تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > کیک ها و رولت های غذایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2015-06-24, 11:14 PM   #1
fana
کاربر نیمه فعال
 
تاریخ عضویت: Apr 2012
موقعیت: گلستان
ارسالها: 151
تشکر کرده : 1,606
تشکر شده 516 بار در 146 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
fana is a glorious beacon of lightfana is a glorious beacon of lightfana is a glorious beacon of lightfana is a glorious beacon of lightfana is a glorious beacon of lightfana is a glorious beacon of light
پیشفرض مافین مرغ و سبزیجات

این دستور از خانم شیرزایی است فیلم آموزشی آن نیز موجوده که اگه بتونم تو انجمن قرار میدم

تخم مرغ 2 عدد
نخود فرنگی 1/2 پیمانه
آرد 2/3 پیمانه
سبزی معطر 2 ق س
مرغ 2 فیله
شیر 1/2 پیمانه
سیب زمینی یک عدد
پگینگ پودر یک ق چ
کدو 2 عدد
نمک و فلفل
ذرت 1/2 پیمانه
زعفران یا رب یک قاشق به دلخواه

طرز تهیه:
1)تخم مرغ را با همزن برقی می زنیم هر چه بیشتر بزنیم در پف مافین موثره
2)شیر به آن اضافه می کنیم و با همزن زده تا حجم آن افزایش یابد
3)همه ی مواد غیر از آرد و پگینگ پودر را اضافه می کنیم.(به دلخواه می توانید زعفران یا رب اضافه کنید)نمک و فلفل بزنید
4)در آخر آرد و پگینگ پودر الک شده را کم کم اضافه می کنیم ممکن است همه ی آرد استفاده نشود بستگی به نوع آرد و اندازه ی تخم مرغ دارد.(غلظت آن تقریبا مثل مایع کوکو است)
مواد را در کپسول یا قالب سیلیکون که چرب کرده اید ریخته و دو سوم آن را پر کنید و در فر 180 درجه طبقه وسط به مدت 35-40 دقیقه قرار دهید.از یکربع قبل فر را روشن کنید.
چند نکته:
نیاز به پخت کامل مواد نیست چون در فر پخت دوم صورت می گیرد
سبزی معطر شامل شوید جعفری گشنیزه
به جای شیر می توان از ماست استفاده کرد
به جای مرغ می توان از گوشت چرخ کرده،ماهی یا میگو استفاده کرد
مرغ را با نمک و زردچوبه بپزید و مکعبی خورد کرده در یه کوچولو روغن تفت دهید
سیب زمینی نگینی را در یک قطره روغن تفت دهید
کدو را با پوست نگینی و کمی تفت دهید.اگر پوست کنید آب می ندازه
از ذرت و نخود فرنگی کنسرو استفاده کنید و یا اینکه به روش بلانچ کردن آنها را آماده کنید(2-3 دقیقه در آب جوش بجوشانید و سپس سه دقیقه در آب سرد قرار دهید.)

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	mafin.jpg
بازدید:	1
اندازه:	57.2 کیلوبایت
شناسه:	272267

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	mafin1.jpg
بازدید:	2
اندازه:	55.7 کیلوبایت
شناسه:	272268

البته من از گوجه هم استفاده کردم و رب و زعفران و سبزی نزدم
__________________
مهدی جان!آلودگی هوا که سهل است،آلودگی دلهایمان نیز از حد هشدار گذشته...
هوای باریدن نداری مولا؟؟؟
fana آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی fana عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2015-06-25), Maryam_chef (2015-06-25)
پاسخ

کلیدواژه
مافین, مرغ, سبزیجات


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
نحوه نگهداری انواع سبزيجات تازه در فريزر Marjan نگهداری مواد غذایی 107 2019-09-18 05:34 PM
نکاتی برای مافین های عالی ChefShadi مافین، کیک فنجانی و یزدی 8 2018-09-02 08:41 PM
کیک لیوانی 15 دقیقه ای بدون نیاز به فر و ماکروویو وستا مافین، کیک فنجانی و یزدی 145 2016-06-14 07:23 AM
مافین قهوه و شکلات مامان سارینا مافین، کیک فنجانی و یزدی 0 2013-09-04 05:28 PM
بریانی سبزیجات شبو غذاهای هنـدی 0 2012-12-07 07:13 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 02:45 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد