تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > کیک های میوه ای

کیک های میوه ای

دستور انواع کیک های میوه ای


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-01-08, 01:18 PM   #1
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,267 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new1 كيك كره اي پرتقالي با روكش كرم كاكائویي

اين كيك رو از خودم دراوردم ورژن جديد كيك بنيامين هست كه نسخه اصلي بنيامين رو كپي ميكنم براتون (من ديدم خيلي پر و پيمونه گفتم كمي مختصر كنم تا كالريش پايين بياد )

اين رسپي مال بنيامينه كه واستون با رنگ ديگه كپي ميكنم


کره -------------- 200 گرم (نرم شده)
شکر آسیاب شده -------------- 175 گرم
تخم مرغ -------------- 4 عدد
آرد ------------- 2 پیمانه
بیکینگ پودر ------------ 3 ق چ خ
نمک --------------- 1/4 ق چ خ
شیر ------------ 1/3 پیمانه برابر با 80 میلی لیتر
پوست رنده شده پرتقال ... به میزان لازم.


فر رو با درجه 180 روشن کنید
تمام مواد رو تک تک توی ظرف بزرگی بریزید . اول با دور کند همزن بزنید.. در حدی که فقط با هم مخلوط بشن. و بعد به مدت 3 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید..
مواد رو توی قالب که کفش رو کاغذ روغنی انداختید .. چرب کردید و ارد پاشیدید بریزید .. صاف کنید و به مدت 40 دقیقه (برای من 50 دقیقه شد) توی فر قرار بدید.
برای اطمینان از پخت کامل کیک ..یک خلال دندان وسط کیک فرو کنید اگر تمیز در اومد یعنی کیک اماده ست.


برای Icing طبق دستور کتاب میتونید 120 گرم پودر شکر رو با 1 1/2 ق غ خ آب پرتقال مخلوط کنید .. و همبزنید تا یکدست بشه.. ولی من از Icing های اینجوری خوشم نمیاد .. مثل اینه که انگار داری پودر قند میخوری .!

من برای کیک خودم از یک کرم من در اوردی استفاده کردم .. که خودم دوست داشتم.

مواد لازم برای کرم من دراوردی خودم.

کره نرم شده ........... 50 گرم
پنیرخامه ای ............. 200 گرم
پودر کاکائو ............ 1 ق غ خ سر پر
پودر قند ................. 5 قاشق غ خ سر پر
آب نصف یک پرتقال .

همه رو با هم مخلوط میکنیم و با همزن خوب میزنیم تا یک دست شود .!


حالا اينم مال منه :

كره:100 گرم

پودقند:150 گرم

تخم مرغ :1 عدد

آرد:300 گرم

بيكينگ پودر:1 ق م

اب يه عدد پرتقال و رنده پوستش
اينا رو باهم زدم و بهش ارد رو اضافه كردم
درنهايت گذاشتم پخت

براي كرم كاكائويي كه بازم فرق داره من از اين تركيبات استفاده كردم

خامه:200 گرم

پودرقند:5 ق غ

پودركاكائو:2 ق غ

خوب هم زدم و گذاشتم فعلا تو يخچال
و بعداز پخت كيك كه سرد شد اين كرم خوشمزه رو ميدم روش
Attached Thumbnails
hrkox900njm5tev61us.jpg   14pfsjuf6fxdbbi4z48z.jpg  

u73mrtkvxlm5ki9hceil.jpg   uc5ged94mqy3ujmgvy.jpg  

sj04jzgpz7pxtc9oz66.jpg   snofao4nly41e0q5acxh.jpg  

Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
27 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2012-01-08), Azijam (2012-04-22), Beauty (2014-05-31), Hanichef (2014-02-12), mahbobe66 (2012-11-15), Mahshid (2012-01-08), marzi.kh (2014-02-23), mehrnaaz (2012-01-08), miaayad-hoda (2014-02-22), Mitra@ (2012-01-08), Nahid59 (2012-01-08), Narges (2012-01-08), Neda-V (2012-01-11), saharj00n (2012-06-12), Sardooneh (2012-01-08), sarina-kian (2012-01-08), selena (2013-01-16), setayesh66 (2012-09-21), sogand.sh (2012-01-09), ماهمون (2012-01-08), مارال (2012-01-08), محمد زاده (2014-05-14), پاندا (2012-12-29), Vijeh (2013-01-15), zariattari (2013-02-04), سپیده مامان امیرعلی (2012-04-24), شبنم 71 (2012-12-20)
قدیمی 2012-01-08, 06:36 PM   #2
Nahid59
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Nahid59
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,455
تشکر کرده : 20,901
تشکر شده 17,159 بار در 2,212 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: كيك كره اي پرتقالي باروكش كرم كاكائويي!2

سپیده جون میشه ازین کرم برای کیک های دیگه هم استفاده کرد؟
__________________
Nahid59 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی Nahid59 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
KATRINA (2012-12-08), Sarashpaz-Sepideh (2012-01-08), sogand.sh (2012-01-09), شبنم 71 (2012-12-20)
قدیمی 2012-01-08, 06:43 PM   #3
Nahid59
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Nahid59
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,455
تشکر کرده : 20,901
تشکر شده 17,159 بار در 2,212 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: كيك كره اي پرتقالي باروكش كرم كاكائويي!2

مثلا یه کیک معمولی درست کنیم و این کرمو بریزیم روش؟
و میشه این کرمو تو یخچال یا فریزر نگهداری کرد؟
ببخشید اینهمه سوال میپرسم آخه من ازدرست کردن کیکایی که با کرم کار شده وحشت دارم
__________________
Nahid59 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Nahid59 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Sarashpaz-Sepideh (2012-01-08), sogand.sh (2012-01-09), شبنم 71 (2012-12-20)
قدیمی 2012-01-08, 06:48 PM   #4
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,674
تشکر کرده : 16,812
تشکر شده 93,267 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: كيك كره اي پرتقالي باروكش كرم كاكائويي!2

بله ناهيد جون ميشه مطمئن باش
من حدودا 10 روز قبل اين كيك رو پختم كمي از كرمش اضافي اومد ريختم توي ظرف دربسته محكم و توي يخجاله تا باز اگه لازمم شد استفاده كنم
خواهش ميكنم خانومي
راستي شما همون مامان عليرضايي؟
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Nahid59 (2012-01-08), Narges (2012-01-08), sogand.sh (2012-01-09)
قدیمی 2012-01-08, 07:07 PM   #5
Nahid59
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Nahid59
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
ارسالها: 2,455
تشکر کرده : 20,901
تشکر شده 17,159 بار در 2,212 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Nahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond reputeNahid59 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: كيك كره اي پرتقالي باروكش كرم كاكائويي!2

پس حتما این کرمو برای کیکام درست میکنم
کیک باید سردباشه؟
150 گرم پودر قند تقریبا چند قاشق میشه؟
__________________
Nahid59 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی Nahid59 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
miaayad-hoda (2014-02-22), Sarashpaz-Sepideh (2012-01-08), sogand.sh (2012-01-09)
پاسخ

کلیدواژه
كيك, كاكائويي, كاكائویي, كاكائویی, كرم, كره, کیک, کتاب, پرتقالي, اي, روكش


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
حلقه هاي شكلاتي پرتقالي baran78 شیرینی های خشک مدرن 1 2016-03-26 12:20 PM
بستني وانيلي – شكلاتي با روكش شكلات baran78 بـســتـنـی ها 1 2014-10-19 09:33 PM
حلواي پرتقالي baran78 انواع حلوا 5 2014-01-22 10:44 PM
دسر هلو با روكش شكلاتی fati.n دسرهای مدرن 0 2013-11-20 12:35 PM
شيريني ستاره اي با كرم پرتقالي Hedieh شیرینی های خشک مدرن 0 2012-01-15 12:43 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:39 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد