تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > کیک ها و رولت های غذایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-08-16, 05:09 AM   #1
muniekita
کاربر جدید
 
آواتار muniekita
 
تاریخ عضویت: Jul 2011
موقعیت: Colombia
ارسالها: 53
تشکر کرده : 560
تشکر شده 1,793 بار در 55 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
muniekita has a brilliant futuremuniekita has a brilliant futuremuniekita has a brilliant futuremuniekita has a brilliant futuremuniekita has a brilliant futuremuniekita has a brilliant futuremuniekita has a brilliant futuremuniekita has a brilliant futuremuniekita has a brilliant futuremuniekita has a brilliant futuremuniekita has a brilliant future
پیشفرض رولت نان پنیر

تخم مرغ 1 عدد ،خمیر مایع 1ق چ خ، شکر 1 ق چ خ ، نمک ، آب 150 میلی لیتر، روغن مایع،آرد 400 گرم
پنیرخامه ای 150 گرم، تره گشنیز 3ق س خ ، گردو حرد شده 100 گرم

مایع خمیر را عمل میاریم،
روعن مایع +تخم مرغ را مخلوط می کنیم، نمک و خمیر مایع عمل آمده + آرد اضابه می کنیم و ورز میدیم. خمیر را میزاریم 1 ساعت استراحت کند.
خمیر را 20دز 30 باز می کنیم به قطر نیم سانت، مواد پنیر و سبزی و گردو را رای آن پهن می کنیم و خمیر را رول می کنیم. خمیر را 20 دقیقه استراحت میدیم و روی آن زعفران میزنیم و داخل فر میزاریم.
یک کاسه اب هم داخل فر میزاریم برای مرطوب شدن فر.
به مدت 20 الی 20 دقیقه


Attached Thumbnails
IMG01799-20110809-1803.jpg   IMG01802-20110809-1833.jpg  

IMG01811-20110810-1727.jpg  
__________________
به سراغ من اگر می ایید/نرم اهسته بیایید/مبادا ترک بردارد چینی نازک تنهایی من...
muniekita آفلاین است   پاسخ با نقل قول
30 کاربر زیر از دوست گرامی muniekita عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Negar* (2011-08-16), Afrodit (2011-08-20), aram (2011-08-16), baran78 (2014-07-15), baran_84 (2011-08-16), eksir (2011-08-16), fana (2015-10-20), Hanichef (2012-07-24), mamaneasal (2013-01-07), mami ghazal (2012-05-14), mana (2012-01-18), marie (2014-07-16), Marjan (2011-08-16), marzi.kh (2014-07-16), mayam (2011-08-16), Narges (2011-08-16), negar55 (2011-08-16), papary (2011-08-23), Princess (2011-08-16), Sardooneh (2011-08-21), sarina-kian (2011-08-16), selin (2011-08-22), Shady (2015-10-20), signorina (2013-01-13), فاطمه مهر (2013-09-16), لوتوس (2011-08-16), zariattari (2012-05-24), افسانه (2011-08-20), الهام 62 (2014-07-16), صدرا (2011-08-16)
قدیمی 2011-08-20, 09:33 PM   #2
unik
کاربر جدید
 
آواتار unik
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 3
تشکر کرده : 75
تشکر شده 4 بار در 4 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
unik به زودی در خوب بودن معروف می شود
پیشفرض پاسخ: رولت نان پنیر

با تشکر. به نظرتون می‌شه لایه نون سیر خورد شدهٔ تازه هم گذشت که نون سیر بشه ؟
unik آفلاین است   پاسخ با نقل قول
کاربر زیر از دوست گرامی [ARG:2 UNDEFINED] عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده است :
افسانه (2011-08-20)
قدیمی 2012-01-17, 04:05 PM   #3
ღ.ترنم.ღ
کاربر خیلی فعال
 
آواتار ღ.ترنم.ღ
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: عروس زمستون93
ارسالها: 3,419
تشکر کرده : 45,315
تشکر شده 30,864 بار در 3,612 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond reputeღ.ترنم.ღ has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: رولت نان پنیر

مواد لازم :
نان لواش : سه عدد
سبزی معطر( ترخون ، گشنیز ، جعفری ، ریحان ) : صد و پنجاه گرم ساطوری شده
پنیر فتا : صد و پنجاه الی دویست گرم
گردو ریز شده ( به اندازه لپه ) : صد گرم.

طرز تهیه:
نان ها را به اندازه بیست و پنج در چهل برش زده ، سبزی را ریز خرد کرده و با گردو و پنیر مخلوط کنید تا تمام مواد به خورد هم برود . سپس یه لایه نازک از مواد را بر روی نان مالیده و نان دیگری را روی آن قرار دهید . سه بار این عمل را تکرار کنید به گونه ای که لایه آخر شامل مواد باشد و با کمک نایلون یا فویل که در زیر نان پهن شده است آن را به صورت رولت بپیچانید و برای حدود دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا منسجم شود . سپس آن را به فاصله های یک سانتی متری برش بزنید و سرو کنید.
__________________
روزای خوب دارن میان....عروس 2بهمن شدم
ღ.ترنم.ღ آفلاین است   پاسخ با نقل قول
11 کاربر زیر از دوست گرامی ღ.ترنم.ღ عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Amitida (2012-01-17), baran78 (2013-08-09), fana (2015-10-20), lalehjoon (2013-07-08), mami ghazal (2012-05-14), mana (2012-01-18), marie (2014-07-16), marzi.kh (2014-07-16), Nahid59 (2012-01-18), Shady (2015-10-20), ZA18 (2012-07-23)
قدیمی 2014-07-15, 03:16 PM   #4
137800
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Jul 2014
ارسالها: 8
تشکر کرده : 3
تشکر شده 30 بار در 10 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
137800 در آغاز راه است
new1 آموزش تهیه ی رولت مخصوص افطار

سلام من میخوام یه رولت خیلی خوشمزه آموزش بدم.مطمئنم ازش خوشتون میاد.حالااگه میخواین موادلازم رویادداشت کنین.
موادلازم:
نان لواش 2عدد
پنیرخامه ای 250گرم
سبزی خوردن 300گرم
گردو نصف پیمانه
طرزتهیه:ابتداروی یکی ازنان هاپنیرراخوب پخش کنیدبعدازآن روی پنیرسبزی خوردنی راکه خوب ریزکرده ایدبرزیدوسپس مقداری گردوروی سبزی بریزید.سعی کنیدتقریباگردوهاراخردکنید .وسپس نان بعدی راروی موادقراردهیدوخوب فشاردهیدومراحل قبلی راهم روی این نان تکرارکنید.پس ازاتمام مراحل نان هاراآرام آرام رول کنیدودرداخل فویل قراردهیدودریخچال بگذارید.اجازه دهیدرولت بین6تا8ساعت دریخچال بماند تاهنگام برش انسجام خودراازدست ندهد

فوت کوزه گری:مواظب باشیدسبزی هاخیس نباشندکه به نان حالت خمیری بدهند
137800 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی 137800 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
fana (2015-10-20), marie (2014-07-16), zahori (2014-07-15), الهام 62 (2014-07-16)
قدیمی 2015-10-20, 10:36 AM   #5
fana
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: گلستان
ارسالها: 151
تشکر کرده : 1,606
تشکر شده 516 بار در 146 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
fana is a glorious beacon of lightfana is a glorious beacon of lightfana is a glorious beacon of lightfana is a glorious beacon of lightfana is a glorious beacon of lightfana is a glorious beacon of light
پیشفرض پاسخ: رولت نان پنیر

نقل قول:
ارسالی توسط muniekita مشاهده موضوع
تخم مرغ 1 عدد ،خمیر مایع 1ق چ خ، شکر 1 ق چ خ ، نمک ، آب 150 میلی لیتر، روغن مایع،آرد 400 گرم
پنیرخامه ای 150 گرم، تره گشنیز 3ق س خ ، گردو حرد شده 100 گرم

مایع خمیر را عمل میاریم،
روعن مایع +تخم مرغ را مخلوط می کنیم، نمک و خمیر مایع عمل آمده + آرد اضابه می کنیم و ورز میدیم. خمیر را میزاریم 1 ساعت استراحت کند.
خمیر را 20دز 30 باز می کنیم به قطر نیم سانت، مواد پنیر و سبزی و گردو را رای آن پهن می کنیم و خمیر را رول می کنیم. خمیر را 20 دقیقه استراحت میدیم و روی آن زعفران میزنیم و داخل فر میزاریم.
یک کاسه اب هم داخل فر میزاریم برای مرطوب شدن فر.
به مدت 20 الی 20 دقیقه


سلام میزان روغن مایع چقدره؟ و با چه دمایی در فر بمونه؟
__________________
مهدی جان!آلودگی هوا که سهل است،آلودگی دلهایمان نیز از حد هشدار گذشته...
هوای باریدن نداری مولا؟؟؟
fana آفلاین است   پاسخ با نقل قول
پاسخ

کلیدواژه
مخصوص, نان, گردو, پنیر, آموزش, افطار, تهیه, تره, رولت


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
پاکورای پنیر sepidar غذاهای هنـدی 11 2014-07-07 08:06 PM
چیزکیک سوفله ژاپنی Mahani انواع چیزکیک 71 2012-05-29 11:13 PM
رولت اسفناج Salva کیک ها و رولت های غذایی 4 2012-01-29 04:20 AM


Free PageRank Checker

ساعت: 01:11 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد