تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > کتلت و شامی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-02-13, 11:14 PM   #1
ღ.ترنم.ღ
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ღ.ترنم.ღ
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond repute
Talking شامی هویج

شامی هویج مشتی

دوستای خوبم با اجازه میخوام دستور درست کردن یه شامی خوشمزه و آسون رو براتون بذارم امیدوارم که درست کنید و بپسندید.

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده یک بسته

هویج 3عدد متوسط

تخم مرغ 1 عدد

پیاز رنده شده 1عدد متوسط

آرد نخودچی 4 قاشق غذاخوری

نعناع خشک 1 الی 2 قاشق غذاخوری

زردچوبه به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم(خیلی کم به دلیل وجود شکر در این غذا)

شکر به مقدار2 قاشق غذا خوری

آب 1 پیمانه

روغن به مقدار لازم

طرز نهیه

ابتدا پیاز رنده شده را با گوشت مخلوط کرده و ورز می دهیم(توجه پیاز رو حتما فشار بدید و آب اضافی آن را بگیرید بعد به گوشت اضافه کنید) حالا نوبت اضافه کردن تخم مرغ است.
سپس هویج را به مخلوطمان اضافه کرده و کمی دوباره ورز میدهیم و در انتها آرد نخود چی و نمک و زرد چوبه رو اضافه میکنیم و پس از ورز دادن و مخلوط خوب مواد به شکل بیضی در دستمان در میاریم (این شامی به دلیل شباهت با مشت بسته دست به این نام شهرت یافته).

حالا نوبت سرخ کردن شامی هاست روغن رو داغ میکنیم و بعد اون ها رو درونش سرخ میکنیم بعد از اینکه سرخ کردن تموم شد ماهیتابه ای برداشته و درون آن 1 الی 2 قاشق غذاخوری نعناع خشک میریزیم بعد مقدار کمی زردچوبه به اون اضافه کرده و شامی ها رو در آن قرار نداده و به اندازه یک پیمانه آب به آن اضافه کرده سپس در ظرف را گذاشته و فرصت میدهیم که در حدود20 دقیقه شامی ها با حرارت ملایم بپزد .در انتها 2 قاشق شکر به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا با سطح شامی ها کاملا برخورد کنه.بعد از یک دقیقه غذای ما آماده است
Attached Thumbnails
P1030113.jpg   P1030110.jpg  

__________________
روزای خوب دارن میان....عروس 2بهمن شدم
ღ.ترنم.ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
36 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*sogoli* (2012-02-14), 136122 (2015-04-26), asallll (2012-07-24), Azijam (2012-02-29), bamika (2013-07-01), baran78 (2013-08-13), Belfi (2012-05-28), fati-malus (2012-04-17), Hanichef (2012-09-29), Honey (2012-03-17), Khaleh Mary (2012-02-13), Mahdiye* (2014-06-08), Mahshid (2012-07-24), mahtabjava (2012-07-28), mami ghazal (2012-05-28), marzi.kh (2014-02-25), masume (2012-02-14), Narges (2012-02-14), nasrin50 (2012-02-14), Neda-V (2012-02-14), nina (2012-03-24), Rose (2012-07-24), Sarashpaz-Sepideh (2012-03-17), sarina-kian (2013-07-27), setayesh66 (2012-09-20), sevda2013 (2015-07-27), SHIVA (2012-02-14), sorour (2013-07-19), surme (2014-06-06), فاطمه مهر (2013-09-14), مامان مهگل (2012-02-14), نادیه (2014-06-08), zahra66 (2013-01-12), zariattari (2012-07-24), سیندرلا22 (2015-02-14), سارا خانم (2013-06-12)
قدیمی 2012-02-14, 03:00 PM   #2
ღ.ترنم.ღ
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ღ.ترنم.ღ
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: شامی هویج مشتی

نقل قول:
ارسالی توسط lela مشاهده موضوع
دستت درد مکنه عالیه فقط حیف که توی خانه ما فقط من غذای شیرین دوست دارم!! خانم باسلیقه ای هستی عزیزم
عزیزم شما لطف داری به من.

خانومی پدر منم مواد شیرین و قندی استفاده نمیکنن.میتونید اون شکر رو بهش اضافه نکنید مشکلی پیش نمیاد.منم دیشب وقتی که آماده شد برای ایشون رو جدا برداشتم گذاشتم کنار بعد به بقیه شامی ها همونطور که گفتم 2 ق شکر اضافه کردم 1 دقیقه بعدشم آماده شد.
__________________
روزای خوب دارن میان....عروس 2بهمن شدم
ღ.ترنم.ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2015-04-26), Honey (2012-03-17), lela (2012-04-18), mami ghazal (2012-05-28), nasrin50 (2012-02-14), sorour (2013-07-19), surme (2014-06-06)
قدیمی 2012-02-14, 03:02 PM   #3
ღ.ترنم.ღ
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ღ.ترنم.ღ
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: شامی هویج مشتی

منظور از هویج هم هویج رنده شده است
__________________
روزای خوب دارن میان....عروس 2بهمن شدم
ღ.ترنم.ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Honey (2012-07-20), mami ghazal (2012-05-28), nasrin50 (2012-02-14), sorour (2013-07-19), surme (2014-06-06)
قدیمی 2012-02-29, 08:58 PM   #4
غزل 2
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Feb 2012
ارسالها: 39
تشکر کرده : 19
تشکر شده 378 بار در 54 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
غزل 2 یک فرشته استغزل 2 یک فرشته استغزل 2 یک فرشته استغزل 2 یک فرشته است
پیشفرض پاسخ: شامی هویج مشتی

ترنم جون این گوشت چرخ کرده که نوشتی یک بسته یعنی چقدر ؟
غزل 2 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی غزل 2 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2014-06-05), Honey (2012-03-17), sorour (2013-07-19), surme (2014-06-06)
قدیمی 2012-03-17, 10:53 PM   #5
ღ.ترنم.ღ
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ღ.ترنم.ღ
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: شامی هویج مشتی

گلم چیزی در حدود 200 الی 250 گرم.
__________________
روزای خوب دارن میان....عروس 2بهمن شدم
ღ.ترنم.ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Honey (2012-07-20), mami ghazal (2012-05-28), Mitra@ (2014-09-06), Narges (2012-07-24), nina (2012-03-24), Sepnta (2012-10-31), sorour (2013-07-19), surme (2014-06-06)
پاسخ

کلیدواژه
مشتی, هویج, ترنم, شامی, شامی هویج مشتی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
حلوا هویج *AZITA* انواع حلوا 133 2019-10-19 03:20 PM
دسر (کیک) موزائیکی هویج Mahboubehbanoo دسرهای مدرن 0 2014-10-31 10:20 PM
هویج - طریقه نگهداری از هویج Maryam_chef نگهداری مواد غذایی 2 2013-12-27 12:29 AM
شامی کباب خرم آبادی echkl غذاهای استان لرستان 0 2013-05-27 03:11 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 04:43 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد