تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > انواع رولت و کیک های تر

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2015-10-06, 05:18 PM   #46
اولدوز62
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Sep 2015
ارسالها: 9
تشکر کرده : 5
تشکر شده 10 بار در 6 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
اولدوز62 در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: رولت (دستور خانم کاوه)

سلام به همگی /منم امروز این رولت رو درست کردم تو سینی 30*40 و چهار تخم مرغی ولی من بعد از 15 دقیقه دیدم هنوز روش سفیده و15 مین دیگه گذاشتم موند طبقه بالای فر هم گذاشته بودم ولی وقتی درآوردم و بعد از خنک شدنش که روشم یه سینی دیگه گذاشته بودم گذاشتمش رو یه کاغذ روغنی دیگه که پودرقند پاشیده بودم و کاغذروغنی خودش راحت جدا شد ولی تا خواستم رولش کنم شکست یعنی انعطاف نداشت و وقتی تا میزدم میشکت کاملا .مشکلم چی بوده؟ممنون
اولدوز62 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی اولدوز62 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-10-07), baran78 (2015-10-06)
قدیمی 2015-10-07, 07:32 PM   #47
اولدوز62
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Sep 2015
ارسالها: 9
تشکر کرده : 5
تشکر شده 10 بار در 6 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
اولدوز62 در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: رولت (دستور خانم کاوه)

کسی نمیدونه چرا ؟؟؟؟؟
اولدوز62 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2015-10-08, 03:59 PM   #48
sahar70
کاربر نیمه فعال
 
آواتار sahar70
 
تاریخ عضویت: Jun 2012
موقعیت: مراغه
ارسالها: 133
تشکر کرده : 1,274
تشکر شده 1,463 بار در 143 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
sahar70 has much to be proud ofsahar70 has much to be proud ofsahar70 has much to be proud ofsahar70 has much to be proud ofsahar70 has much to be proud ofsahar70 has much to be proud ofsahar70 has much to be proud ofsahar70 has much to be proud ofsahar70 has much to be proud ofsahar70 has much to be proud of
پیشفرض پاسخ: رولت (دستور خانم کاوه)

نقل قول:
ارسالی توسط باران78 مشاهده موضوع
اولين بار بود اين رولت رو درست مي كردم ولي بايد بگم عاااااااالي بود... من براي سيني 20 × 30 از نسبت هاي شادي جون استفاده كردم ( كه البته ايشون براي سيني 30 × 40 داده بودن ولي مي خواستم رولتم زيادي نازك نباشه.. خيلي هم راضي بودم).. نسبت ها:

4 تا تخم مرغ + 100 گرم آرد قنادی + 90 گرم شکر + یک قاشق عسل + یک چهارم استکان آب جوش (حدودا 4 قاشق غذاخوری) + 400 گرم خامه

با دماي 220 در كانوكشن گذاشتم و 9 دقيقه طول كشيد..

راستي كاغذ روغني مرغوب نداشتم و اختراع كردم

كاغذ روغني ايراني رو انداختم توي سيني 20 × 30 و بعد روش رو با برس روغن جداساز مهرانه جونو زدم... نمي دونيد به چه آسوني جدا شد... يعني خدا به مهرانه جون همه خوشي ها رو عطا كنه...

فایل پیوست 258449


باران جونم رولت خوشگلت اون لایه ی قهوه ای رو داشت؟ وقتی با روغن جداکننده چرب کردی؟
من کاغذ روغنی خوبم میگیرم ولی اصلا این لایه ی قهوه ای پیداش نمیشه که حالا بخوادم بچسبه بهش این بار میخوام بدون کاغذ درست کنم. فقط با روغن جداکننده چربش کنم. به نظرتون خراب نمیشه؟! میخوام لااقل یکم زیرش بدون کاغذ برشته بشه قهوه ای بشه. چون کیک شربتی رو هم که بدون کاغذ و فقط با چرب کردن درست میکنم قلفتی جدامیشه و زیرشم قهوه ای میشه

البته میدونم قهوه ای شدن واسه عسل و شربت باره. ولی مال من نمیشه دیگه
__________________
خدايا... تا پاكم نكردي خاكم نكن
sahar70 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی sahar70 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-10-09), baran78 (2015-10-08)
قدیمی 2015-10-08, 04:07 PM   #49
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,359 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: رولت (دستور خانم کاوه)

نقل قول:
ارسالی توسط sahar70 مشاهده موضوع
باران جونم رولت خوشگلت اون لایه ی قهوه ای رو داشت؟ وقتی با روغن جداکننده چرب کردی؟
من کاغذ روغنی خوبم میگیرم ولی اصلا این لایه ی قهوه ای پیداش نمیشه که حالا بخوادم بچسبه بهش این بار میخوام بدون کاغذ درست کنم. فقط با روغن جداکننده چربش کنم. به نظرتون خراب نمیشه؟! میخوام لااقل یکم زیرش بدون کاغذ برشته بشه قهوه ای بشه. چون کیک شربتی رو هم که بدون کاغذ و فقط با چرب کردن درست میکنم قلفتی جدامیشه و زیرشم قهوه ای میشه

البته میدونم قهوه ای شدن واسه عسل و شربت باره. ولی مال من نمیشه دیگه
سحر جونم آره اون لايه قهوه اي رو داشت...ببين... كاغذ روغني بنداز... كاغذ روغني هاي من ايرانين... جنس مرغوب نيست... بعد روي كاغذ رو با برس روغن جدا كننده بمال.... اينطوري ميتوني راحت برش گردوني و كاغذ رو رااااحت جدا كني..
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-10-09), Pari65 (2015-10-10), sahar70 (2015-10-08)
قدیمی 2015-10-13, 05:51 PM   #50
13899
کاربر فعال
 
آواتار 13899
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
ارسالها: 800
تشکر کرده : 13,433
تشکر شده 5,953 بار در 801 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute13899 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: رولت (دستور خانم کاوه)

رولت کیک پیشنهادی دخملی واسه روز خودش یعنی کودک امیدوارم همه بچه ها در پناه خدا و زیر سایه پدر ومادر باشند
Attached Thumbnails
IMG_8930.jpg   IMG_8929.jpg  

__________________
پدر تو برای من دریا بودی مگه میشه دریا رو خاک کرد
13899 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی 13899 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-10-13), Mahdiye* (2015-10-14), Shady (2015-10-13), مهرانه (2015-10-15)
پاسخ

کلیدواژه
کاوه, اي, برشي, تر, خامه, خانم, دستور, رولت, ساده, شيريني


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
رولت خامه ای - شیرینی تر برشی (دستور خانم طوروسیان) Betty انواع رولت و کیک های تر 264 2016-09-02 06:17 PM
شیرینی‌ الجزایری - مغربی (Rezimattes) Khaleh Mary شیرینی های خشک مدرن 33 2015-03-04 09:55 PM
رمان زیبای دالان بهشت ღ.ترنم.ღ کتاب داستان 123 2014-05-03 08:22 AM
تجربه های شیرین :: شیرینی تر برشی :: Rana.Y کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 84 2013-03-28 01:11 PM
تجربه های شیرین :: رولت خامه ای :: Khaleh Mary کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 91 2012-07-27 06:08 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:13 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد