تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی ملل > غذاهای ژاپنی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-04-15, 08:43 AM   #1
Hanasakura
کاربر فعال
 
آواتار Hanasakura
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,393 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Hanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض سوشی رولی

سوشی انواع خیلی متفاوتی داره.رولی یکی از اونهاست که همیشه تو سبد پیک نیک ژاپنیها هست.


مواد لازم برای 1 رول
ورق نوری 1 برگ
برنج ژاپنی یا هر برنج گرد لعاب دار 1 پیمانه
سرکه برنج یا سفید 1 ق س
من اینجا از چند نوع ماهی استفاده کردم رولی و پودری
تخم مرغ 1 عدد
شکر 1 چ
نمک کمی
خیار یک برش باندازه نوری
اسفناج 1 ساقه
اول شکر و نمک رو با تخم مرغ خوب هم میزنیم و لایه لایه تو ماهیتابه می ریزیم و می پزیم.مثل کیک میشه.اسفناج رو هم بخارپز می کنیم.
برنج رو که تو پلوپز پختیم خوب همش می زنیم و در عین حال با بادبزن بادش می زنیم.این کار باعث میشه برنجها شفاف بشن.سرکه رو هم بهش اضافه می کنیم.
نوری رو روی بامبو می گذاریم.برنجو روش پخش می کنیم که از کناره ها کمی فاصله داشته باشه.
مواد بعدی رو روی برنج می چینیم و رول می کنیم و با یه چاقوی تمیز که خیسش کردیم به قطعات کوچکتر می بریم و در ظرف می چینیم.
مواد داخل سوشی بسته به ذائقه می تونه عوض بشه.مثلا فقط ماهی تن تازه یا انواع ماهیهای دیگه مثل سالمون با خیار شور یا تن ماهی با کمی سس مایونز .
Attached Thumbnails
sushi 1.jpg   sushi2.jpg  

sushi3.jpg   sushi 4.jpg  

sushi5.jpg   sushi 6.jpg  

__________________
Hanasakura آفلاین است   پاسخ با نقل قول
63 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2012-07-29), *گل مریم* (2012-11-15), *Yasi* (2012-06-12), Adriyana (2011-04-25), afarin08 (2011-04-15), Afrodit (2011-04-15), aram (2011-04-24), Azijam (2012-02-29), ღ.ترنم.ღ (2012-07-30), bahareh (2011-06-04), beheshteh (2011-04-15), Benyamin (2011-04-15), berg (2012-03-25), Choi Farzaneh (2012-09-30), Fatemeh1 (2011-05-17), hamraz (2011-11-30), jenifer (2011-04-16), Khaleh Mary (2011-04-15), l2ainl3ow (2012-03-27), leili (2012-09-02), Mahani (2011-04-15), mahbobe66 (2012-11-17), Mahgol (2011-04-15), Mahshid (2012-05-07), mami ghazal (2012-08-06), Maneli (2012-08-06), Marjan (2011-04-15), mary.bouyer (2015-06-18), mary61 (2011-05-17), masi (2011-04-15), miaayad-hoda (2012-11-16), Narges (2011-04-15), narges0 (2012-04-28), orkid89 (2011-11-15), Royaash (2014-10-25), SAHAR NAAZ (2012-08-21), sahel (2012-02-29), sahel joon (2011-04-15), sani (2011-04-15), Sardooneh (2011-04-24), sarina-kian (2011-04-16), selin (2012-02-29), Sepnta (2013-06-01), setayesh66 (2012-07-31), shirin2 (2011-05-17), simple (2011-04-18), Soli (2014-11-20), soolmaz (2011-04-15), فلونه (2017-01-16), میکا (2011-09-27), ناز بانو (2011-10-11), گلوریا (2015-06-17), پرند (2012-04-28), worldnews (2012-12-03), yaaasmina (2012-11-26), yoohoo (2011-12-15), zhale (2012-12-29), بتسابه (2014-11-23), رها62 (2012-11-26), رز (2011-04-15), سمانه1366 (2012-08-21), سیندرلا22 (2013-04-30), طلاخانم (2011-04-24)
قدیمی 2011-04-15, 08:44 AM   #2
Hanasakura
کاربر فعال
 
آواتار Hanasakura
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,393 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Hanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سوشی رولی!

نمای نزدیک
Attached Thumbnails
sushi7.jpg  
__________________
Hanasakura آفلاین است   پاسخ با نقل قول
34 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Helena* (2012-07-29), *گل مریم* (2012-11-15), *Yasi* (2012-06-12), Afrodit (2011-04-15), Azijam (2012-02-29), ღ.ترنم.ღ (2012-07-30), bahareh (2011-06-04), beheshteh (2011-04-15), berg (2012-03-25), Fatemeh1 (2011-05-17), hamraz (2012-08-21), Homa2 (2012-07-30), jenifer (2011-04-16), Khaleh Mary (2011-04-15), l2ainl3ow (2012-03-27), leili (2012-09-02), Mahani (2011-04-15), Mahshid (2012-05-07), mami ghazal (2012-08-06), mary61 (2011-05-17), masi (2011-04-15), miaayad-hoda (2012-11-16), Narges (2011-04-15), orkid89 (2012-05-25), sahel joon (2011-04-15), Sardooneh (2011-04-24), selin (2012-02-29), Sepnta (2013-06-01), shirin2 (2011-05-17), پرند (2012-04-28), worldnews (2012-12-03), yaaasmina (2012-11-26), yoohoo (2011-12-15), رها62 (2012-11-26)
قدیمی 2011-04-15, 07:22 PM   #3
Hanasakura
کاربر فعال
 
آواتار Hanasakura
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,393 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Hanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سوشی رولی!

نقل قول:
ارسالی توسط betty مشاهده موضوع
هانا جون چقدر خوشکلند، پس میشه با تن ماهی هم سوشی درست کرد؟ من فکر میکردم ماهی حتما باید خام باشی. میشه ماهی خام رو اول بخار پز کرد بعد به کار برد؟ این ورق نوری رو میدونی به انگلیسی چی میگن؟.
بتی جون راستش نمیدونم اسم انگلیسی داره یا نه.شاید به همین اسم باشه.من که تو دیکشنری زدمfried pasteترجمه کرد ولی مطمئن نیستم.باز هم می پرسم.
راجع به ماهیش هم خوب دستتون بازه که ماهی خام یا پخته استفاده کنین.من خودم سالمون رو سرخ می کنم استفاده می کنم.با کنسرو تن ماهی خیلی خوشمزه میشه.حتی برای اون سوشی های معمولی هم که دیگه معرف حضور هست هم تن ماهی استفاده می کنن.
باز هم اگه سوالی داشتین در خدمتیم
__________________
Hanasakura آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2012-07-30), berg (2012-03-25), Betty (2011-04-15), hamraz (2012-08-21), l2ainl3ow (2012-07-31), Mahshid (2012-08-08), mami ghazal (2012-08-06), Narges (2014-11-13), orkid89 (2012-05-25), shirin2 (2011-05-17)
قدیمی 2011-04-24, 03:06 PM   #4
Hanasakura
کاربر فعال
 
آواتار Hanasakura
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 1,170
تشکر کرده : 16,572
تشکر شده 18,393 بار در 1,424 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Hanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond reputeHanasakura has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سوشی رولی!

سوشی رولی با تن ماهی و کاهو
Attached Thumbnails
392.jpg  
__________________
Hanasakura آفلاین است   پاسخ با نقل قول
18 کاربر زیر از دوست گرامی Hanasakura عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Yasi* (2012-06-12), Azijam (2012-02-29), ღ.ترنم.ღ (2012-07-30), berg (2012-03-25), hamraz (2012-08-21), jenifer (2011-04-24), l2ainl3ow (2012-03-27), Mahshid (2012-05-07), mami ghazal (2012-08-05), masi (2011-05-09), miaayad-hoda (2012-11-16), Narges (2011-05-09), orkid89 (2012-05-25), Sardooneh (2011-04-24), sarina-kian (2011-04-24), selin (2012-02-29), shirin2 (2011-05-17), رها62 (2012-11-26)
قدیمی 2011-04-24, 03:39 PM   #5
sarina-kian
کاربر فعال
 
آواتار sarina-kian
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 1,101
تشکر کرده : 5,427
تشکر شده 18,805 بار در 1,240 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
sarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond reputesarina-kian has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: سوشی رولی!

هانا جون این ورق نوری چی هست؟جلبکه؟مزه ش چه جوریه؟یه بار تو اشپزی ایرانی نمیدونم کدوم شبکه مثلا میخواست سوشی اموزش بده بجای ورق نوری بگو چی گذاشت؟برگه مو که باهاش دلمه درست میکنیم.
تو میشف هم گفت برنج رو باد میزنیم تا شفاف شه.بنظرم خیلی مسخره اومد.یعنی که چی شفاف شه.برنج شیشه ای میشه؟سفید نمیشه؟
__________________
sarina-kian آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی sarina-kian عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*گل مریم* (2013-01-12), ღ.ترنم.ღ (2012-07-30), berg (2012-03-25), hamraz (2012-08-21), l2ainl3ow (2012-07-31), Mahshid (2012-08-08), فلونه (2017-01-16), رها62 (2012-11-26)
پاسخ

کلیدواژه
میگو, ماهبد, مزه, نقاشی, چین, کیک, آموزش, ایران, برنج, ترشی, خدا, رولی, روزه, رستوران, سنتی, سوشی, شیرینی, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
آشپزخانه مژگان (مژی) Mojgan514 آشپزخانه های آموزشی 125 2018-10-23 07:51 AM
باقلوا رولی baran78 شیرینی های خشک سنتی 6 2015-02-27 08:33 PM
حلوا شطرنجي - جناغی - رولی baharnaz انواع حلوا 26 2015-01-13 10:50 AM
مینی لازانیا رولی اسفناج Narges پاستاها: اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا، نودل و ... 0 2014-01-06 02:35 AM
مسابقه آشپزی - ژله رولی Shidak مسـابقات آشـپزی دوره ای 8 2011-10-15 04:19 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 07:54 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد