تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع کیک و تزئینات در روزمنو > اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک

اصطلاحات و پرسش و پاسخ تهیه انواع کیک

( معرفی اصطلاحات، نکات و تجربيات پخت انواع کیک )


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-06-15, 11:22 AM   #1
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,719 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

Talking دقت كردم خراب شد ! حالا چه كنم ؟ ( با عكس )

دوستان بياين از خرابكاريهامون در امر شيريني - كيك - نان - دسر و غذاها اينجا با عكس و توضيحات بذاريم چه خرابكاري كرديم كه كيكمون خراب شده يا نان مون يا .............. در هر صورت گذاشتن عكس از خرابكاريهامون شهامت ميخواد هر كي شهامتشو داره كه همه دارن عكساشون ر و بذارن اين نه تنها باعث ميشه به تجربياتتون اضافه كنيم بلكه باعث پيشرفت خودمون هم در امر آشپزي و قنادي هم ميشه پس بياين با عكس گذاشتن يا حتي نوشتن خرابكاريهامون با هم تجربه كسب كنيم . نمي دونم همچين تايپيكي داريم يا نه ؟ ولي من با كمي جستجو نتونستم همچين تايپيكي اينجا پيدا كنم اگر همچين تايپكي داشتيم لطفا مديران انتقالش بدن به موضوع اصلي
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
29 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-06-16), **Ghazal** (2013-06-17), *Helena* (2013-12-21), Araz (2013-06-15), atoosa (2013-06-17), ღ.ترنم.ღ (2013-12-27), baran78 (2013-06-15), Belfi (2013-06-15), elize (2013-06-29), Hanasakura (2013-06-18), Hanichef (2013-06-17), ladanj (2013-06-18), mahbobe66 (2013-06-15), mamaneasal (2013-06-15), maryama (2013-06-17), Matiiin (2013-06-15), melmel (2013-06-15), miaayad-hoda (2013-06-15), Nahid59 (2013-06-15), Niyaz Chef (2013-12-21), Sarashpaz-Sepideh (2013-06-17), Sepnta (2013-06-15), sorour (2013-07-10), surme (2013-06-15), tahi65 (2013-09-13), مامان <باران> (2013-06-15), مامان سارینا (2013-12-21), یاسمن (2013-06-16), white rose (2013-06-17)
قدیمی 2013-06-15, 11:29 AM   #2
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,719 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: دقت كردم خراب شد ! حالا چه كنم ؟ ( با عكس )

اولين خرابكاري رو من ديشب انجام دادم البته اگه مي دونستم همچين تايپيكي قراره بذارم حتما ازش عكس ميگرفتم اينكه من ديروز با ميوه هايي كه خونه داشتم گيلاس - آلو و هلو خواستم دسر ميوه اي درست كنم همه موارد رو مثل دفعات پيش اجرا كردم ميوه فيله شده رو تو قالب ريختم و روشون ژله اناناس ريختم بعد گذاشتم يخچال ببنده حالا بعد از بستن به نظر من خوب ژله نسبته بود اصلا اون حالت شيشه ايي رو كه هميشه ژله ميوه هام داشت اين دفعه نداشت حالا نمي دونم مشكل از قالب سيليكوني بود كه تا حالا استفاده نكرده بودم يا پودر ژله ام به نظرم اومد شايد پودر ژله ام تاريخ انقضاش گذشته باشه در هر صورت همون دسر خورده شده ولي من اصلا از كارم راضي نبودم اينقده خورد تو ذوقم
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
33 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
<*Sara*> (2013-06-16), **Ghazal** (2013-06-17), *3tareh* (2013-06-15), Araz (2013-06-15), ღ.ترنم.ღ (2013-12-27), baran78 (2013-06-15), Belfi (2013-06-15), elize (2013-06-29), gisoo2 (2013-06-15), hamideh3 (2013-12-22), Hanasakura (2013-06-18), Hanichef (2013-06-17), ladanj (2013-06-18), mahbobe66 (2013-06-15), mamaneasal (2013-06-15), maryama (2013-06-17), Matiiin (2013-06-15), miaayad-hoda (2013-06-15), Nahid59 (2013-06-15), Niyaz Chef (2013-12-21), Sarashpaz-Sepideh (2013-06-17), Sepnta (2013-06-15), setayesh66 (2013-06-20), Simin1 (2013-06-15), sorour (2013-07-10), surme (2013-06-15), tahi65 (2013-09-13), مامان <باران> (2013-06-15), یاسمن (2013-06-16), گیگیل خانوم (2017-01-26), yaldae (2013-06-24), زهرا23 (2013-06-16), شبهای تهران (2013-06-15)
قدیمی 2013-06-17, 08:19 AM   #3
mamaneasal
کاربر فعال
 
آواتار mamaneasal
 
تاریخ عضویت: May 2012
ارسالها: 744
تشکر کرده : 14,174
تشکر شده 14,457 بار در 920 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
mamaneasal has a reputation beyond reputemamaneasal has a reputation beyond reputemamaneasal has a reputation beyond reputemamaneasal has a reputation beyond reputemamaneasal has a reputation beyond reputemamaneasal has a reputation beyond reputemamaneasal has a reputation beyond reputemamaneasal has a reputation beyond reputemamaneasal has a reputation beyond reputemamaneasal has a reputation beyond reputemamaneasal has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: دقت كردم خراب شد ! حالا چه كنم ؟ ( با عكس )

دومي هم من مي ذارم
مثلا مي خواستم هندوونه بيچاره رور خوشگلش كنم .از كارم خيلي راضي نبودم . براي اين كار حتما يه كارد بزرگ براي برش هندوانه و يه كارد لبه بلند براي برش دايره ها و اسكوپ لازمه كه من هيجكدوم رو نداشتم . يه كارد ميوه خوري تيغه كوتاه فقط دم دست بود . اون گردي ها روهم با در كوچيك روي در پارچ مخلوط كن در آوردم . سپيده جون ببخشيد كه كار زيبات رور به اين روز در آوردم .
Attached Thumbnails
تزيين هندوانه 1.jpg  
__________________
الهي به حق اين ماه عسل هيچ يك از آرزوهايتان آرزو نماند
mamaneasal آفلاین است   پاسخ با نقل قول
27 کاربر زیر از دوست گرامی mamaneasal عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-06-17), *3tareh* (2013-06-18), ღ.ترنم.ღ (2013-12-27), baran78 (2013-06-17), Beauty (2013-06-18), Chef-Sheri (2013-11-25), elize (2013-06-29), hamideh3 (2013-12-22), Hanasakura (2013-06-18), Hanichef (2013-06-17), ladanj (2013-06-17), maryama (2013-06-17), Niyaz Chef (2013-12-21), Pari65 (2013-06-18), RahaS2 (2014-01-01), Sarashpaz-Sepideh (2013-06-17), Sepnta (2013-06-17), Simin1 (2013-06-17), sorour (2013-07-10), surme (2013-06-17), tahi65 (2013-09-13), مهرانه (2013-06-17), مامان زهرا و حسین (2013-06-17), مامان سارینا (2013-12-21), گیگیل خانوم (2017-01-26), yaldae (2013-06-24), زهرا23 (2013-06-19)
قدیمی 2013-06-17, 01:00 PM   #4
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,673
تشکر کرده : 16,813
تشکر شده 93,253 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: دقت كردم خراب شد ! حالا چه كنم ؟ ( با عكس )

مهرانه جان با ديدن اسم تاپيكت ياد خانم گلريز كاوه افتادم. تو مجله هنر اشپزي هم همچين چيزي داريم . و واقعا ادم ميتونه يه نتيجه گيري درست و حسابي بكنه از كاري كه كرده .
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
12 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-06-17), ღ.ترنم.ღ (2013-12-27), Hanasakura (2013-06-18), ladanj (2013-06-18), mamaneasal (2013-06-17), Niyaz Chef (2013-12-21), Pari65 (2013-06-18), saharj00n (2013-06-17), sorour (2013-07-10), surme (2013-06-17), مهرانه (2013-06-17), زهرا23 (2013-06-19)
قدیمی 2013-06-17, 01:08 PM   #5
zahra78
کاربر نیمه فعال
 
آواتار zahra78
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: ایران- تهران
ارسالها: 348
تشکر کرده : 14,515
تشکر شده 5,996 بار در 408 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
zahra78 has a reputation beyond reputezahra78 has a reputation beyond reputezahra78 has a reputation beyond reputezahra78 has a reputation beyond reputezahra78 has a reputation beyond reputezahra78 has a reputation beyond reputezahra78 has a reputation beyond reputezahra78 has a reputation beyond reputezahra78 has a reputation beyond reputezahra78 has a reputation beyond reputezahra78 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: دقت كردم خراب شد ! حالا چه كنم ؟ ( با عكس )

خرابکاری جدید من بریدن کیکها قبل از خامه کشی وتزئین به صورت مورب می باشد.خیلی تلاش میکنم که برشهام صاف دربیاد ولی همیشه مثل یک دره وسط کیک ایجاد میشهوبعد از خامه کشی هم به صورت کج در میاد .یک با بار با چاقوی لیزری امتحان کردم نشد.یکبار باتوجه به گفته بعضی استادها با نخ امتحان کردم بازهم نشد.از این سیمهای مخصوص برش که مارک ویلتونه خریدم به هیچوجه نشد.این دفعه توی ویدئو آموزشی رعناجان وپریسای عزیز یک وسیله دیدم که حتما" باید اون رو تهیه کنم
zahra78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی zahra78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-06-17), ღ.ترنم.ღ (2013-12-27), hamideh3 (2013-12-22), Hanasakura (2013-06-18), ladanj (2013-06-17), mamaneasal (2013-06-17), Niyaz Chef (2013-12-21), Pari65 (2013-06-18), sorour (2013-07-10), surme (2013-06-17), tahi65 (2013-09-13), مهرانه (2013-06-17), زهرا23 (2013-06-19)
پاسخ

کلیدواژه
كنم, كردم, چه, حالا, خراب, دقت, عكس

در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 3 (0 عضو و 3 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
رمان زیبای دالان بهشت ღ.ترنم.ღ کتاب داستان 123 2014-05-03 08:22 AM
مولتـی میلیـاردر ایـرانـی از زنـدگی اش می گویـد sama jan مجلـه عـلــمــی 0 2012-07-18 10:03 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 08:47 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد