تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > کیک ها و رولت های غذایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-03-04, 08:56 PM   #1
آفتاب بانو
کاربر نیمه فعال
 
آواتار آفتاب بانو
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
موقعیت: خراسان زیبا
ارسالها: 402
تشکر کرده : 5,079
تشکر شده 3,067 بار در 499 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
آفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond repute
پیشفرض کیک گوشت

من یک دستور کیک گوشت دارم که از چند سال قبل ازش استفاده میکنم . خیلی خوشمزه میشه.


آرد 1 لیوان

ماست 1 لیوان

تخم مرغ 2 عدد

پکینگ پودر 1ق مرباخوری

روغن مایع

2ق غ

پنیر پیتزا 3 ق غ

مواد داخل کیک:گوشت چرخ کرده. پیاز.رب. سوسیس. کالباس . سیب زمینی. سویا . کمی زرشک .قارچ. فلفل دلمه. کالباس.

مواد داخل کیک دلخواه است و میتونیم کم یا زیادش کنیم. از مایه ماکارونی هم می شود. استفاده کرد.

برای تهیه مواد گوشتی مواد دلخواه را با رب و پیاز و روغن و فلفل و نمک تفت می دهیم در صورت تمایل کمی هم آبلیمو می زنیم.

برای اینکه خمیر صورتی بشود کمی به آن سس گوجه فرنگی اضافه می کنیم.

ماست و تخم مرغ و روغن +نمک+ فلفل+پنیر پیتزا با هم مخلوط.آرد کم کم اضافه . هم زده گلوله نشود.سپس بپینگ پود اضافه کرده تا مایه نسبتا شلی به دست آید. کف ظرف تفلون یا پیرکس را چرب کرده نصف مایع را کف ظرف می ریزیم.رویش را با مواد گوشتی می پوشانیم.بعد روی گوشت پنیر پیتزای رنده شده ریخته.خمیر را به صورت راه راه می ریزیم روی مواد.

با پشت قاشق صاف می کنیم.روی خمیر را می توانیم با خیار شور و زیتون و گوجه فرنگی تزیین کنیم.انرا در طبقه وسط فر به مدت 45 دقیقه یا نیم ساعت و تا زمانی که رویش طلایی شود میگذاریم.یا اینکه ته ظرف پیرکس را نگاه می کنیم ببینیم که قهوه ای روشن شده یا نه؟


بعد از فر درآورده میگذاریم سرد بشود بعد از سرد شده برش می زنیم و با سس قرمز میل می کنیم.

آخر کار کمی قسمت زیر فر میگذاریم یا فر بالا رو روشن میکنیم روش هم طلایی بشه.

آفتاب بانو آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی آفتاب بانو عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2013-03-04), gole roz (2015-01-14), Mahshid (2014-10-07), mamaneasal (2013-03-05), marie (2015-11-09), marmar11 (2013-03-05), nasrinbbr (2014-08-20), nila (2013-03-06), Sorhe (2014-10-07), surme (2014-09-06), فلونه (2015-11-10), مهرانه (2013-03-04), مامان <باران> (2014-10-17), آشپزخونه سپیده (2013-05-07), حمیده پهلوانپور (2014-09-04), سیندرلا22 (2013-03-04)
قدیمی 2013-05-07, 11:42 AM   #2
baran78
مدیر انجمن
 
آواتار baran78
 
تاریخ عضویت: Nov 2012
ارسالها: 15,323
تشکر کرده : 76,446
تشکر شده 173,332 بار در 15,228 پست
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 8 Thread(s)
baran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond reputebaran78 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک گوشت

كيك گوشت

تخم مرغ 2 عدد

ماست نصف پيمانه

آرد يك و يك چهارم پيمانه

روغن مايع نصف پيمانه

بكينگ پودر يك و نيم ق چ

نمك و فلفل

پنير پيتزا مقداري

مواد مياني : من از مواد ماكاروني بدون آب + قارچ + فلفل دلمه استفاده مي كنم... مي تونيد سوسيس، كالباس يا هر چيز ديگه اي اضافه كنيد.

سس گوجه تند مقداري


طرز تهيه:

تخم مرغ + روغن + نمك و فلفل را با همزن بزنيد تا كاملا مخلوط شود.

ماست و بكينگ پودر را مخلوط و به مواد اضافه كنيد. آرد را الك كرده و به مواد اضافه كنيد و مخلوط نماييد. ( من خودم مقداري از آرد را اضافه مي آورم)

قالب دايره اي با قطر 19 يا 20 را كاغذ روغني انداخته و چرب كنيد.

يك لايه از خمير بريزيد ... بعد پنير پيتزا بعد مواد گوشتي ، دوباره پنير پيتزا و يك لايه خمير.

براي اين مقدار ، خمير همين دولايه ميشود ولي اگر خواستيد مقدارش را بيشتر كنيد حتما لايه هاي خمير را نازك بريزيد و لابلاي آن مواد مياني...

در فر از پيش گرم شده بمدت 45 دقيقه قرار دهيد. براي امتحان پختن از خلال دندان يا چوب كبريت استفاده كنيد.

براي روي اين كيك از سس گوجه تند استفاده كنيد.
Attached Thumbnails
كيك گوشت.jpg  
__________________
صفحه اينستاي من...
baran78 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
24 کاربر زیر از دوست گرامی baran78 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
aram (2014-09-05), Belfi (2013-05-07), Mahshid (2014-10-07), marmar11 (2013-05-07), maryam joon19 (2014-09-04), Maryam13012 (2014-09-03), maryamiii (2014-11-08), marzi.kh (2014-09-06), melmel (2014-09-04), Nahid59 (2013-05-07), nasrinbbr (2014-08-20), Nika61 (2014-09-05), sahar70 (2016-01-13), samagh (2015-08-29), setayesh66 (2013-05-07), Shirinkam (2013-05-07), Sorhe (2014-10-07), surme (2014-09-06), مهرانه (2013-05-07), مامان <باران> (2014-10-17), مسافر62 (2014-02-12), آفتاب بانو (2013-10-07), آشپزخونه سپیده (2013-05-07), حمیده پهلوانپور (2014-09-04)
قدیمی 2014-09-04, 08:41 PM   #3
Maryam_chef
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Maryam_chef
 
تاریخ عضویت: May 2013
ارسالها: 7,114
تشکر کرده : 21,146
تشکر شده 77,813 بار در 7,606 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Maryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond reputeMaryam_chef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک گوشت

کیک گوشت
Attached Thumbnails
Image3015.jpg   Image3016.jpg  

__________________
سری به آشپزخونم بزن
اینستاگرام من
Maryam_chef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی Maryam_chef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-09-04), Mahshid (2014-10-07), marie (2015-11-09), maryam joon19 (2014-09-04), maryamiii (2014-11-08), marzi.kh (2014-09-06), melmel (2014-09-04), Nika61 (2014-09-05), Sorhe (2014-10-07), surme (2014-09-06), مهرانه (2014-09-04), آفتاب بانو (2014-10-06), حمیده پهلوانپور (2014-09-04)
قدیمی 2014-10-07, 12:20 PM   #4
titish khanoom
کاربر فعال
 
آواتار titish khanoom
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
موقعیت: مشهد مقدس
ارسالها: 885
تشکر کرده : 1,478
تشکر شده 19,097 بار در 892 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
titish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک گوشت

تخم مرغ 4 عدد
خیلی کم وانیل
نمک-فلفل سیاه
رنجفیل 1 ق مربا خوری
روغن مایع 1 سوم پ
ماست 1 پ
آرد 2 و نیم پ
بیکینگ پودر 3 ق چ
مواد میانی :
مایه ماکارونی کم رب و کم روغن
فلفل دلمه ای وقارچ خام
اویشن
180 درجه و 45 دقیقه تا یکساعت
Attached Thumbnails
20141005_133330.jpg   20141005_133340.jpg  

titish khanoom آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی titish khanoom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-10-07), gole roz (2015-01-04), Mahshid (2014-10-07), marie (2015-12-29), maryamiii (2014-11-08), Maryam_chef (2014-10-07), NedaBahari (2014-10-09), Sorhe (2014-10-07), فلونه (2015-07-17), مامان <باران> (2014-10-17)
قدیمی 2014-10-07, 12:22 PM   #5
titish khanoom
کاربر فعال
 
آواتار titish khanoom
 
تاریخ عضویت: Jun 2014
موقعیت: مشهد مقدس
ارسالها: 885
تشکر کرده : 1,478
تشکر شده 19,097 بار در 892 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
titish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond reputetitish khanoom has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: کیک گوشت

اینم با همون دستور البته برای روز پدر بوده
Attached Thumbnails
139993154668168.jpg  
titish khanoom آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی titish khanoom عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2014-10-08), baran78 (2014-10-07), gole roz (2015-01-04), Mahshid (2014-10-07), marie (2015-11-09), maryamiii (2014-11-08), Maryam_chef (2014-10-07), NedaBahari (2014-10-09), Soli (2015-03-07), Sorhe (2014-10-07), فرانه (2015-07-23), مهرانه (2014-10-07), مامان <باران> (2014-10-17), نادیه (2014-10-10)
پاسخ

کلیدواژه
کیک, گوشت


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
فوت کوزه گری - نكات ريز خانه داري !!! jenifer ریزه کاری های خانه داری 74 2016-11-08 01:26 AM
گوشت - روش صحیح مصرف گوشت fati-malus ریزه کاری های خانه داری 1 2013-07-29 11:06 AM
4 نوع غذای خوشمزه با گوشت شتر مرغ و خواص آن YAS YAS خوراک های مدرن با بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ و ... 1 2012-12-01 09:55 PM
گوشت حلال Narges دانستنیهای پزشکی 0 2012-08-13 12:04 AM
گوشت بوقلمون ، گوشت معجزه گر افسانه تغذیه - خواص گیاهان و مواد غذایی 0 2011-09-09 02:09 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:18 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد