تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > عمومی - PUBLIC > مجلـه عـلــمــی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2019-07-25, 09:58 AM   #1
nbtfd234
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jun 2019
ارسالها: 61
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
nbtfd234 در آغاز راه است
new03 نگهداری از خرما در فصل برداشت

(اخبار رسمی): خرما در فصل برداشت و همچنین بعد از آن باید به نحو مناسبی نگهداری شود.

خرما در فصل برداشت
در فصل برداشت خرما معمولا به دلیل افزایش موجودی در بازار، قیمت تمام شده آن کاهش می‌یابد. فصل برداشت خرما از اواسط مرداد ماه شروع و تا اواخر مهر ماه ادامه دارد.

انواع خرما بستگی به نوع و محل کاشت در بازه‌ی زمانی ذکر شده قابل برداشت است. خرما پس از برداشت راهی سردخانه می‌شود تا در شرایط مناسب نگهداری شود.

بسیاری از شرکت‌ها و همچنین سردخانه داران شهرهای تولید کننده خرما همانند بم، حاجی آباد، جیرفت، بوشهر، اهواز و ... تناژ بسیار بالایی را خریدارای می‌کنند به نحوی که بتوانند در سال پیش رو جوابگوی نیاز مشتریان باشند. همچنین به دلیل کاهش قیمت در فصل برداشت عمده فروشان خرما نیز تناژ بالایی از خرما را خریداری می‌کنند.

نگهداری پس از برداشت

خرما پس از برداشت باید در سردخانه اختصاصی خرما نگهداری شود، چرا که شرایط نگهداری انواع خرما با یکدیگر تفاوت دارد. برای مثال دمای نگهداری رطب مضافتی و رطب عسلی با یکدیگر تفاوت دارد و اگر این دو در یک شرایط نگهداری شوند ممکن است آسیب ببیند.

سردخانه خرما همچنین باید مجهز به سیستم تهویه مناسب و به دور از آفتاب باشد. مسئله‌ی دمای محیط بسیار مهم در نگهداری خرما است. به این نکته نیز باید توجه داشت که مکان سردخانه باید کاملا ایزوله باشد و محل ورود جانداران و حشرات موذی نباشد چرا که خرما به دلیل شیرین بودن جانداران و حشرات را به خود جذب می‌کند.

از طرفی مسئله‌ی آفت نیز مهم است، چرا که اگر خرما آفت داشته باشد به خوبی نمی‌تواند در سردخانه نگهداری شود و باعث خرابی آن می‌شود. دسته‌ای از خرما‌ها نیز برای نگهداری کوتاه مدت به سردخانه نیاز ندارند ولی در صورتی که قصد نگهداری آنها برای چند ماه وجود داشته باشد باید حتما در سردخانه نگهداری شوند. خرماهایی نظیر زاهدی را می‌توان برای مدت کوتاه در دمای محیط نگهداری کرد.

زمان نگهداری در سردخانه

این که تا چه مدت زمانی می‌توان خرما را در سردخانه نگهداری کرد به نوع خرما بستگی دارد.

علاقه‌مندان به کسب اطلاعات بیشتر می‌توانند به سایت شرکت کریستال به آدرس www.crystaldate.ir مراجعه کنند.
nbtfd234 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
فصل, نگهداری, برداشت, خرما


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
آشنایی با روش نگهداری خرما musavico نگهداری مواد غذایی 101 2019-10-15 05:56 AM
معجزات خرما برای سلامتی nbtfd234 خـبـــــــــر روز 0 2019-07-24 11:48 AM
امان سیل و ملخ‌ها به خرما nbtfd234 تابلو اعلانات روزمنو 0 2019-07-17 10:43 AM
بازار خرمای هرمزگان در دست دلالان زالو صفت/ واسطه هایی که شیرینی خرما را بر کام نخلداران تلخ می کنند nbtfd234 آدرس وبلاگ همراهان روزمنو 0 2019-06-16 03:12 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 03:23 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد