تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > کیک های اسفنجی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-04-15, 01:32 PM   #1
Mahboubehbanoo
کاربر فعال
 
آواتار Mahboubehbanoo
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: استان گلستان
ارسالها: 651
تشکر کرده : 10,287
تشکر شده 7,575 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Mahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond reputeMahboubehbanoo has a reputation beyond repute
پیشفرض کیک های اسفنجی

کیک اسفنجی
مواد لازم:
آرد الک شده 3پیمانه
تخم مرغ 4عدد
شکر یک و نیم پیمانه
روغن مایع یک پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بگینک پودر 2قاشق غذاخوری
ماست یا شیر 1 پیمانه

طرز تهیه:
روغن و شکر را با همزن مخلوط میکنیم تا حدی که شکر حل شود تخم مرغها را یکی یکی اضافه میکنیم وانیل را می افزاییم شیر یا ماست را بهمراه یک قاشق بگینک پودر به مواد اضافه میکنیم آرد را کم کم اضافه میکنیم پیمانه آخر آرد را بهمراه یک قاشق بگینگ پودر مخلوط و اضافه میکنیم کشمش و گردو را می افزاییم مواد را درون قالب چرب شده ریختیم و در فر با حرارت ملایم که از قبل گرم شده به مدت 1ساعت قرار میدهیم اگر بعد از یکساعت روی کیک طلایی نشد گریل بالای فر را به مدت چند ثانیه روشن میکنیم مواظب باشید نسوزد :electricf:
نکات:
1-در همه کیکها مواد خشک مثل آرد ،بگینک پودر یا پودر کاکائو را الک کنید
2-فر را از قبل به مدت 15 دقیقه گرم کنید
3-گاهی اوقات به دلیل متفاوت بودن حجم آرد ممکن است با 2لیوان آرد مواد به غلظت کافی برسد و نیازی به 3لیوان نباشد
4-من برای پیمانه از لیوان دسته دار(لیوان ترکی )استفاده میکنم
5-اگر قالب شما تفلون است باید کف آنرا چرب کنید ولی اگر روحی یا آلومینومی بود علاوه بر چرب کردن به کف و دیواره آن آرد بپاشید
6-میتوانید در این کیک از گردو و کشمش استفاده نکنید من گاهی اوقات مواد این کیک را 2قسمکت میکنم به نصف آن پودر کاکائو میزنم و کیک 2 رنگ میشود گاهی اوقات هم به صورت ساده بدون هیچ افزودنی درست میکنم
Attached Thumbnails
04.JPG   05.JPG  

24082012337.JPG   24082012340.JPG  

__________________
اگر هدفي براي زندگي ، دلي براي دوست داشتن و خدايي براي پرستش داري خوشبختي
Mahboubehbanoo آفلاین است   پاسخ با نقل قول
31 کاربر زیر از دوست گرامی Mahboubehbanoo عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2014-12-01), 1956 (2012-04-22), Amitida (2012-04-18), Azijam (2012-05-01), ღ.ترنم.ღ (2012-04-18), golnaz (2013-11-01), Hanichef (2013-10-01), Hedieh (2012-04-18), Honey (2012-04-15), Khaleh Mary (2012-04-18), maral juju (2013-11-11), marie (2014-08-19), marmar11 (2014-01-15), Matiiin (2013-05-01), Narges (2012-04-17), negah (2012-04-15), s1387p (2012-12-24), Sarashpaz-Sepideh (2012-04-15), Sepnta (2013-10-23), setayesh66 (2012-09-06), Shirinkam (2013-05-02), sorour (2013-12-05), فرن (2012-04-15), یواشکی (2013-08-29), پرند (2012-04-18), veronika (2012-11-06), victoria (2013-11-25), zahra_a (2013-10-23), zariattari (2012-12-19), الهام 62 (2012-05-31), دنیا (2012-06-26)
قدیمی 2012-04-18, 12:02 AM   #2
hannane
کاربر جدید
 
آواتار hannane
 
تاریخ عضویت: Mar 2011
موقعیت: اصفهان
ارسالها: 65
تشکر کرده : 348
تشکر شده 515 بار در 65 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
hannane is a name known to allhannane is a name known to allhannane is a name known to allhannane is a name known to allhannane is a name known to allhannane is a name known to all
پیشفرض پاسخ: کیک اسفنجی (1)

دستور پخت كيك اسفنجي من
تخم مرغ6 عدد
شكر6 ق غذاخوري سرپر
آرد سفيد 6ق غذاخوري سرپر
بكينگ پودر:1 ق چاي خوري
فر راروي حرارت 120 درجه سانتيگراد گرم كنيد. سفيده و زرده را از هم جدا كنيد. سفيده را به قدري كه حجمش دوبرابر و سفيد شود هم بزنيد و زرده را به قدري كه كمي سفيد شود و كف كند. زرده را به مخلوط سفيده و شكر مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد و آرد و بكينگ پودر را كم كم به آن اظافه كنيد و درون ظرف را كمي چرب كنيد و يك مقدار كم آرد روي ظرف بپاشد. و حالا با مواد تا 1/3 ظرف را پر كنيد و در فر به مدت40 دقيقه بگذاريد.
بعد از اينكه كيك را از درون ظرف در آورديد بگذاريد ظرف خنك شود يا آن را درون آب سرد بگذاريد و سپس كيك را در آوريد
راستي يك كلمه هم از مادر عروس
براي تهيه اين كيك هرچه قدر بيشتر آرد را الك كنيد كيك لطيفتر درمياد چون الك كردن باعث هوادهي به آرد ميشه و درضمن ميتونيد از خاكه قند براي لطيفتر بودن خميرتون استفاده كنيد
قول ميدم دفعه ديگه حتما عكس بگذارم
hannane آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی hannane عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2012-04-18), Azijam (2012-05-01), ღ.ترنم.ღ (2012-04-18), Hedieh (2012-04-18), Honey (2012-04-22), Khaleh Mary (2012-04-18), Mahboubehbanoo (2012-04-20), marie (2014-08-19), Narges (2012-04-18), sorour (2013-12-05), یواشکی (2013-08-29), پرند (2012-04-18), veronika (2013-06-13), الهام 62 (2013-11-05)
قدیمی 2012-04-22, 10:03 AM   #3
1956
کاربر فعال
 
آواتار 1956
 
تاریخ عضویت: Mar 2012
موقعیت: کرج .7 تیر
ارسالها: 684
تشکر کرده : 1,784
تشکر شده 2,467 بار در 717 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute1956 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک اسفنجی (1)

سلام عزیزم من ازاین قالبها زیاد دارم ولی بلدنیستم کاغذ بندازم خواهش میکنم کمکم کنید
1956 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی 1956 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Azijam (2012-05-01), zarii. (2013-10-27)
قدیمی 2012-04-22, 10:23 AM   #4
Honey
کاربر فعال
 
آواتار Honey
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 1,104
تشکر کرده : 10,268
تشکر شده 8,234 بار در 1,104 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Honey has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک اسفنجی (1)

نقل قول:
ارسالی توسط 1956 مشاهده موضوع
سلام عزیزم من ازاین قالبها زیاد دارم ولی بلدنیستم کاغذ بندازم خواهش میکنم کمکم کنید
فقط لازمه قالبتون رو چرب کنید اگه با کره چرب کنید بهتره ولی من از هر دو استفاده کردم هیچ مشکلی واسه بیرون کردن کیک نداشتم
یک نکته دیگه وقتی از فر در می یارین صبر کنین تا کیک تون سرد بشه یعنی از اون داغیش بیفته بعد از قالب جداش کنید
__________________
کسی که در برابر خداوند زانو می زند؛
می تواند در برابر هر کسی ایستادگی کند
Honey آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی Honey عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-05-01), Azijam (2012-05-01), Sarashpaz-Sepideh (2012-05-01), یواشکی (2013-08-29), veronika (2013-06-13), zarii. (2013-10-27)
قدیمی 2012-04-22, 10:25 AM   #5
Honey
کاربر فعال
 
آواتار Honey
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 1,104
تشکر کرده : 10,268
تشکر شده 8,234 بار در 1,104 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Honey has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک اسفنجی (1)

5-اگر قالب شما تفلون است باید کف آنرا چرب کنید ولی اگر روحی یا آلومینومی بود علاوه بر چرب کردن به کف و دیواره آن آرد بپاشید
اینم نکته ای که خوده محبوبه جون گفتند
__________________
کسی که در برابر خداوند زانو می زند؛
می تواند در برابر هر کسی ایستادگی کند
Honey آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی Honey عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
maral juju (2013-11-11), یواشکی (2013-08-29), veronika (2013-06-13), zarii. (2013-10-27)
پاسخ

کلیدواژه
کیک, کیک اسفنجی, گردو, اسفنجی, ساده, عکس, عروس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کیک اسفنجی (دستور خانم طوروسیان) Mahani کیک های اسفنجی 373 2017-03-10 01:55 PM
کیک اسفنجی پایه Shady کیک های اسفنجی 103 2016-04-21 01:02 PM
چیز کیک با کیک اسفنجی Rana.Y انواع چیزکیک 3 2015-11-22 03:34 PM
کیک اسفنجی با تزیین فوندانت و مارزیپان Rana.Y تزیینات کیک تخت 2 2013-08-22 06:07 PM
کیک اسفنجی مرمری Hanichef کیک های اسفنجی 0 2012-04-28 05:33 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 08:34 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد