تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان های گیلان و مازندران

غذاهای استان های گیلان و مازندران

گیلان، مازندران و گلستان


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-06-08, 11:30 PM   #1
*maria*
کاربر فعال
 
آواتار *maria*
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
موقعیت: 0049
ارسالها: 678
تشکر کرده : 2,509
تشکر شده 13,757 بار در 757 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*maria* has a reputation beyond repute*maria* has a reputation beyond repute*maria* has a reputation beyond repute*maria* has a reputation beyond repute*maria* has a reputation beyond repute*maria* has a reputation beyond repute*maria* has a reputation beyond repute*maria* has a reputation beyond repute*maria* has a reputation beyond repute*maria* has a reputation beyond repute*maria* has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض ماهی کولی

ماهی کولی:

مواد لازم و طرز تهیه:
ماهی کولی
نمک
فلفل
زردچوبه
پودر زنجبیل

ماهی کولی که به سایز بزرگتر هاش شاه کولی هم گفته میشه، بیشتر از رودخونه هایی که به دریاچه خزر میریزه صید میشه . ماهی کوچولو ولی خوشخوراکیه و شمالی نمیشناسم که عاشق این ماهی نباشه
پاک کردن اون هم مثل بقیه ماهی ها راحته .ماهی رو زیر آب بگیرید و چاقو رو خلاف جهت فلسها بکشید تا فلسها از پوست جدا بشه. بعد با قیچی یا چاقو باله ها و دم و چشم رو جدا کنید.
حالا ماهی رو آب بکشید و خشک کنید چون میدونید که اگه آب توی روغن داغ باشه چی میشه! حالا در ظرفی نمک + زردچوبه + فلفل+ پودر زنجبیل را قاطی کنید و روی ماهی بپاشید و روغن را بگذارید داغ شود ،دو طرف ماهی رو خوب سرخ کنید (ماهی رو فقط یه بار برگردونید بنابراین تا مطمئن نشدین که یک طرفش سرخ شده برش نگردونین چون ماهی کوچولوییه و له میشه)
این ماهی معمولا همراه غذاهای محلی مثل باقلی قاتوق یا ترش تره یا . . . سرو میشه اما همینطوریش هم معرکه است.
Attached Thumbnails
DSC_0038.jpg   001.jpg  

*maria* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی *maria* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
afshiiin (2014-05-29), baran78 (2014-08-21), Belfi (2013-06-09), fara 92 (2014-07-01), Maryam_chef (2013-06-09), marzi.kh (2014-08-21), Narges (2013-06-09), saharr (2013-06-09), sama jan (2013-06-08), sarah1980 (2013-07-25), tahmin (2013-06-09), مامان <باران> (2013-06-09), Vio0oleT (2013-06-09), zahori (2014-08-21), zahra78 (2013-06-09), بوژنه (2013-06-09)
قدیمی 2014-08-21, 12:26 AM   #2
andia
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Aug 2012
ارسالها: 56
تشکر کرده : 1,113
تشکر شده 461 بار در 57 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
andia is a glorious beacon of lightandia is a glorious beacon of lightandia is a glorious beacon of lightandia is a glorious beacon of lightandia is a glorious beacon of light
پیشفرض پاسخ: ماهی کولی

خدایا کولی دیگه کمیاب شده و خیلی گرون

یاد قدیما بخیر
andia آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
ماهی, کولی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
ماهی - چگونه تازه ترین ماهی را خریداری کنیم؟ Mahshid ریزه کاری های خانه داری 2 2019-08-13 09:57 PM
ماهی شکم پر ashpazbanoo انواع خوراک با ماهی، میگو و ... 52 2017-01-01 10:10 PM
ماهی قزل آلا سرخ شده در ماهی تاوه رژیمی rasa انواع خوراک با ماهی، میگو و ... 20 2015-06-20 12:03 PM
پلو ماهی متفاوت Azijam چلو، پلو و پلوهای مخلوط 17 2014-01-01 09:31 AM
ماهی های بیمار را بشناسیم!! jenifer نکات ریز خانه داری 3 2011-06-21 06:34 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 09:06 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد