تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > کافی شاپ روزمنو > نوشیدنی های گرم

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2010-12-26, 11:46 AM   #1
Salva
کاربر جدید
 
آواتار Salva
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 7
تشکر کرده : 3,062
تشکر شده 8,945 بار در 985 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Salva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض هات چاکلت

مواد لازم:

شیر: نصف لیوان
پودر هات چاکلت: 1 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: 1 قاشق غذاخوری سرصاف
شکلات آب شده (یا صبحانه): 1 قاسق مربا خوری
خامه: 1 قاشق مرباخوری
شکر: به میزان لازم (بسته به ذائقه،1-2 قاشق مرباخوری)

شیر را روی حرارت می گذاریم تا ولرم شود. در گام بعد همه مواد را به شیر روی حرارت اضافه کرده و تا جوشیدن شیر هم می زنیم تا کاملا حل و یکنواخت شود.
بعد ار اینکه شیر به جوش آمد مواد را داخل مخلوط کن می ریزیم و با دور تند هم می زنیم تا شیر کف کند. حالا مایه آماده را داخل فنجان های سرو ریخته و رویش را با پودر کاکائو یا شکلات رنده شده تزیین می کنیم.

مناسب شبهای سرد زمستان!لطفا داغ سرو بفرمایید! @};-


__________________
من در پی آن نیستم که خوب را از بد و خالص را از ناخالص جدا سازم
می دانم که این دو همواره قدری به هم آمیخته اند
من فرشته نیستم و از قضای عالم شما هم فرشته نیستید...




Salva آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی Salva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-06-02), *عاطفه* (2011-01-15), Betty (2011-01-10), gole roz (2015-02-17), Hanasakura (2013-06-03), hasty7 (2013-05-27), marie (2014-01-23), mary61 (2011-01-19), masi (2011-10-24), Mer3de (2012-07-08), NedaBahari (2014-09-23), samira.y (2014-11-12), selin (2012-01-23), solmaz55 (2013-05-24), مامان زهرا و حسین (2013-11-03), zariattari (2013-06-02), آشپزخونه سپیده (2013-05-23), بوژنه (2014-09-26), بادصبا (2011-10-24), زهرا23 (2013-11-05), شبنم 71 (2012-09-21)
قدیمی 2010-12-26, 11:52 AM   #2
الهام
کاربر نیمه فعال
 
آواتار الهام
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 144
تشکر کرده : 216
تشکر شده 969 بار در 169 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
الهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud ofالهام has much to be proud of
پیشفرض Re: هات چاکلت

:-bd من همیشه یک قاشق مرباخوری عسل هم میزنم. طعم خاصی بهش میده. ممنون خانوم گل
الهام آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی الهام عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
marie (2014-01-23), مامان زهرا و حسین (2013-11-03), آشپزخونه سپیده (2013-05-23), بوژنه (2014-09-26), شبنم 71 (2012-09-21)
قدیمی 2010-12-28, 01:57 PM   #3
Salva
کاربر جدید
 
آواتار Salva
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 7
تشکر کرده : 3,062
تشکر شده 8,945 بار در 985 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Salva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض Re: هات چاکلت

اینم از هات چاکلتی که برا عصرونه دیروز درست کردم! منتها خواستم رژیمی باشه و خامه بهش نزدم واسه همین خیلی کف نکرد! :-S
جای همه دوستان خالی...
Attached Thumbnails
DSC00050.JPG  
__________________
من در پی آن نیستم که خوب را از بد و خالص را از ناخالص جدا سازم
می دانم که این دو همواره قدری به هم آمیخته اند
من فرشته نیستم و از قضای عالم شما هم فرشته نیستید...




Salva آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی Salva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-06-02), marava (2013-06-05), masi (2011-10-24), NedaBahari (2014-09-23), Simin1 (2013-07-08), فاطمه مهر (2014-05-17), قاشق چوبی (2013-05-23), مامان زهرا و حسین (2013-11-03), ZA18 (2012-07-16), zariattari (2013-06-02), zeinab.s (2014-04-13), آشپزخونه سپیده (2013-05-23), بوژنه (2014-09-26), زهرا23 (2013-11-05), شبنم 71 (2012-09-21)
قدیمی 2011-01-10, 06:29 PM   #4
Salva
کاربر جدید
 
آواتار Salva
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: Tabriz
ارسالها: 7
تشکر کرده : 3,062
تشکر شده 8,945 بار در 985 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Salva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond reputeSalva has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: هات چاکلت

اینم یه دستور دیگه... عالی میشه!

مواد لازم:

پودر کاکائو = یک چهارم پیمانه
شکر = یک سوم پیمانه
آب داغ = یک سوم پیمانه
شیر = 3 پیمانه
خامه = 1 پیمانه یا شیر + خیلی کم نمک = 1 پیمانه
وانیل = نصف قاشق چایخوری
مارشمالو (اختیاری) = چند عدد
شکلات رنده شده (اختیاری) = کمی



طرز تهیه:

پودر کاکائو + شکر + آب داغ رو داخل شیر جوش ریخته و هم می زنیم. شیر + خامه (یا شیر +نمک) رو اضافه کرده و شیرجوش رو روی شعله ملایم قرار میدیم.

مدام هم می زنیم تا داغ بشه ولی نجوشه... (بخار بشه)

از روی حرارت بر میداریم و وانیل رو بهش اضافه می کنیم.

حالا با همزن دستی 1 دقیقه سریع هم می زنیم تا کف کنه.

مارشمالوهای ریز + شکلات رنده شده رو روش می ریزیم و گرم سرو می کنیم.
Attached Images
 
__________________
من در پی آن نیستم که خوب را از بد و خالص را از ناخالص جدا سازم
می دانم که این دو همواره قدری به هم آمیخته اند
من فرشته نیستم و از قضای عالم شما هم فرشته نیستید...




Salva آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی Salva عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-06-02), afarin08 (2011-01-21), baran78 (2014-10-09), gole roz (2015-02-17), NedaBahari (2014-09-23), sahel_m (2016-03-23), مامان زهرا و حسین (2013-11-03), zariattari (2013-06-02), آشپزخونه سپیده (2013-05-23), زهرا23 (2013-11-05), شبنم 71 (2012-09-21)
قدیمی 2011-10-24, 02:33 AM   #5
SHIVA
کاربر نیمه فعال
 
آواتار SHIVA
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 413
تشکر کرده : 2,284
تشکر شده 8,863 بار در 434 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
SHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond reputeSHIVA has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: هات چاکلت

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	7.jpg
بازدید:	0
اندازه:	65.5 کیلوبایت
شناسه:	32774
شیر....2 فنجان
شکلات سیاه.....30 گرم(بیشتر هم میتونی بریزی)
پودر کاکائو.....1 قالفشق غذاخوری سر صاف
پودر نسکافه.......2 قاشق غذاخوری سر صاف
شکر....2 قاشق غذاخوری
اسپری خامه برای تزیین

خوب
شیر رو بریز داخل ظرف رو بذار به مرحله جوش که رسید همه مواد رو به جز خامه بریز داخلش و هم بزن تا شکلات حل بشه
بعد که شکلات حل شد بذار بجوشه تا کمی غلیظ بشه
بریز داخل فنجون و خامه رو اسپری کن روی هات چاکلت و سرو کن
__________________
خدایا ما را ببخش که برای انجام کار خیر یا جا زدیم یا جار زدیم
SHIVA آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی SHIVA عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-06-02), Bahari (2013-05-23), baran78 (2014-09-23), Belfi (2013-05-23), derakhshan20 (2014-09-26), gole roz (2015-02-17), Hanasakura (2011-10-24), Lena jun (2013-05-23), maral juju (2013-11-04), marzi.kh (2014-01-23), masi (2011-10-24), Narges (2011-10-24), NedaBahari (2014-09-23), Sarashpaz-Sepideh (2012-04-30), selin (2012-01-23), Sepnta (2013-06-02), قاشق چوبی (2013-05-23), مامان زهرا و حسین (2013-11-03), zariattari (2013-06-02), آشپزخونه سپیده (2013-05-23), زهرا23 (2013-11-05), شبنم 71 (2012-09-21)
پاسخ

کلیدواژه
چاکلت, هات, زمستان, شير


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
چاکلت چيپس کوکی - کلوچه ی چیپس شکلاتی Sardooneh بیسکوئیت و کوکیز 28 2016-12-01 11:42 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 03:36 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد