تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان یزد

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-12-16, 07:38 AM   #1
جیران
کاربر جدید
 
آواتار جیران
 
تاریخ عضویت: Oct 2013
ارسالها: 38
تشکر کرده : 109
تشکر شده 210 بار در 39 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
جیران یک هاله روحانی دور اوستجیران یک هاله روحانی دور اوستجیران یک هاله روحانی دور اوست
پیشفرض آبگوشت گوجه بادمجون

ابگوشت گوجه بادمجون

گوشت گوسفندی . نخود . پیاز . گوجه . به تعداد نفرات بادمجون قلمی . سیب زمینی . رب گوجه نمک و فلفل و زیره سیاه

گوشت رو با نخود که از شب قبل خیس کردیم و پیاز میزاریم رو شعله . وقتی جوش اومد زر چوبه میزنیم در قابلمه رو میزاریم تا بپزه

بعد 2 ساعت گوجه رو پوست میگیریم و بادمجون و سیب زمینی ها رو اضافه میکنیم . دست اخر رب و لیمو عمونی فلفل رو اضافه میکنیم و میزاریم یه قلی بخوره وقتی که خواستیم غذا رو بکشیم بهش زیره اضافه میکنیم

موقع کشیدن برا هرنفرهمرا با آبگوشت یه بادمجون میزاریم . این غذا همرا با نون تافتون محلی و ترشی و سبزی خوردن و پیاز سرو میشه

من خودم بادمجون دوست نداشتم مامانم با گوشت ونخود و گوجه میکوبید ولی انصافا گوشت کوبیدش خیلی خوشمزه میشد . یادش بخیر

یه نوع دیگه هم هست که علاوه بر بادمجون و گوجه چغندر هم اضافه میشه و رب انار بهش میزنن .
جیران آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی جیران عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
09111 (2014-06-27), Beauty (2015-06-30), marzi.kh (2013-12-16), رویا گلی (2013-12-16)
پاسخ

کلیدواژه
گوجه, آبگوشت, بادمجون


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
گوجه بادمجان (غذای محلی) ماهمون غذاهای استان های گیلان و مازندران 41 2019-12-18 04:51 PM
املت گوجه فرنگی Narges غذاهای سریع سـنتی 62 2019-10-18 01:21 AM
سس کچاپ خانگی Mahani دیپ، سس و چاشنی 27 2015-02-15 12:54 PM
گوجه فرنگی - در چه غذاهايی گوجه فرنگی بكار رفته؟ baran78 از من بپرس چی بپزی؟ 132 2014-02-15 07:03 PM
خواص گوجه سبز adonis تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 3 2012-04-16 09:10 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:20 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد