی را با کاغذ بپوشانید . نکته : رولت در این دو سینی خیلی نازک میشه و من چون نان کلفت تری میخواستم ، کل مواد رو در یک سینی 35*45 پهن کردم . - مفتولهای هم زن را شسته و خشک کرده و سفیده را آنقدر بزنید تا فرم بگیرد . - زرده آماده را داخل سفیده ریخته و به آرامی با حرکت دورانی مخلوط کنید . - آرد را روی مواد الک کرده و مخلوط کنید . - عسل را اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید . - مواد را با یک پالت به شکل یکنواخت در سینی پهن کنید . - سینی را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید . و پس از خارج کردن یک سینی روی آن برگردانید تا نان در حین خنک شدن خشک نشود . - بعد از خنک شن یک تکه کاغذ روغنی روی میز قرار داده . پودر قند بپاشید و نان رولت را روی آن برگردانید . پشت نان را ماساژ داده و کاغذ آن را جدا کنید . - لبه کاغذ زیر رولت را روی آن برگرداندن و رولت را با کاغذ لوله کنید و کنلر بگذارید تا خنک شود . - بعد از خنک شدن مجدد نان را باز کرده و با خامه یا مارمالاد و یا انواع کرمها پوشش داده و مجدد رول کنید . |
|
|
| 106 کاربر زیر از دوست گرامی Shirinkam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-05-27), *Helena* (2013-09-05), *نيايش* (2013-10-17), *پانته آجون* (2014-10-19), *ترمـــه* (2013-09-05), .susan. (2013-09-06), 136122 (2015-02-10), 13899 (2014-08-08), 61651986 (2013-11-19), Adeleh (2013-11-09), akharen (2013-09-07), aqua90 (2013-05-27), Araz (2013-05-21), asallll (2013-05-27), Bahari (2013-05-23), baran78 (2013-05-21), Beauty (2013-05-21), Belfi (2013-05-21), Chef-Sheri (2014-02-23), derakhshan20 (2014-07-01), fahime (2013-07-31), gisoo2 (2014-01-01), Hanasakura (2013-05-23), Hanichef (2013-10-23), ladanj (2013-05-27), ladyship (2013-08-20), limootorsh (2013-11-11), mahbobe66 (2013-05-21), Mahboubehbanoo (2013-11-05), Mahshid (2013-12-01), mamaneasal (2013-09-30), maral juju (2013-11-21), marava (2013-08-22), mari (2015-01-23), marie (2013-08-29), marmar11 (2013-07-12), maryama (2013-05-24), Matiiin (2013-05-21), miaayad-hoda (2013-05-23), Miriam (2013-08-03), Mitra@ (2013-07-10), M_sha (2013-05-23), Nahid59 (2013-05-21), Narges (2013-05-21), NedaBahari (2014-08-16), nilufari (2015-01-05), Niyaz Chef (2013-08-24), Pari65 (2013-08-23), Rana.Y (2013-05-21), ROSHAN (2013-12-04), Royaash (2013-11-11), Sakineh (2014-01-03), sama jan (2013-05-23), samagh (2015-02-08), samar (2015-01-14), sanaz1 (2013-10-23), sara68 (2013-11-03), selena (2013-06-15), setayesh66 (2013-05-21), Shady (2013-09-05), shikamoo (2013-10-30), shin (2015-11-26), signorina (2013-08-29), Simin1 (2013-09-25), sodabeh (2013-05-21), Soli (2013-10-30), solmaz55 (2013-05-27), Somayeh71 (2014-12-24), soode (2014-01-27), sorour (2013-07-13), spring daughter (2014-02-01), sweet (2013-05-22), tamana (2013-05-21), Tasha (2014-06-21), tozhi (2013-06-20), فلونه (2016-12-07), فاطمه مهر (2014-05-13), فرن (2014-12-16), قاشق چوبی (2013-05-21), مهرانه (2013-05-21), متین. ع (2015-04-08), نی رز (2015-01-02), نادیه (2014-02-01), کرشمه (2013-05-27), گلوریا (2014-11-16), پرچونه (2014-05-18), vanooshe (2013-05-23), veronika (2013-05-27), white rose (2013-05-27), yaldae (2013-08-23), yasi55 (2014-02-01), zahori (2013-10-03), zahra78 (2013-05-21), zahra_a (2013-12-01), zariattari (2013-05-23), zeytoon (2013-12-01), آشپزخونه سپیده (2013-05-25), الهام 62 (2014-02-01), الیکا (2013-06-20), باران بهاري (2013-08-25), حمیده پهلوانپور (2014-12-25), رها62 (2013-05-27), سیندرلا22 (2013-05-27), ستاره سربی (2013-12-02), شبهای تهران (2013-12-24), عسل شمس (2013-12-12) |
|
2013-05-21, 11:22 AM
|
#2 |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Feb 2012
ارسالها: 640
تشکر کرده : 8,876
تشکر شده 15,387 بار در 895 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: رولت (دستور خانم کاوه)
منم از دستور رولت خانم کاوه بسیار بسیار راضیم و اکثر رولت هامو با این دستور درست میکنم
 .gif) خسته نباشی پریسای خوشکلم... رولتت خوش بافت و بی نظیر شده
__________________
 مصفّا میگه: اگر بابت انجام کاری خودت یا دیگران رو ملامت کردی, بی شک؛ باز هم اون کار تکرار میشه |
|
|
|
| 19 کاربر زیر از دوست گرامی قاشق چوبی عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-05-27), 136122 (2015-05-23), Araz (2013-05-23), Bahari (2013-05-23), baran78 (2013-05-21), Beauty (2013-12-23), ladanj (2013-05-27), Matiiin (2013-05-21), miaayad-hoda (2013-05-27), Mitra@ (2013-07-10), Niyaz Chef (2013-08-24), Pari65 (2013-08-23), salana (2015-02-26), Shady (2013-09-05), Shirinkam (2013-05-21), sorour (2013-07-13), مهرانه (2013-05-21), veronika (2013-05-27), آشپزخونه سپیده (2013-05-25) |
|
2013-05-23, 01:16 AM
|
#3 | |
|
کاربر نیمه فعال
تاریخ عضویت: Jan 2013
موقعیت: تهران
ارسالها: 226
تشکر کرده : 4,631
تشکر شده 6,711 بار در 353 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: رولت (دستور خانم کاوه)
نقل قول:
|
|
|
|
|
| 21 کاربر زیر از دوست گرامی Shirinkam عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-05-27), 1956 (2013-05-23), Araz (2013-05-23), Beauty (2013-12-23), ladanj (2013-05-27), Mahshid (2014-12-16), marie (2015-02-12), maryama (2013-05-24), Mitra@ (2013-07-10), Narges (2013-11-11), Niyaz Chef (2013-08-24), Rana.Y (2013-05-23), salana (2015-02-26), setayesh66 (2013-05-23), Shady (2013-09-05), Somayeh71 (2014-12-24), sorour (2013-07-13), قاشق چوبی (2013-05-23), veronika (2013-05-27), آشپزخونه سپیده (2013-05-25), سمانه1366 (2013-10-23) |
|
2013-05-26, 11:39 PM
|
#4 |
|
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Apr 2013
موقعیت: تهران
ارسالها: 201
تشکر کرده : 137
تشکر شده 3,105 بار در 219 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
|
پاسخ: رولت (دستور خانم کاوه)
رولت با دستور خاتوم طوروسیان درست کردم افتضاح بود
 بعدش با این دستور خیلی خوب شد .gif)
__________________
آدمهاي دنياي من فقط فعل هايي را صرف مي كنند كه برايشان صرف داشته باشد |
|
|
|
| 26 کاربر زیر از دوست گرامی mersede عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | 136122 (2015-03-28), baran78 (2014-12-24), Beauty (2013-12-23), Hanichef (2013-10-23), ladanj (2013-05-27), marie (2015-02-12), Matiiin (2013-05-27), miaayad-hoda (2013-05-27), Narges (2013-05-27), Niyaz Chef (2013-08-24), Rana.Y (2013-05-27), salana (2015-02-26), Shady (2013-09-05), Shirinkam (2013-05-26), Somayeh71 (2014-12-24), مهرانه (2013-05-27), گلوریا (2016-01-29), veronika (2013-05-27), yaldae (2013-08-23), yasi55 (2014-02-01), zahori (2013-10-03), zahra_86 (2014-12-17), zariattari (2013-05-27), رها62 (2013-05-27), سمانه1366 (2013-10-23), سیندرلا22 (2013-05-27) |
|
2013-05-26, 11:57 PM
|
#5 | |
|
کاربر فعال
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: تهران
ارسالها: 1,252
تشکر کرده : 9,724
تشکر شده 26,987 بار در 1,545 پست
Mentioned: 1 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
|
پاسخ: رولت (دستور خانم کاوه)
نقل قول:
|
|
|
|
|
| 19 کاربر زیر از دوست گرامی Rana.Y عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند : | **Ghazal** (2013-05-27), 136122 (2015-03-28), Bahari (2013-05-27), baran78 (2014-12-24), Beauty (2013-12-23), ladanj (2013-05-27), marie (2015-02-12), mehr banu (2015-10-26), mersede (2014-02-07), miaayad-hoda (2013-05-27), salana (2015-02-26), Sepnta (2013-05-26), Shirinkam (2013-05-27), Somayeh71 (2014-12-24), veronika (2013-05-27), zahra78 (2013-05-27), zarii. (2014-10-14), آشپزخونه سپیده (2013-05-27), الهام 62 (2014-02-01) |
|
|
| کلیدواژه |
| کاوه, اي, برشي, تر, خامه, خانم, دستور, رولت, ساده, شيريني |
| در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
موضوعات مشابه
|
||||
| موضوع | نویسنده | انجمن | پاسخها | آخرین نوشته |
| رولت خامه ای - شیرینی تر برشی (دستور خانم طوروسیان) | Betty | انواع رولت و کیک های تر | 264 | 2016-09-02 06:17 PM |
| شیرینی الجزایری - مغربی (Rezimattes) | Khaleh Mary | شیرینی های خشک مدرن | 33 | 2015-03-04 09:55 PM |
| رمان زیبای دالان بهشت | ღ.ترنم.ღ | کتاب داستان | 123 | 2014-05-03 08:22 AM |
| تجربه های شیرین :: شیرینی تر برشی :: | Rana.Y | کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! | 84 | 2013-03-28 01:11 PM |
| تجربه های شیرین :: رولت خامه ای :: | Khaleh Mary | کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! | 91 | 2012-07-27 06:08 PM |
|
|
Linear Mode
