تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشــپزی مــدرن در روزمنو > کیک ها و رولت های غذایی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-01-18, 11:35 AM   #1
baranbahari
کاربر نیمه فعال
 
آواتار baranbahari
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: تبریز
ارسالها: 226
تشکر کرده : 2,692
تشکر شده 2,338 بار در 363 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
baranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond reputebaranbahari has a reputation beyond repute
پیشفرض مافین کدو

مافین کدو یک شام راحت و خوشمزه
مواد لازم
سیب‌زمینی یك عدد
كدو و تخم مرغ از هر کدام دو عدد
آرد چهار قاشق سوپخوری
كره دو قاشق سوپخوری
شیر یك پیمانه
نمك و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
سیب‌زمینی و كدوها را نگینی خرد كرده و در كره تفت می‌دهیم تا كمی سرخ شود. نمك و فلفل می‌زنیم. در ظرف دیگری تخم‌مرغ‌ها، آرد و شیر را با هم مخلوط كرده و می‌زنیم تا یك‌دست شود بعد به كدو اضافه می‌كنیم و هم می‌زنیم. قالب مافین‌ها را چرب كرده و كمی آرد می‌پاشیم و مایه را در آنها می‌ریزیم و در فری كه از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت 25 دقیقه قرار می‌دهیم. برای اطمینان از پخت داخل مافین خلال دندان وارد كرده اگر چیزی به آن نچسبد آماده است.
نكته: به جای كدو از بادنجان هم می‌توان استفاده كرد.

* طعمش خوب و خوشمزه بود ولی نمیدونم چرا بعد از پختن خودش رو جمع کرد و کوچولو شد.
Attached Thumbnails
DSC00829.jpg  
__________________

آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2013-08-16 انجام شده است علت: تغییر فونت سایز
baranbahari آفلاین است   پاسخ با نقل قول
13 کاربر زیر از دوست گرامی baranbahari عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Darya* (2011-08-19), Afrodit (2011-01-18), ღ.ترنم.ღ (2012-05-24), Hanichef (2013-10-20), Mahani (2011-01-18), Mahshid (2013-08-16), Marjan (2011-01-18), mary61 (2011-01-18), masi (2011-08-19), Narges (2011-01-18), solmaz55 (2013-04-09), sorour (2013-10-20), veronika (2013-09-04)
قدیمی 2011-08-19, 01:16 PM   #2
سندرا
کاربر جدید
 
آواتار سندرا
 
تاریخ عضویت: Jul 2011
ارسالها: 12
تشکر کرده : 10
تشکر شده 314 بار در 13 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سندرا وجودش جواهر استسندرا وجودش جواهر استسندرا وجودش جواهر استسندرا وجودش جواهر است
پیشفرض پاسخ: مافین کدو

مافین کدو ی من تو قالبهای سیلیکونی
Attached Thumbnails
IMG_3217.jpg  
سندرا آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی سندرا عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
ღ.ترنم.ღ (2012-05-24), Hanichef (2013-10-20), Mahshid (2013-08-16), masi (2011-08-19), solmaz55 (2013-04-09), sorour (2013-10-20), veronika (2013-09-04)
قدیمی 2012-10-16, 01:38 PM   #3
Sarashpaz-Sepideh
کاربر خیلی فعال
 
آواتار Sarashpaz-Sepideh
 
تاریخ عضویت: Aug 2011
ارسالها: 4,673
تشکر کرده : 16,813
تشکر شده 93,254 بار در 5,044 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Sarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond reputeSarashpaz-Sepideh has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

new1 مافين كدو

سیب‌زمینی:2عدد
كدوها:2 عدد
4ق: آرد
2 تا تخم‌مرغ‌
شیر:نصف پيمانه
شويد:خيلي كم
سیب زمینی و کدو رو نگینی خرد كرده و در كره تفت می‌ديم تا كمی سرخ شه نمك و فلفل می‌زنیم. در ظرف دیگری 2 تا تخم‌مرغ‌ و 4ق آرد و شیر را با هم مخلوط كرده و می‌زنیم تا یك‌دست شود بعد به كدو اضافه می‌كنیم و هم می‌زنیم.

قالب مافین‌ها را چرب كرده و كمی آرد می‌پاشیم و مایه را در آنها می‌ریزیم و در فری كه از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت 25 دقیقه قرار می‌دهیم. برای اطمینان از پخت داخل مافین خلال دندان وارد كرده اگر چیزی به آن نچسبد آماده است.
من رو چندتاش پنير پيتزا ريختم.


بعدا نوشت:به قول ابجيم زيادي گياهي بود
فك كنم اگه مرغ بريزيم و فلفل دلمه و اويشن و ..... خوشمزه تر بشه
Attached Thumbnails
DSC05560.jpg   DSC05564.jpg  


آخرین ویرایش توسط Mahshid در تاریخ 2013-08-16 انجام شده است علت: اصلاح دیکته پست
Sarashpaz-Sepideh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
17 کاربر زیر از دوست گرامی Sarashpaz-Sepideh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2012-10-16), Araz (2012-10-16), ღ.ترنم.ღ (2012-10-16), Belfi (2012-10-16), Hanasakura (2012-10-16), Hanichef (2013-10-20), Khaleh Mary (2012-10-16), Mahshid (2013-08-16), mehrnaz salmani (2013-04-01), melika92 (2013-07-15), M_sha (2013-10-21), Narges (2012-10-16), saharj00n (2012-10-16), setayesh66 (2012-10-21), sorour (2013-10-20), veronika (2013-09-04), zamzam (2013-05-12)
قدیمی 2013-10-20, 06:15 PM   #4
Hanichef
کاربر فعال
 
آواتار Hanichef
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
موقعیت: اهل رشت، ساکن زاهدان
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 32,642
تشکر شده 30,641 بار در 1,602 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 2 Thread(s)
Hanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond reputeHanichef has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: مافین کدو

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7401_1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	41.7 کیلوبایت
شناسه:	174096

یه غذای سالم و خیلی خوشمزه...100% مورد قبول همسر گرامی!

مواد لازم:

کدوخورشی : 2 تا

سیب زمینی: 1 دونه

تخم مرغ: 2 تا

شیر: 1 پ

کره: 2 ق س

آرد: 4 ق س

نمک، فلفلف

طرز پخت:

فر رو روی 180 درجه گرم کنین. قالبهای مافین رو چرب کنین و کمی آرد بپاشین.

سیب زمینی و کدوی نگینی خرد شده رو با کره کمی تفت می دیم و نمک و فلفل می زنیم...توی یه ظرف دیگه، آرد رو کم کم به شیر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا صاف بشه، تخم مرغها رو توش می شکنیم و هم می زنیم و این مواد رو با کدو و سیب زمینی مخلوط می کنیم...

من تو این مرحله موادم رو دو قسمت کردم..به یکیش 2 قاشق شوید اضافه کردم و هم زدم ... به این ترتیب دو نوع مافین درست کردم!

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_7371_1.jpg
بازدید:	0
اندازه:	39.9 کیلوبایت
شناسه:	174097

از مواد به تساوی توی قالب مافین می ریزیم ... روشون پنیر (گودا یا موتزارلا) هم می تونین بریزن (من 2 تاش رو ریختم...شد 3 نوع مافین!!!) توی فر میذاریم حدود نیم ساعت بمونه...بازم میگم فرها فرق دارن پس با خلال دندون چک کنین . اگه مواد نچسبید بهش آماده ست... می تونین از بادمجون هم به جای کدو یا مخلوط هر 2 استفاده کنین

از فر بیرون بیارین و بعد از خارج کردن از قالب میل کنین...واقعا خوشمزه و لذیذه.. این غذا رو خیلی قبل درست کرده بودم..واسه همین از مراحلش عکس ندارم...یه زودی درست می کنم دوباره و عکسم میذارم براتون

منبع: مجله آشپزی خانواده سبز
__________________
بهترین چیزها زمانی اتفاق می افتد که انتظارش را نداری
آشپزخونه روزمنویی من
Hanichef آفلاین است   پاسخ با نقل قول
8 کاربر زیر از دوست گرامی Hanichef عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
Araz (2013-10-21), baran78 (2013-10-20), Maryam_chef (2013-10-20), M_sha (2013-10-21), Sepnta (2013-10-20), setayesh66 (2013-10-20), Simin1 (2013-10-20), sorour (2013-10-20)
پاسخ

کلیدواژه
مافین, کدو


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
نکاتی برای مافین های عالی ChefShadi مافین، کیک فنجانی و یزدی 8 2018-09-02 08:41 PM
مافین کدو حلوایی ChefShadi مافین، کیک فنجانی و یزدی 7 2015-11-05 10:05 PM
مافين ساده Sardooneh مافین، کیک فنجانی و یزدی 55 2015-10-08 04:52 PM
مافین هویج Benyamin مافین، کیک فنجانی و یزدی 10 2014-08-03 04:16 PM
مافین با توت سیاه mina78 مافین، کیک فنجانی و یزدی 2 2011-05-13 02:16 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 12:49 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد