تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > کباب

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-11-24, 01:45 PM   #1
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,673
تشکر کرده : 16,813
تشکر شده 93,253 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new1 كباب لقمه

زادگاه اصلی کباب ایران هست سربازان ایرونی هرجاکه گوشتی پیدامیکردند اون رو به شمشیرهاشون میکشیدن وروی اتیش میگرفتن تا بپزه انواع اقسام کبابها رو میشناسیم امروز من میخوام کباب لقمه رو اموزش بدم کباب لقمه یعنی هر تیکه اش یه لقمه هست

دقیقا مواد کباب کوبیده هست اما تو مناطق استوایی یا کشورهای عربی مقدار زیادی ادویه شامل زیره فلفل تند وبهارات که یه جور ادویه مخلوط لبنانی هست توش میریزن شما هم میتونید بریزید کاملا سلیقه ای هست ولی من ساده درست کردم

گوشت گوسفند وگوساله:هرکدام نیم کیلو

پیاز:1عدد متوسط

پودر سوخاری:3 ق غ

گوجه لیمو وریحان :جهت تزیین

سعی کنید از دو جور گوشت توی هر کبابی استفاده کنید گوساله چربی کمتری داره اما گوسفندبرعکس اگه چربی گوشتتون خیلی زیاد باشه کباب از سیخ میریزه پیاز رو رنده کنید اما ابش رو بگیرید چون گوشت شل و ول میشه وکباب میریزه پودر سوخاری ونمک رو هم بریزید وخوب ورز بدین دقیقا مثل کوبیده به سیخ بزنید با انگشت اشاره و میانه کباب رو از پایین به بالا مثل اینکه قیچی میزنید برید تا اخر همینطور که حرکت میکنید با انگشت شصت هم صاف وصوفش کنید(خواندن کی بود مانند دیدن)
Attached Thumbnails
DSC00694.JPG   DSC00696.JPG  

Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
24 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2011-12-26), aynazjon (2015-05-08), bamika (2013-07-01), Hanichef (2012-08-03), Khaleh Mary (2011-11-24), kyana (2014-07-08), Mahboubehbanoo (2012-11-03), Mahshid (2011-11-24), mana (2011-11-24), marie (2014-01-05), masi (2011-11-24), Neshat (2011-11-24), Rose (2011-11-25), saharj00n (2012-06-12), somayeh pourmofidi (2014-10-27), Somy46 (2012-01-20), sorour (2013-08-22), فروغ تفرشی (2015-08-20), ماهمون (2014-07-15), محمد زاده (2014-05-14), دنیا (2012-08-09), سپیده مامان امیرعلی (2013-12-17), سعیدی (2013-03-05)
قدیمی 2011-12-26, 03:09 PM   #2
fati-malus
کاربر فعال
 
آواتار fati-malus
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: خوزستانی.....ساکن اصفهان
ارسالها: 657
تشکر کرده : 4,145
تشکر شده 7,284 بار در 641 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
fati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond reputefati-malus has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: كباب لقمه

من هروقت درست میکنم وامیشه میریزه.توفرمیزارم خشک میشه
__________________
خدایاهرگزکسی رابه چیزی که قسمتش نیست عادت نده.آه آسمان کاش پایین تربودی
fati-malus آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی fati-malus عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Sarashpaz-Sepideh (2011-12-26), دنیا (2012-08-09)
قدیمی 2011-12-26, 03:16 PM   #3
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,673
تشکر کرده : 16,813
تشکر شده 93,253 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: كباب لقمه

چربي گوشت اگه زياد باشه ميريزه
تو فر هم دمارو زياد نكن تا خوب بپزه و ابدار باشه
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
fati-malus (2012-05-02), Mahshid (2014-08-27), marie (2014-01-05), sorour (2013-07-19), فاطمه مهر (2014-05-03), دنیا (2012-08-09), سپیده مامان امیرعلی (2013-06-01)
پاسخ

کلیدواژه
كباب, لقمه, ایران


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کباب برگ Salva کباب 36 2015-10-20 11:32 AM
پیتزا لقمه ای بامرغ Amitida پیــتزا 1 2015-06-03 10:11 PM
تغذیه مدرسه - برای زنگ تفریح بچه ها چه خوراکی میگذارید طلاخانم مادر، کودک و مدرسه 30 2013-09-25 04:17 PM
لقمه مرغ و قارچ Amitida انواع خوراک با مرغ 4 2013-09-24 06:01 PM
پیراشکی لقمه ای شکلاتی ashpazbanoo شکلات 0 2011-01-02 08:53 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:24 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد