تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > چی بپزم ؟؟؟ - Chibepazam.RoozMenu.com > منـوی امروز در روزمنو

منـوی امروز در روزمنو

صبحانه، ناهار، عصرانه، شام چی بپزم؟؟سحری و افطاری؟ چی بپزم؟؟


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2019-05-29, 11:36 AM   #1386
mahidarya_lham
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Apr 2019
ارسالها: 87
تشکر کرده : 29
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mahidarya_lham در آغاز راه است
new02 پاسخ: << ناهار >> چی دارید؟

یک روش آسان برای طرز تهیه هشت پا گریل شده

صفحه اینستای من
mahidarya_lham آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2019-08-31, 12:53 PM   #1387
NAMDAR
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Aug 2019
ارسالها: 1
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
NAMDAR در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: << ناهار >> چی دارید؟

من الان اصفهان هستم جاتون خالی رستوران عالی قاپو، کباب سفارش دادیم خیلی خوشمزه بود
NAMDAR آفلاین است   پاسخ با نقل قول
قدیمی 2019-11-30, 09:28 AM   #1388
sale471471
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Nov 2019
ارسالها: 1
تشکر کرده : 0
تشکر شده 0 بار در 0 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
sale471471 در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: << ناهار >> چی دارید؟

رولت گوشت لذیذ
طرز تهیه رولت گوشت چرخ‌کرده مجلسی لذیذ با سس مخصوص در فر یا بدون فر منتشر شده در
مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه رولت گوشت چرخ‌کرده کانکس مجلسی لذیذ با سس مخصوص در فر یا بدون فر
رولت گوشت چرخ‌کرده مجلسی در فر یا بدون فر از آن‌دسته غذاهای لذیذ و خوشمزه است که معمولا خانم‌های ایرانی ترجیح می‌دهند به عنوان یکی ساختمان پیش ساخته از غذاهای سفره مهمانی آن را تهیه کنند. با ما باشید تا طرز تهیه آسان رولت گوشت مجلسی با سس مخصوص در فر با بدون فر را به شما آموزش بدهیم.

مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند تراس شیشه ایی و گوساله: نیم کیلو

تخم‌مرغ: ۱ عدد

پیاز رنده شده و آب گرفته شده: ۱ عدد

پودر تخم گشنیز: ۱ قاشق چایخوری

زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری

مغز نان باگت خشک و پودر شده: ۵۰ گرم

زرشک: ۳ قاشق غذاخوری

گشنیز ساطوری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

جعفری ساطوری خرده شده: ۳ قاشق غذاخوری

مغز گردو ریز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز: به میزان لازم

مواد لازم
پیاز نگینی خرد شده: ۱ عدد

روغن مایع: به مقدار لازم

رب گوجه‌فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده: ۱ حبه

آب لیموترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری

زعفران آب شده: ۳ قاشق غذاخوری

نمک‌، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به مقدار لازم

آب جوش: نیم لیتر



طرز تهیه
یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. در یک تابه دیگر ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی را با کمی روغن تفت دهید. وقتی رب سرخ شد و بوی خامی آن گرفته شده پیازهای تفت داده شده را به همراه یک حبه سیر رنده شده را به رب اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. در محله بعد آب لیمو‌ترش، زعفران آب شده، کمی نمک، فلفل سیاه و قرمز و نبم لیتر آب را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا سس غلیظ شود.



حتما بخوانید طرز تهیه پاستا ایتالیایی ساده خانگی با تن ماهی ؛ یک غذای خوشمزه، مقوی و آسان

ابتدا گوشت چرخکرده را با کمی نمک خوب ورز بدهید. در مرحله بعد تخم‌مرغ، پیاز رنده شده و آب گرفته شده، پودر گشنیز، زردچوبه، پودر نان باگت و فلفل سیاه را اضافه کنید و آن‌قدر ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. برای این‌که رولت منسجمی داشته باشید و رولت حین پخت وا نرود حتما باید گوشت ورز داده شده را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از یک ساعت گوشت را از یخچال بیرون بیاورید، و آن را بین دو لایه کیسه فریزر قرار دهید. حالا با وردنه گوشت را باز کنید. مراقب باشید که گوشت حتما به اندازه یک سانتی‌متر قطر داشته باشد و زیاد با وردنه آن را نازک نکنید. در این مرحله زرشک، گشنیز ساطوری شده، جعفری ریز و ساطوری شده و گردو را روی سطح گوشت پخش کنید. حالا گوشت را از عرض رول کنید و به مدت نیم ساعت دیگر در یخچال بگذارید.

بعد از نیم ساعت رول گوشت را از یخچال خارج کنید. در یک تابه بزرگ روغن را دغ کنید. رول گوشت را در روغن داغ و روی شعله ملایم گاز قرار دهید و به آرامی تمام قسمتهای رولت را سرخ کنید. دقت کنید که به آرامی و با کفگیر رولت را زیر و رو کنید. در این مرحل باید سس رولت را به رولت گوشت مجلسی اضافه کنید. با ملاقه سس را روی تمام قسمت‌های رولت بریزید. در ماهی‌تابه را بگذارید و اجازه بدهید رولت و سس به مدت ۴۵ دقیقه آرام آرام روی شعله ملایم گاز بپزند و سس حسابی به خرد رولت برود. در مرحله آخر رولت گوشت مجلسی را با زرشک و خلال پسته تزیین و سرو کنید. می‌توانید بعد از اضافه کردن سس به رولت، رولت را یه مدت یک ساعت در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بعد از پخت رولت در فر و در لجظات آخر کمی پنیر پیتزا روی رولت بریزید.
sale471471 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
>>, <<, چي, چی, ناهار, داريد؟, دارید؟

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 2 (0 عضو و 2 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کجای منزل خود را بیشتر دوست دارید؟ گندم تست های خودشناسی 26 2014-08-29 10:24 PM
چگونه همسر خود را علاقمند نگه دارید؟ Mahshid زنان ونوسی! مردان مریخی! 21 2014-07-22 12:59 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:00 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد