شیرینی نخودچی - نان نخودچی

[setareh69]

چرا چند پست آخر همش مال منه ... یعنی تو این چند وقت کسی نخودچی درست نکرده
یعنی همش من درست می کنم

[sanazjon]

سلام دوست جونا من یه سوال داشتم چرا هرچی شیرینی میذارم داخل فر قبل از اینکه بپزه زودی تهش میسوزه حتی با دمای۱۵۰ و تایم ۱۰ دقیقه
البته تازه کارم ولی دیگه کاری بذهنم نمیرسه تازه دستوراتم مو به مو اجرا میکنم ولی تاثیر نداشته هم نخودچیام میسوزن هم شیرینی پروانه ای که درستیدم

[baran78]

ارسالی توسط sanazjon

سلام دوست جونا من یه سوال داشتم چرا هرچی شیرینی میذارم داخل فر قبل از اینکه بپزه زودی تهش میسوزه حتی با دمای۱۵۰ و تایم ۱۰ دقیقه
البته تازه کارم ولی دیگه کاری بذهنم نمیرسه تازه دستوراتم مو به مو اجرا میکنم ولی تاثیر نداشته هم نخودچیام میسوزن هم شیرینی پروانه ای که درستیدم

كف سینی فر نازك نباشد و در ضمن با كاغذ روغني يا فويل پوشش بدين . قبل از گذاشتن شیرینی ها داخل فر نباید فر خیلی داغ باشد. دمای شعله را خیلی بالا نبرید. برای دفعه اول می توانید 1 2 بار در فر را باز کنید و وقتی از پختن شیرینی مطمئن شدید آن را خارج کنید. و سپس برای دفعات بعد زمان پخت را یادداشت کنید. زمانی که سطح شیرینی تغییر رنگ داد یعنی آماده است.

شيريني نخودچي با دماي 150 براي فر برقي هستش براي فر گازي دما 170 مناسبه و كف فر حتما يه سيني خالي بذاريد.

[آفتاب بانو]

ارسالی توسط sanazjon

سلام دوست جونا من یه سوال داشتم چرا هرچی شیرینی میذارم داخل فر قبل از اینکه بپزه زودی تهش میسوزه حتی با دمای۱۵۰ و تایم ۱۰ دقیقه
البته تازه کارم ولی دیگه کاری بذهنم نمیرسه تازه دستوراتم مو به مو اجرا میکنم ولی تاثیر نداشته هم نخودچیام میسوزن هم شیرینی پروانه ای که درستیدم

سلام . میتونید یک سینی که داخلش شیرینی گذاشتید رو توی یک سینی دیگه گذاشته و توی فر بگذارید
و به درجه فر دقت نکنید فرها با هم فرق میکنه

[تندیسه بانو]

ارسالی توسط sanazjon

سلام دوست جونا من یه سوال داشتم چرا هرچی شیرینی میذارم داخل فر قبل از اینکه بپزه زودی تهش میسوزه حتی با دمای۱۵۰ و تایم ۱۰ دقیقه
البته تازه کارم ولی دیگه کاری بذهنم نمیرسه تازه دستوراتم مو به مو اجرا میکنم ولی تاثیر نداشته هم نخودچیام میسوزن هم شیرینی پروانه ای که درستیدم

همونطور که باران جونم گفتن ، از سینی لعابی خود فر برا پخت استفاده نکنید . حرارت رو زود انتقال میده و باعث سوختگی شیرینی میشه . بهتره سینی رو بزارید کف فر . و برای پخت شیرینی ها تون از سینی های دیگه استفاده کنید . سینی های گانوالیزه ، تفلون و ... . برا شیرینی دمای فرتون از قبل زیادی داغ نشده باشه .