تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > غذاهای سنتی شهرهای ایران > غذاهای استان های گیلان و مازندران

غذاهای استان های گیلان و مازندران

گیلان، مازندران و گلستان


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-10-29, 09:51 AM   #6
mbanoo
کاربر نیمه فعال
 
آواتار mbanoo
 
تاریخ عضویت: Sep 2013
موقعیت: تهران
ارسالها: 347
تشکر کرده : 2,519
تشکر شده 4,923 بار در 360 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mbanoo has a reputation beyond reputembanoo has a reputation beyond reputembanoo has a reputation beyond reputembanoo has a reputation beyond reputembanoo has a reputation beyond reputembanoo has a reputation beyond reputembanoo has a reputation beyond reputembanoo has a reputation beyond reputembanoo has a reputation beyond reputembanoo has a reputation beyond reputembanoo has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: سبزی شامی محلی

دوستان این سبزی خالی واش در چه فصلی هست و میشه تهیه کرد
__________________
به افکارت عادت نکن ؛
گاهی باید از سمت اندیشه های دیگران اندیشید
mbanoo آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
surme (2013-10-29)
قدیمی 2013-10-29, 10:10 AM   #7
saharr
کاربر نیمه فعال
 
آواتار saharr
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
موقعیت: رشت
ارسالها: 228
تشکر کرده : 5,491
تشکر شده 3,042 بار در 234 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
saharr has a reputation beyond reputesaharr has a reputation beyond reputesaharr has a reputation beyond reputesaharr has a reputation beyond reputesaharr has a reputation beyond reputesaharr has a reputation beyond reputesaharr has a reputation beyond reputesaharr has a reputation beyond reputesaharr has a reputation beyond reputesaharr has a reputation beyond reputesaharr has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سبزی شامی محلی

نقل قول:
ارسالی توسط mbanoo مشاهده موضوع
دوستان این سبزی خالی واش در چه فصلی هست و میشه تهیه کرد
در فصل بهار و اوایل پاییز در میاد
saharr آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی saharr عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*maria* (2013-10-29), sarah1980 (2013-10-29), Sepnta (2013-10-29), Simin1 (2013-10-29), surme (2013-10-29), خاله ی پارمیدا (2013-10-29)
قدیمی 2013-11-29, 08:43 PM   #8
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,663 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: سبزی شامی محلی

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2545_1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	69.9 کیلوبایت
شناسه:	186030

آرشیوی
جونم براتون بگه که خیلیییییی وقت پیش مادرشوهرم مهمون ما بودن..یه روز ناهار این غذا رو به درخواست من درست کردن برامون و منم از مراحل و نکته هاش عکس گرفتم و نُت برداشتم....دست گلشون درد نکنه ...این غذا یکی از غذاهای ثابت خونه مادرشوهرمه که همه هم دوسش دارن

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: 250 ..300 گرم

پیاز متوسط: 1 دونه

سبزی (جعفری و چوچاق یا وَرَمبو یا خاواش که من اینو نداشتم) : 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ: 1 دونه

آرد سوخاری یا یه تیکه نون کوچیک

نمک و فلفل و زرچوبه

طرز پخت:

اینم چوچاق خوشگل و خوش عطر ماکه عید چیده بودیم

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	551199_335844023142169_992707237_n.jpg
بازدید:	1
اندازه:	28.9 کیلوبایت
شناسه:	186025

پیاز رنده شده رو با گوشت و سبزی خردشده و بقیه مواد مخلوط می کنیم و خوب ورز می دیم. (میشه برای صرفه جویی در گوشت یه دونه سیب زمینی کوچولو هم توش رنده ریز کرد ولی خب نشه بهتره) اگه لازم بود کمی آرد سوخاری توش می ریزیم یا یه تیکه نون رو خیس می کنیم و توی مواد شامی می ریزیم و له می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2537.JPG
بازدید:	1
اندازه:	51.1 کیلوبایت
شناسه:	186026

بعد هم توی دست فرم می دیم بهش و اگه دوست داریم وسطش رو سوراخ می کنیم توی روغن داغ سرخ می کنیم و لای دستمال آشپزخونه می ذاریم تا روغنش بره

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2539.JPG
بازدید:	1
اندازه:	62.6 کیلوبایت
شناسه:	186027

هم با نون می شه خورد و هم با پلو... ما با گوجه سرخ شده و پلو خوردیم و بسی لذت بردیم..مادر شوهرم خیلی وقتها گوجه محلی رو ریز می کنه و سس درست می کنه باهاش و اینا رو توش می چینه

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2562_1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	76.6 کیلوبایت
شناسه:	186028

دست مادر همسری درد نکنه...وااااااااااقعا عالی بود...

این شامی تو خونه شون معروفه به "شامی بودار" ... چون واااااااااقعا هم بوش آدم رو مست می کنه...عطر و بوش هم برمی گیرده به همون سبزی "چوچاق" که گفتم براتون..بی نظیره...

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_2553_1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	65.9 کیلوبایت
شناسه:	186029

من عید که از رشت آوردم، خردشده ش رو توی دو تا پلاستیک فریزر گذاشتم و بعد پلاستیک رو توی یه ظرف دردار و بعد توی فریزر گذاشتم..واسه همینم هنووووووووز عطر و بوی خوبش رو داره.مادرشوهرم تعجب می کرد که چوچاق فریزری اینجور خوش عطر باشه..این تکنیک رو هم از خواهر همسری یاد گرفتم

خلاصه که یه ناهار خوشمزه مهمون مادرشوهر عزیزم بودیم و من بعد از مدتها تونستم این پست رو بذارم.
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
.susan. (2014-05-24), Araz (2013-11-29), ღ.ترنم.ღ (2013-12-28), baran78 (2013-11-29), fara 92 (2013-12-20), Maryam_chef (2013-12-02), Matiiin (2013-11-30), Pari65 (2013-11-29), s1387p (2014-07-02), Simin1 (2013-11-29), sorour (2013-11-29), Taraneh20 (2014-09-03), zahori (2013-12-28)
قدیمی 2013-12-28, 04:32 PM   #9
melisa27
کاربر نیمه فعال
 
آواتار melisa27
 
تاریخ عضویت: Oct 2013
موقعیت: بابل
ارسالها: 302
تشکر کرده : 320
تشکر شده 6,076 بار در 315 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
melisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond reputemelisa27 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: سبزی شامی محلی

شامی بابلی:

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_۲۰۱۲۱۰۲۹_۱۹۰۸۵۲.jpg
بازدید:	6
اندازه:	49.8 کیلوبایت
شناسه:	194444

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_۲۰۱۲۱۰۲۹_۱۹۰۹۰۰.jpg
بازدید:	5
اندازه:	44.6 کیلوبایت
شناسه:	194445

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_۲۰۱۳۰۴۳۰_۰۷۲۸۰۸.jpg
بازدید:	5
اندازه:	59.8 کیلوبایت
شناسه:	194446

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_۲۰۱۳۰۷۰۹_۱۶۳۷۰۱.jpg
بازدید:	4
اندازه:	65.6 کیلوبایت
شناسه:	194447

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2013-12-28 انجام شده است علت: كوچك كردن عكس ها
melisa27 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی melisa27 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Reyhaneh* (2014-02-03), ღ.ترنم.ღ (2013-12-28), baran78 (2013-12-28), elham00068 (2014-01-19), Simin1 (2014-05-25), zahori (2013-12-28), سایه... (2013-12-28)
قدیمی 2013-12-28, 07:11 PM   #10
سایه...
کاربر نیمه فعال
 
آواتار سایه...
 
تاریخ عضویت: Aug 2013
ارسالها: 122
تشکر کرده : 1,622
تشکر شده 487 بار در 152 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سایه... is a glorious beacon of lightسایه... is a glorious beacon of lightسایه... is a glorious beacon of lightسایه... is a glorious beacon of lightسایه... is a glorious beacon of light
پیشفرض پاسخ: سبزی شامی محلی

ملیسا جان کاش طرز تهیه این شامیو می نوشتی.من شنیدم شامی بابلی بسیییی خوشمزه هست.
سایه... آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی سایه... عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2013-12-28), baran78 (2015-01-25)
پاسخ

کلیدواژه
محلی, سبزی, شامی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
سبزی پلو با ماهی *h-nik* چلو، پلو و پلوهای مخلوط 78 2016-08-06 10:30 AM
شامی هویج ღ.ترنم.ღ کتلت و شامی 10 2015-07-24 01:49 AM
.: نگهداری سبزی خوردن :. در یخچال Narges نگهداری مواد غذایی 65 2015-05-11 11:15 AM
شامی رشتی Hanichef کتلت و شامی 13 2014-06-22 03:33 PM
ماست با دلال محلی *h-nik* غذاهای استان های گیلان و مازندران 12 2013-12-28 08:08 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 04:10 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد