تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع شیرینی - شیرینی پزی در روزمنو > شیرینی های خشک سنتی

شیرینی های خشک سنتی

انواع شیرینی های خشک مرسوم نوروزی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-03-12, 07:21 PM   #1
Homa2
کاربر فعال
 
آواتار Homa2
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 1,208
تشکر کرده : 13,455
تشکر شده 20,462 بار در 1,271 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Homa2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new1 شیرینی شکلاتی

ونیزی کاکائویی

كره 225
پودر قند 50
وانيل كمي
آرد 225
نشاسته ذرت(سفيد)50
كاكايو 1 س
كره و پودر قند تا كرم رنگ گردد وانيل و آرد ها را با هم الك كنيد و روي كره و پودر قند ريخته با ليسك هم بزنيد كاكائو را افزوده يه دور با همزن بزن تا مخلوط شن بعد تو قيف با ماسوره شکوفه بريز و به صورت چرخشی شكوفه بزن
شیرینی را 12 تا 15 دقیقه با دمای 175 بپزید.
منبع:هنر آشپزی

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-02-20 انجام شده است علت: ويرايش عنوان تاپيك
Homa2 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
24 کاربر زیر از دوست گرامی Homa2 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-01-01), 13899 (2015-02-18), ღ.ترنم.ღ (2013-02-21), baran78 (2014-01-31), hamideh3 (2013-02-02), Mandana.N (2015-02-15), marie (2013-10-11), marmar11 (2014-02-03), Narges (2012-05-26), NedaBahari (2014-08-26), Niyaz Chef (2014-02-27), paria.gol (2015-02-15), samagh (2015-02-07), Shady (2013-02-20), Somayeh71 (2014-12-30), Tara8930 (2013-03-10), فرن (2015-02-18), مهرانه (2013-10-31), متینه (2014-03-26), یواشکی (2013-02-02), veronika (2014-03-05), الهام 62 (2013-12-15), بانوي او (2014-07-23), سیندرلا22 (2013-09-16)
قدیمی 2012-03-12, 07:22 PM   #2
Homa2
کاربر فعال
 
آواتار Homa2
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
ارسالها: 1,208
تشکر کرده : 13,455
تشکر شده 20,462 بار در 1,271 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 3 Thread(s)
Homa2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond reputeHoma2 has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شیرینی ونیزی

اینم عکس ماسوره مخصوص این شیرینی
Attached Thumbnails
IMG_0913.JPG  
Homa2 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
23 کاربر زیر از دوست گرامی Homa2 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-01-01), Amitida (2012-03-12), ღ.ترنم.ღ (2013-02-21), baran78 (2014-01-31), hamideh3 (2013-02-02), Hanichef (2014-02-22), marie (2013-10-11), marmar11 (2013-02-13), marzi.kh (2014-02-17), Narges (2012-05-26), Niyaz Chef (2014-02-27), ROSHAN (2014-02-28), Sepnta (2013-02-02), Shady (2013-02-20), shin (2014-03-09), Somayeh71 (2014-12-30), Tara8930 (2013-03-10), فلونه (2016-12-21), مهرانه (2013-10-31), مامان <باران> (2013-05-01), یواشکی (2013-02-02), veronika (2013-01-03), زهرا23 (2013-03-09)
قدیمی 2013-02-21, 11:27 PM   #3
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,719 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new1 شیرینی شکلاتی

دوستانی که طرفدار شیرینی های نیمه تلخ و ترد و خوشمزه هستند بیان جلو این دستور شاید مقداری از ذائقه شما دوستان رو راضی کنه من خودم خوشم اومد برای شیرینی های عید مناسبه و همچنین طرز تهیه آسونی داره و مهم تر اینکه وقتی این شیرینی در دهان گذاشته میشه در دهان آب میشه

مواد لازم : برای 20 عدد شیرینی


**************************************

کره یا مارگارین یا مخلوطی از هر دو : 125 گرم

آرد : 110 گرم

نشاسته ذرت : 2 قاشق سوپخوری

پودر قند : 5 قاشق سوپخوری

وانیل : 1/8 قاشق چایخوری

پودر کاکائو مرغوب : 1/5 تا 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

************************************
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF7908.jpg
بازدید:	33
اندازه:	44.0 کیلوبایت
شناسه:	118287

کره به دمای محیط رسیده و پودر قند و وانیل را در کاسه همزن ریخته و با همزن تا موقعیکه کره و پودر قند نرم و پوک و حجم دار شود هم بزنید

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF7910.jpg
بازدید:	11
اندازه:	32.7 کیلوبایت
شناسه:	118288

آرد و کاکائو و نشاسته ذرت را روی بقیه مواد الک کرده و با همزن در حدیکه با هم مخلوط و یکدست شوند هم بزنید .

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF7912.jpg
بازدید:	12
اندازه:	48.2 کیلوبایت
شناسه:	118289 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF7913.jpg
بازدید:	12
اندازه:	54.7 کیلوبایت
شناسه:	118290

خمیر شیرینی را قیف ریخته و با ماسوره دلخواه خمیر شیرینی را ماسوره زده و فرم دلخواه دهید.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF7915.jpg
بازدید:	14
اندازه:	28.9 کیلوبایت
شناسه:	118291جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF7917.jpg
بازدید:	16
اندازه:	40.8 کیلوبایت
شناسه:	118292 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF7920.jpg
بازدید:	23
اندازه:	39.7 کیلوبایت
شناسه:	118293

مقداری پسته نگینی شده را روی خمیر شیرینی قرار داده و تزئین نمایید .

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF7920.jpg
بازدید:	23
اندازه:	39.7 کیلوبایت
شناسه:	118293

سینی حاوی خمیر شیرینی را در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 175 درجه سانتیگراد و در طبقه وسط فر به مدت 10 دقیقه پخت نمایید .

شیرینی را بعد از پخت بگذارید کاملا سرد شده و بعد در ظرف سرو بچینید .


ترجمه و اجرا : معصومه یوسفیان



جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF7925.jpg
بازدید:	39
اندازه:	44.6 کیلوبایت
شناسه:	118294 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF7926.jpg
بازدید:	14
اندازه:	37.1 کیلوبایت
شناسه:	118295 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSCF7931.jpg
بازدید:	19
اندازه:	47.7 کیلوبایت
شناسه:	118296
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
164 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-02-23), *AZITA* (2013-02-23), *Helena* (2013-09-09), *Reyhaneh* (2014-01-29), *sogoal* (2013-06-18), *پانته آجون* (2014-03-14), *Zarri* (2013-03-06), *ترمـــه* (2013-03-30), *شادي* (2014-03-01), .susan. (2013-02-24), 12345t (2014-12-23), 136122 (2014-04-07), 13899 (2014-08-02), 15690 (2014-06-13), 890143629 (2014-09-08), Adeleh (2013-02-22), Adriyana (2013-02-28), aminegar (2013-02-26), aram (2013-10-23), Araz (2013-02-23), atena46 (2013-02-22), atoosa (2013-02-26), aynazjon (2013-03-03), ღ.ترنم.ღ (2013-02-21), Bahari (2013-02-21), baran78 (2013-02-22), Belfi (2013-02-22), Chef-Sheri (2013-11-23), derakhshan20 (2014-07-10), donya (2013-05-12), elham00068 (2016-03-08), fahime (2014-02-08), fareba (2015-03-15), gisoo2 (2013-02-22), gp93 (2013-03-17), Hanasakura (2013-02-22), Hanichef (2013-02-28), hasty7 (2013-06-24), Homa2 (2013-02-22), Honey (2013-02-24), jojoo (2013-03-09), Khaleh Mary (2013-02-22), Liliom (2013-02-27), Mahdiye* (2014-03-09), mahsa.mhmdzd (2016-03-02), mahta11m (2013-04-04), maman khatereh (2013-02-22), maman_mahya (2016-07-04), Mandana.N (2014-03-05), mania6370 (2013-03-01), maral juju (2013-11-21), marava (2013-02-22), marie (2013-08-29), marmar11 (2013-02-21), maryam joon19 (2014-08-06), maryama (2013-02-22), marzi.kh (2014-02-17), Matiiin (2013-02-22), mayam (2015-01-31), melmel (2013-02-25), miaayad-hoda (2013-02-23), minamona888 (2014-02-05), mona.kh (2015-01-02), MYLOVE_IMAN (2015-02-14), Nahid59 (2013-02-22), Narges (2013-02-22), narges yas (2013-02-22), nasim7 (2014-03-14), nasrin50 (2013-02-22), nedaaa (2014-03-08), Negin28 (2013-04-01), Niyaz Chef (2014-02-27), omid_kh (2016-03-16), Pamchal (2013-10-23), pante a (2014-03-17), Pari65 (2013-02-22), paria.gol (2015-02-15), parvane (2013-02-22), Princess_t (2013-10-23), Rana.Y (2013-02-22), ROSHAN (2014-02-28), roya* (2013-04-16), Roya-e-Bahar (2013-02-22), s1387p (2014-03-21), sahar70 (2013-02-22), Sakineh (2014-01-02), sama jan (2014-02-20), samagh (2015-02-07), samar (2013-03-12), samir550 (2014-04-07), sara mamani (2014-03-02), sara68 (2014-03-15), Sarashpaz-Sepideh (2013-04-26), saratnt (2017-12-29), selena (2013-06-12), Sepnta (2013-02-25), setayesh66 (2013-02-22), sevda2013 (2014-12-30), Shady (2013-02-21), shin (2014-03-09), Shirinkam (2013-02-22), shohreh (2013-02-24), signorina (2013-03-10), Simin1 (2014-02-16), sogandam (2015-08-21), Soli (2013-03-11), Somayeh71 (2014-12-30), soodabeh (2014-03-02), Sorhe (2014-02-09), spring daughter (2014-01-07), Tara8930 (2013-02-22), Taraneh20 (2014-12-30), Tasha (2014-06-12), فلونه (2013-02-26), فاطما (2013-03-03), فرن (2015-02-18), لیلیان 1 (2015-02-13), مامان <باران> (2014-03-14), مامان مریم وآرمان (2016-03-10), مامان زهرا و حسین (2013-02-23), متین. ع (2015-03-15), متینه (2013-10-24), محدثه جون (2015-01-17), مریم بانو* (2014-10-09), مستانه سادات (2015-01-28), یاسمن (2013-02-22), کرشمه (2013-12-28), گلوریا (2015-01-10), پرچونه (2013-07-02), vanif (2013-02-22), veronika (2013-02-28), Vijeh (2013-02-24), Vio0oleT (2013-02-22), white rose (2013-02-27), worldnews (2013-03-24), www11 (2014-07-28), yaldae (2013-03-03), zahori (2014-01-24), zahra78 (2013-03-02), zahra_a (2013-12-11), zariattari (2013-10-30), zarii. (2013-10-01), zeinab.s (2014-03-03), zibaye ziba (2015-01-21), [صبا] (2016-03-07), آفتاب بانو (2015-02-21), الهام 62 (2013-08-06), الی نانا (2015-03-01), اپکس91 (2015-09-04), بوژنه (2015-03-18), بانوي او (2014-07-23), باران بهاري (2013-09-16), حمیده25 (2014-03-17), رها62 (2013-03-03), ریحانه1 (2014-04-11), زهرا23 (2013-02-22), سیندرلا22 (2013-02-22), سپیده مامان امیرعلی (2013-03-03), سامره (2014-03-12), شیده (2013-02-22), شبنم 71 (2013-03-02), شبهای تهران (2016-03-01), عسل شمس (2013-12-26)
قدیمی 2013-02-22, 12:00 AM   #4
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,719 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شیرینی شکلاتی

نقل قول:
ارسالی توسط Shady مشاهده موضوع
مهرانه جون مرسی برای دستور این شیرینی خوشگل
به نظرت میشه نصفشون و پودر نسکافه زد؟ که بشن نسکافه ای؟
خواهش می کنم شادی جان بله حتما میشه به نظر من با نسکافه خوشمزه تر هم میشه و با پودر نسکافه رنگ شیرینتون فقط روشنتره امتحان کردین و خوشتون اومد بگید منم این دفعه با نسکافه امتحان کنم
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2013-02-22), baran78 (2014-01-31), marmar11 (2013-10-23), marzi.kh (2014-02-17), Matiiin (2013-02-22), miaayad-hoda (2013-02-23), Narges (2014-03-15), nasrin50 (2013-02-22), Pari65 (2013-02-22), parvane (2013-02-22), ROSHAN (2014-02-28), Shady (2013-02-22), Shirinkam (2013-02-22), Somayeh71 (2014-12-30), Tara8930 (2013-02-22), veronika (2013-10-01), Vijeh (2013-02-24), Vio0oleT (2013-02-22), worldnews (2013-03-24)
قدیمی 2013-02-22, 11:13 AM   #5
مهرانه
مدیر انجمن
 
آواتار مهرانه
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
موقعیت: مشهد
ارسالها: 4,769
تشکر کرده : 33,881
تشکر شده 96,719 بار در 5,419 پست
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 12 Thread(s)
مهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond reputeمهرانه has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: شیرینی شکلاتی

نقل قول:
ارسالی توسط *پانته آجون* مشاهده موضوع
مهرانه جون خسته نباشی خیلی عالیه
مدت زمان نگهداری این شیرینی توی فریزر چقده ؟
خواهش می کنم عزیزم تو فریزر هر شیرینی رو می تونید تا مدتی که رد برشور یخچاهاتون نوشتن می تونید نگه دارید اگر با مارگارین درست کنید مدت ماندگاریش بالاتره حدود 3 ماه کیفیتشو از دست نمیده در صورت نگهداری درست و صحیح
مهرانه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی مهرانه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*پانته آجون* (2013-02-22), 13899 (2015-03-18), baran78 (2014-01-31), marzi.kh (2014-03-09), Narges (2013-02-22), ROSHAN (2014-02-28), Somayeh71 (2014-12-30), Tara8930 (2013-02-28), veronika (2013-10-01), Vijeh (2013-02-24), Vio0oleT (2013-02-22), worldnews (2013-03-24), yaldae (2013-03-03), zahori (2013-08-13), سیندرلا22 (2014-03-03)
پاسخ

کلیدواژه
ونیزی, شیرینی, شکلاتی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
تجربه های شیرین - شیرینی های نوروزی :: شیرینی شطرنجی Bahari کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 33 2015-05-12 11:00 AM
شیرینی خشک زعفرانی Bahari شیرینی های خشک سنتی 2 2015-04-02 12:32 PM
شیرینی چهار مغز مینیاتوری shohreh شیرینی های خشک سنتی 1 2014-04-25 05:52 PM
تجربه های شیرین - شیرینی های نوروزی :: شیرینی قهوه :: Matiiin کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 54 2013-04-06 09:06 PM
شیرینی سوئیسی شکلاتی SHIVA انواع شیرینی تر و خامه ای 5 2013-02-17 08:24 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 11:56 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد