تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > کیک ها و رولت های غذایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-11-01, 10:10 PM   #6
setareh69
کاربر فعال
 
آواتار setareh69
 
تاریخ عضویت: Feb 2014
موقعیت: tehran
ارسالها: 1,546
تشکر کرده : 8,843
تشکر شده 17,187 بار در 1,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
setareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond reputesetareh69 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک گوشت

کیک گوشت با دستور باران جون
Attached Thumbnails
photo0207.jpg  
setareh69 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی setareh69 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2014-11-02), 13899 (2015-06-20), baran78 (2014-11-01), gole roz (2015-01-04), marie (2014-11-01), Nazpari (2014-11-02), Shady (2015-07-06), shamim90 (2015-07-13), titish khanoom (2015-06-08), مامان <باران> (2015-06-08)
قدیمی 2015-04-28, 05:43 PM   #7
مامان مریم وآرمان
کاربر نیمه فعال
 
آواتار مامان مریم وآرمان
 
تاریخ عضویت: Apr 2014
ارسالها: 420
تشکر کرده : 4,014
تشکر شده 4,090 بار در 423 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان مریم وآرمان has a reputation beyond reputeمامان مریم وآرمان has a reputation beyond reputeمامان مریم وآرمان has a reputation beyond reputeمامان مریم وآرمان has a reputation beyond reputeمامان مریم وآرمان has a reputation beyond reputeمامان مریم وآرمان has a reputation beyond reputeمامان مریم وآرمان has a reputation beyond reputeمامان مریم وآرمان has a reputation beyond reputeمامان مریم وآرمان has a reputation beyond reputeمامان مریم وآرمان has a reputation beyond reputeمامان مریم وآرمان has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک گوشت

کیک گوشت خوشمزه
Attached Thumbnails
PicsArt_1424893440359.jpg   PicsArt_1424893664897.jpg  

2015-03-26 22.40.19.jpg  
__________________
آشپزخونه من در اینستا گرام:
http://instagram.com/minagholamzadeh
مامان مریم وآرمان آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی مامان مریم وآرمان عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-06-20), baran78 (2015-04-28), marie (2015-11-09), Maryam_chef (2015-04-28), mayam (2015-07-22), Shady (2015-07-06), shamim90 (2015-07-13), titish khanoom (2015-06-08), مامان <باران> (2015-06-08), محدثه جون (2015-04-29), آفتاب بانو (2015-04-29)
قدیمی 2015-06-08, 10:29 AM   #8
spring daughter
کاربر نیمه فعال
 
آواتار spring daughter
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
ارسالها: 353
تشکر کرده : 7,525
تشکر شده 3,579 بار در 389 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
spring daughter has a reputation beyond reputespring daughter has a reputation beyond reputespring daughter has a reputation beyond reputespring daughter has a reputation beyond reputespring daughter has a reputation beyond reputespring daughter has a reputation beyond reputespring daughter has a reputation beyond reputespring daughter has a reputation beyond reputespring daughter has a reputation beyond reputespring daughter has a reputation beyond reputespring daughter has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کیک گوشت

کیک گوشت
Attached Thumbnails
DSC_1550.jpg  
spring daughter آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی spring daughter عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-06-20), baran78 (2015-06-08), marie (2015-11-09), mayam (2015-07-22), Shady (2015-07-06), shamim90 (2015-07-13), titish khanoom (2015-06-08), مامان <باران> (2015-06-08), مامان مریم وآرمان (2015-08-22), محدثه جون (2015-06-08), گیتار (2015-06-08)
قدیمی 2015-07-05, 09:48 PM   #9
Rashin36
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Apr 2015
ارسالها: 8
تشکر کرده : 21
تشکر شده 13 بار در 8 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Rashin36 در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: کیک گوشت

سلام باران عزیز.من کیک گوشت رو با فرمول شما درست کردم.اما خیلی خمیری شد.اصلا ترد نشد.حالا نمی دونم من اینطوری درست کردم یا همین مدلیه.اما یک بار هم کیک گوشت رو با فرمول کیک شیفون درست کردم یعنی همان مواد کیک شیفون بدون شکر و با نمک و ادویه و با همون روش فولد کردن و غیره .خیلی ترد شده بود .خلاصه اینکه شما استادو صاحب نظر هستید .می خواستم راهنماییم کنید.فقط وقتی مثل شیفون تخم مرغها رو هم می زنیم خمیر قبل پخت کمی سفته .حالا این دفعه می خوام با همون مواد درست کنم اما زرده و سفیده رو جدا نکنم .نظرتون چیه؟
Rashin36 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی Rashin36 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-07-05), marie (2015-11-09)
قدیمی 2015-07-05, 10:03 PM   #10
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,332 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک گوشت

نقل قول:
ارسالی توسط Rashin36 مشاهده موضوع
سلام باران عزیز.من کیک گوشت رو با فرمول شما درست کردم.اما خیلی خمیری شد.اصلا ترد نشد.حالا نمی دونم من اینطوری درست کردم یا همین مدلیه.اما یک بار هم کیک گوشت رو با فرمول کیک شیفون درست کردم یعنی همان مواد کیک شیفون بدون شکر و با نمک و ادویه و با همون روش فولد کردن و غیره .خیلی ترد شده بود .خلاصه اینکه شما استادو صاحب نظر هستید .می خواستم راهنماییم کنید.فقط وقتی مثل شیفون تخم مرغها رو هم می زنیم خمیر قبل پخت کمی سفته .حالا این دفعه می خوام با همون مواد درست کنم اما زرده و سفیده رو جدا نکنم .نظرتون چیه؟

دوست من ، اين دستور رو من از نت پيدا كرده بودم... مواد مياني شما اصلا نبايد آبدار باشه مثل مواقعي كه گوشت رو براي پيتزا بكار ميبري بايد بدون آب باشه عزيزم... خمير اين دستور سفت هستش درسته..

من بجز اين دستور ديگه دستورات ديگري رو امتحان نكردم... چون بچه هام ميگفتن وقتي اسم كيك مياد ( كيك گوشت - كيك مرغ و ... ) ما خودمونو براي يه كيك شيرين آماده مي كنيم برا همين غذا بدلمون نمي چسبه...

والا نمي دونم با دستور كيك شيفون چطور ميشه؟؟ اگه جرات ريسك كردن داري امتحان كن.. با توجه به اينكه ميگي يك بار هم درست كردي و خوب شده... سفت بودن خمير هم به اين علت هستش كه مواد مياني ته نشين نشه... اگه خمير شل باشه مواد مياني بطرف پايين كشيده ميشه و ته نشين ميشه عزيزم...
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
13899 (2015-07-11), marzi.kh (2015-08-01), Rashin36 (2015-07-06), Shady (2015-07-06), فلونه (2015-07-17)
پاسخ

کلیدواژه
کیک, گوشت


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
فوت کوزه گری - نكات ريز خانه داري !!! jenifer ریزه کاری های خانه داری 74 2016-11-08 01:26 AM
گوشت - روش صحیح مصرف گوشت fati-malus ریزه کاری های خانه داری 1 2013-07-29 11:06 AM
4 نوع غذای خوشمزه با گوشت شتر مرغ و خواص آن YAS YAS خوراک های مدرن با بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ و ... 1 2012-12-01 09:55 PM
گوشت حلال Narges دانستنیهای پزشکی 0 2012-08-13 12:04 AM
گوشت بوقلمون ، گوشت معجزه گر افسانه تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-09-09 02:09 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:59 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد