تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع دسر > دسرهای مدرن

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-11-20, 12:35 PM   #1
fati.n
کاربر نیمه فعال
 
آواتار fati.n
 
تاریخ عضویت: Mar 2012
موقعیت: اصفهان
ارسالها: 111
تشکر کرده : 189
تشکر شده 1,979 بار در 118 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
fati.n has a brilliant futurefati.n has a brilliant futurefati.n has a brilliant futurefati.n has a brilliant futurefati.n has a brilliant futurefati.n has a brilliant futurefati.n has a brilliant futurefati.n has a brilliant futurefati.n has a brilliant futurefati.n has a brilliant futurefati.n has a brilliant future
پیشفرض دسر هلو با روكش شكلاتی

دسر هلو (با كمپوت هلو)
--------
مواد لازم:
خامه قنادي: 100 گرم (البته با خامه صبحانه هم ميشه ولي قنادي كه شيرينه بهتره)
زرده تخم مرغ: 3 عدد
شير: 2 ليوان
شكر: نصف ليوان (اگر خامه صبحانه استفاده كرديد 3 چهارم ليوان)
كمپوت هلو: نيم كيلو
پودر ژلاتين: 4 قاشق مرباخوري پر
وانيل: نوك قاشق چايخوري

طرز تهيه:
ابتدا شير را با شكر روي حرارت گذاشته. در حدي كه شكر حل شود ولي احتياجي نيست شير بجوشد. سپس زرده هاي تخم مرغ را با همزن مي زنيم تا كرم رنگ شود . وقتي شكر در شير حل شد حرارت را خاموش كرده و ژلاتين حل شده را به شير مي افزائيم و مخلوط مي كنيم و سپس تخم مرغها را اضافه كرده و سريع هم مي زنيم كه نبندد. وقتي كه مواد خنك شد خامه را افزوده و مخلوط مي كنيم. حالا مواد را روي كاسه يخ مي گذاريم و هم مي زنيم تا مانند فرني شود ولي نه خيلي سفت در اين حالت سريع تكه هاي هلو را افزوده و مخلوط كرده و مواد را در قالبي كه از قبل با آب سرد خيس كرده و خالي كرديم، مي ريزيم و در يخچال مي گذاريم تا ببندد.

سس شكلات براي روي دسر:
مواد لازم:
شكر: 1 استكان
شير: 1 استكان
خلال بادام بو داده يا تست شده: 50 گرم
پودر كاكائو: 1 قاشق غذاخوري پر

طرز تهيه:
ابتدا شير و كاكائو و شكر را روي حرارت مي گذاريم و مرتب هم ميزنيم تا جوش بيايد. سپس مي گذاريم تا قوام بيايد حالا خلالها را افزوده و مخلوط كرده و زير سس را خاموش مي كنيم.
وقتي دسر آماده شد و برگردانديم سس را رويش مي ريزيم. نوش جان
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC00285.jpg
بازدید:	1
اندازه:	36.2 کیلوبایت
شناسه:	182906
fati.n آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی fati.n عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-11-20), Belfi (2013-11-20), Chef-Sheri (2014-08-30), Hanichef (2013-11-20), Matiiin (2013-11-20), Pari65 (2013-11-20), Rana.Y (2013-11-20), Sepnta (2013-11-20), setayesh66 (2013-11-20), Simin1 (2013-11-20), فاطمه مهر (2014-05-15), zahori (2013-11-20), zariattari (2013-11-20), الـهام (2013-11-20), باران بهاري (2013-12-11), زهرا23 (2013-11-21)
پاسخ

کلیدواژه
هلو, دسر, روكش, شكلاتي, شكلاتيعاليه, شكلاتی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
ژله شكلاتی - ژله شیر - ژله راه راه nazgoli ژله و دسرهای ژلاتینه 35 2016-09-13 11:54 AM
فوندانت مارشمالو شكلاتی مهرانه انواع خمیر و کرم مخصوص تزئین کیک 4 2014-10-28 09:45 PM
تارت شکلاتی - تارتلت شكلاتی بادامی sarina-kian پای، تارت و تارتلت 10 2014-02-21 10:13 PM
كيك كره اي پرتقالي با روكش كرم كاكائویي Sarashpaz-Sepideh کیک های میوه ای 9 2012-01-11 06:39 PM
مافين شكلاتی رژيمی *Negar* مافین، کیک فنجانی و یزدی 0 2011-08-29 11:45 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:07 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد