تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > فوت و فن های آشپزی و خانه داری > نگهداری مواد غذایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2014-05-22, 11:43 PM   #16
بوژنه
کاربر نیمه فعال
 
آواتار بوژنه
 
تاریخ عضویت: May 2013
موقعیت: ✶مازندارن✶
ارسالها: 198
تشکر کرده : 8,803
تشکر شده 2,012 بار در 197 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
بوژنه has a reputation beyond reputeبوژنه has a reputation beyond reputeبوژنه has a reputation beyond reputeبوژنه has a reputation beyond reputeبوژنه has a reputation beyond reputeبوژنه has a reputation beyond reputeبوژنه has a reputation beyond reputeبوژنه has a reputation beyond reputeبوژنه has a reputation beyond reputeبوژنه has a reputation beyond reputeبوژنه has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نگهداری نخود فرنگی

اول نخود فرنگی و پاک می کنیم
بعد می شوریم
و بخار پز می کنیم این طوری بافش بهتر از حالت آب پز می شه (وقتی آب پز می کنیم یه جوری نرم و آبکی می شه ولی این طوری می پزه ولی بافتش منسجم می مونه)
بعد هم می ریزیم تو ظرف و روش آب نمک می ریزیم و درشو می بندیم و می ذاریم تو یخچال هر وقت خواستیم استفاده می کنیم.

فکر نکنم به این روش کنسرو بگن ولی تقریبا مثل اونه با این تفاوت که به جای پختن ، نخودها بخار پز می شه .

البته ما نخود پلو درست نمی کنیم معمولا تو الویه و سالاد می ریزیم یا اینکه همین طوری کنار غذا می خوریم.
بوژنه آفلاین است   پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دوست گرامی بوژنه عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
asayesh (2015-05-17), baran78 (2014-05-23), derakhshan20 (2014-05-23)
قدیمی 2014-05-23, 01:12 AM   #17
asayesh
کاربر فعال
 
آواتار asayesh
 
تاریخ عضویت: Dec 2013
موقعیت: mashhad
ارسالها: 711
تشکر کرده : 4,536
تشکر شده 6,647 بار در 685 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
asayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond reputeasayesh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نحوه نگهداری انواع سبزيجات تازه در فريزر

نخودا رو بعد از دونه کردن با آب کافی رو حرارت میذارم. من میذارم کامل بپزه که وقتی خواستم استفاده کنم نیاز به جوشیدن دوباره نباشه فقط درحدیکه یخش باز بشه. مقداری شو با آب نخودی که جوشیده ونمک زده شده میریزم توی شیشه و بقیه نخودهارو آبکش میکنم تا کاملا آیش بره و تو نایلون داخل فریزر میذارم. برای اینکه سبزی نخود بمونه باید توی آبش خیلی کم جوش شیرین بریزید اما من دوس دارم رنگش تغییر کنه واسه همین نمیریزم!

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC00510.jpg
بازدید:	0
اندازه:	82.3 کیلوبایت
شناسه:	227072

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	DSC00513.jpg
بازدید:	0
اندازه:	29.2 کیلوبایت
شناسه:	227073
asayesh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی asayesh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-05-23), derakhshan20 (2014-05-23), surme (2014-07-06), یاسمین 20 (2014-05-23), zahori (2014-05-23), آفتاب بانو (2014-07-06)
قدیمی 2014-07-06, 02:03 PM   #18
آرینا2010
کاربر نیمه فعال
 
آواتار آرینا2010
 
تاریخ عضویت: Jan 2014
موقعیت: ایران مهدهنر
ارسالها: 452
تشکر کرده : 3,185
تشکر شده 5,696 بار در 473 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
آرینا2010 has a reputation beyond reputeآرینا2010 has a reputation beyond reputeآرینا2010 has a reputation beyond reputeآرینا2010 has a reputation beyond reputeآرینا2010 has a reputation beyond reputeآرینا2010 has a reputation beyond reputeآرینا2010 has a reputation beyond reputeآرینا2010 has a reputation beyond reputeآرینا2010 has a reputation beyond reputeآرینا2010 has a reputation beyond reputeآرینا2010 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نخود فرنگی - نگهداری نخود فرنگی

کنسرو نخود فرنگی
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	konserv nokhod.jpg
بازدید:	1
اندازه:	45.0 کیلوبایت
شناسه:	235827
__________________
آشپزخانه روز منویی من
به خدا ايمان دارم ؛ حتي اگر سکوت کرده باشد ...
آرینا2010 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی آرینا2010 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
asayesh (2015-05-17), baran78 (2014-07-06), Maryam_chef (2014-07-06), surme (2014-07-06), آفتاب بانو (2014-07-06)
قدیمی 2014-07-06, 08:47 PM   #19
atoosa
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
ارسالها: 69
تشکر کرده : 382
تشکر شده 308 بار در 72 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
atoosa وجودش جواهر استatoosa وجودش جواهر استatoosa وجودش جواهر استatoosa وجودش جواهر است
پیشفرض پاسخ: نخود فرنگی - نگهداری نخود فرنگی

برای کنسرو کردن چه مقداری نمک میریزید؟من ایندفعه که کنسرو کردم نخودها سفت شد طوری که توی سوپ،مرغ می پزه اما نخود کاملا نرم نمی شه!!البته من دوست دارم کاملا نرم باشد.
__________________
لبخند خدا
atoosa آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی atoosa عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-07-06), ملیحه جون (2015-11-09)
پاسخ

کلیدواژه
فرنگی, نگهداري, نگهداری, نخود, نخودفرنگي, نخودفرنگی


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
نخود فرنگی پلو صدرا چلو، پلو و پلوهای مخلوط 94 2019-11-09 04:02 PM
نحوه نگهداری انواع سبزيجات تازه در فريزر Marjan نگهداری مواد غذایی 107 2019-09-18 05:34 PM
خوراک نخود فرنگی Mahshid انواع خوراک با گوشت گوسفند و گوساله 1 2014-05-06 07:45 PM
سوپ نخود فرنگی niloofar2000 سوپ 2 2013-11-14 11:03 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:59 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد