تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع شیرینی - شیرینی پزی در روزمنو > شیرینی های خشک سنتی

شیرینی های خشک سنتی

انواع شیرینی های خشک مرسوم نوروزی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-03-12, 12:04 AM   #1
آفتاب بانو
کاربر نیمه فعال
 
آواتار آفتاب بانو
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
موقعیت: خراسان زیبا
ارسالها: 402
تشکر کرده : 5,079
تشکر شده 3,067 بار در 499 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
آفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond repute
پیشفرض شیرینی کره ای - نان کره ای (شیرینی عید نوروز)

شیرینی کره ای
Attached Thumbnails
DSCN2288.JPG  
__________________
و آدمی که خدا دارد چه غم دارد...
https://www.instagram.com/golnarcake/
آفتاب بانو آفلاین است   پاسخ با نقل قول
18 کاربر زیر از دوست گرامی آفتاب بانو عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
.susan. (2014-03-12), 1956 (2014-03-12), aram (2014-03-12), baran78 (2016-04-04), Hanichef (2014-03-12), Mah Sa (2014-03-12), marie (2016-04-04), marmar11 (2014-03-30), melmel (2014-03-12), Sarashpaz-Sepideh (2014-03-12), somi joon (2016-04-04), مهرانه (2014-03-12), مامان <باران> (2014-03-12), مامان زهرا و حسین (2014-03-12), zahori (2014-03-12), zahra78 (2014-03-12), zariattari (2014-03-12), سیندرلا22 (2014-03-12)
قدیمی 2014-03-12, 04:19 PM   #2
آفتاب بانو
کاربر نیمه فعال
 
آواتار آفتاب بانو
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
موقعیت: خراسان زیبا
ارسالها: 402
تشکر کرده : 5,079
تشکر شده 3,067 بار در 499 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
آفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: شیرینی کره ای - نان کره ای (شیرینی عید نوروز)



شیرینی کره ای

کره577گرم
پودر شکر 308 گرم

زرده تخم مرغ 4 عدد یا 3تا کامل

بگینگ پودر 1 ق چ
پودر هل یا وانیل مقداری

ار د سفید یک کیلو. به اندازه ای که خمیر لطیفی بدست اید
------------------------------------------------
برای تزیین
زرده 3 عدد
پودر شکر 2 ق غ
سفیده تخم مرغ .نصفی
زعفران دم کرده مقداری
پودر پسته
تمام این مواد را خوب به هم می زنیم
---------------------------------------------

طرز تهیه خمیر
کره را با همزن می زنیم. پودر شکر اضافه همزده تا سفید شودتخم مرغ یا زرده اضافه دوباره با همزن می زنیم. وانیل یا هل اضافه.ارد را اضافه می کینم در این مرحله با دست هم می زنیم تا خمیر جمع شود .چند دقیقه خمیر را ورز می دهیم.
روی سینی کفپوش اشپزخانه یا نایلون ضخیم رو میزی انداخته خمیر را روی سینی گذاشته روی خمیر نایلون میگذاریم و خمیر را با وردنه پهن کرده با قطر 1- 1.5 سانت . بعد قالب می زنیم/
داخل سینی چیده کمی فاصله داشته باشد.
حالا با زرده تخم مرغ و ... رومال کرده و روی ان را کمی پودر پسته می پاشیم یا خلال پسته میگذاریم.
در فر 150 درجه طبقه وسط فر 15- 20 دقیقه می پزیم.
زیر شیرینی کمی طلایی شود.

چون خمیر بکینگ پودر دارد اگر میخواهید دیرتر درست کنید حتما در یخچال بگذارید و موقع قالب زدن بیرون بیاورید .
اگر خمیر بعد از دراوردن از یخچال سفت است با کمی ورز دادن درست می شود

برای این شیرینی من 200 گرم کره و بقه اش رو روغن جامد خوراکی که توی خونه داشتم استفاده کردم.
__________________
و آدمی که خدا دارد چه غم دارد...
https://www.instagram.com/golnarcake/

آخرین ویرایش توسط آفتاب بانو در تاریخ 2014-03-12 انجام شده است علت: توضیح بیشتر
آفتاب بانو آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی آفتاب بانو عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-12-12), 13899 (2017-03-13), baran78 (2014-03-12), marie (2014-03-21), marmar11 (2014-03-30), somi joon (2016-04-04), Sorhe (2014-03-12), مهرانه (2014-03-12), عسل شمس (2014-03-13)
قدیمی 2014-03-12, 04:32 PM   #3
آفتاب بانو
کاربر نیمه فعال
 
آواتار آفتاب بانو
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
موقعیت: خراسان زیبا
ارسالها: 402
تشکر کرده : 5,079
تشکر شده 3,067 بار در 499 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
آفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: شیرینی کره ای - نان کره ای (شیرینی عید نوروز)






کره ای



مواد مورد نیاز :
کره:150 گرم
زرده تخم مرغ :3 عدد
پودر قند :1 لیوان
آرد :به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد.
مواد روی شیرینی :
زرده تخم مرغ:1 عدد
پودر قند :1 قاشق چایخوری
شیر:1 قاشق چایخوری

طرز تهیه :
کره و پودر قند را زده ،زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید. بعد آرد را کم کم بیافزایید تا خمیر به دست نچسبد و برای قالب زدن مناسب باشد.حال خمیر را خیلی نازک با ضخامت حدود 3 میلی متر پهن کنید و قالب بزنید . اگر قالب سوراخ دار باشد برای این شیرینی بهتر است بعد از قالب زدن با یک برس مواد روی شیرینی را به آن بمالید و در طبقه وسط فر با حرارت 150 درجه سانتی گراد به مدت10 دقیقه بگذارید تا روی شیرینی طلایی شود.
توسط : مرضیه جمشیدیان
__________________
و آدمی که خدا دارد چه غم دارد...
https://www.instagram.com/golnarcake/
آفتاب بانو آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی آفتاب بانو عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-12-12), 13899 (2017-03-13), afshiiin (2016-04-18), baran78 (2014-03-12), marie (2014-03-21), marmar11 (2014-03-30), Simin1 (2014-03-12), somi joon (2016-04-04), مهرانه (2014-03-12), zariattari (2014-03-13), عسل شمس (2014-03-13)
قدیمی 2016-04-04, 02:45 AM   #4
آفتاب بانو
کاربر نیمه فعال
 
آواتار آفتاب بانو
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
موقعیت: خراسان زیبا
ارسالها: 402
تشکر کرده : 5,079
تشکر شده 3,067 بار در 499 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
آفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond reputeآفتاب بانو has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: شیرینی کره ای - نان کره ای (شیرینی عید نوروز)

.....شیرینی کره ای - نان کره ای
Attached Thumbnails
DSCN6346.JPG  
__________________
و آدمی که خدا دارد چه غم دارد...
https://www.instagram.com/golnarcake/
آفتاب بانو آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی آفتاب بانو عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-12-12), 13899 (2017-03-13), afshiiin (2016-04-18), baran78 (2016-04-04), marie (2016-04-04), somi joon (2016-04-04)
پاسخ

کلیدواژه
نوروز, نان, کره, ای،نان, ایشیرینی, شیرینی, عید


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
دانلود کتاب های قنادی baran78 دانلود مطالب مربوط به کیک و شیرینی پزی 6 2016-03-13 10:39 PM
تجربه های شیرین - شیرینی های نوروزی :: شیرینی شطرنجی Bahari کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 33 2015-05-12 11:00 AM
شیرینی چهار مغز مینیاتوری shohreh شیرینی های خشک سنتی 1 2014-04-25 05:52 PM
تجربه های شیرین :: شیرینی ساوارین :: قاشق چوبی کارگاه آموزش شیرینی پزی - با هم شیرینی بپزیم! 153 2013-06-11 10:06 AM
نوروز چرا مورد تایید ائمه(ع) قرار گرفته است؟ سیندرلا22 دانستنیهای دینی و مذهبی 0 2013-03-12 01:10 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:44 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد