تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع نان > نان های سنتی

نان های سنتی

انواع نان های سنتی و محلی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-01-18, 01:35 PM   #1
مامان زهرا و حسین
کاربر فعال
 
آواتار مامان زهرا و حسین
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 557
تشکر کرده : 16,179
تشکر شده 10,657 بار در 1,387 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond repute
پیشفرض پخت نان بدون فر

این دستور از مراحل پخت نان در قابلمه است .برای کسانی که فر ندارند و خیلی دلشون می خواد یه نون خوشمزه درست کنن. این روش را از مادر گلم یاد گرفتم .و دوست دارم تجربه ام را در اختیار شما بزارم .من خیلی به این روش نون درست کردم .و همیشه هم نتیجه کار خوب بود .
پس با خیال راحت دست به کار شید .
اول خمیر را آماده کنید سپس با توجه به عکس ها مراحل را دنبال کنید.باز هم اگر سوالی بود در خدمتم.
قابلمه را روی گاز داغ می کنیم .سپس چربش می کنیم .خمیر را پهن میکنیم به اندازه کف قابلمه سپس قابلمه حاوی خمیر را داخل یه پارچه پیچیده و در جای گرم می گذاریم تا خمیر استراحت کند .بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شد .قابلمه را روی گاز می گذاریم .و با شعله خیلی کم اول یه طرف که پخت بر می گردونیم تا طرف دیگر نان درست بشه .
Attached Images
        
مامان زهرا و حسین آفلاین است   پاسخ با نقل قول
48 کاربر زیر از دوست گرامی مامان زهرا و حسین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-03-09), *Helena* (2013-01-18), *Reyhaneh* (2014-02-01), *Zarri* (2013-05-04), 136122 (2016-07-25), ღ.ترنم.ღ (2013-03-09), baran78 (2013-03-09), Belfi (2013-03-06), Hanichef (2013-09-09), hasty7 (2013-08-20), Homa2 (2013-05-05), Honey (2013-03-09), jorda (2013-05-05), Mahsan (2013-05-08), Mahshid (2014-06-07), mamaneasal (2013-03-10), marie (2013-08-31), marmar11 (2013-03-09), marzi.kh (2013-12-09), melmel (2013-01-18), Nahid59 (2013-01-18), Niyaz Chef (2014-02-19), Pari65 (2013-05-04), prastoo (2013-03-25), Rana.Y (2013-01-18), roya* (2015-06-21), samagh (2015-07-04), Sarashpaz-Sepideh (2014-05-28), Sepnta (2013-01-18), setayesh66 (2013-03-09), solmaz55 (2013-03-05), surme (2013-09-26), Tara8930 (2013-03-06), فاطمه مهر (2014-05-10), مهرانه (2013-01-18), مامان <باران> (2013-05-04), ماهمون (2013-05-01), نی رز (2013-08-12), یاسمن (2013-01-18), Vio0oleT (2013-03-09), white rose (2013-05-04), yaldae (2013-09-16), zahra78 (2013-09-09), zariattari (2013-02-05), آشپزخونه سپیده (2013-05-04), حمیده25 (2014-06-14), سیندرلا22 (2013-03-09), سپیده مامان امیرعلی (2013-06-14)
قدیمی 2013-03-09, 04:50 PM   #2
مامان زهرا و حسین
کاربر فعال
 
آواتار مامان زهرا و حسین
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 557
تشکر کرده : 16,179
تشکر شده 10,657 بار در 1,387 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پخت نان بدون فر

اینم واسه دیروز
Attached Images
   
مامان زهرا و حسین آفلاین است   پاسخ با نقل قول
35 کاربر زیر از دوست گرامی مامان زهرا و حسین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-03-09), *Helena* (2013-11-07), *Reyhaneh* (2014-02-01), *Zarri* (2013-05-04), 136122 (2016-07-25), 352 (2013-10-27), ღ.ترنم.ღ (2013-03-09), baran78 (2013-03-09), Belfi (2013-03-09), Hanichef (2013-09-09), hasty7 (2014-06-22), Honey (2013-03-09), jorda (2013-05-05), Mahshid (2014-06-07), marie (2013-08-31), marmar11 (2013-03-09), Nahid59 (2013-03-09), Niyaz Chef (2014-02-19), prastoo (2013-03-25), samagh (2015-07-04), sara.vp77 (2015-02-18), Sarashpaz-Sepideh (2014-05-28), Sepnta (2013-03-09), setayesh66 (2013-03-09), مهرانه (2013-03-09), مامان <باران> (2014-05-30), ماهمون (2013-05-01), Vio0oleT (2013-03-09), white rose (2013-05-04), yaldae (2013-09-16), zahra78 (2013-09-09), zariattari (2013-03-09), آشپزخونه سپیده (2013-05-04), سیندرلا22 (2013-03-09), سپیده مامان امیرعلی (2013-06-14)
قدیمی 2013-03-09, 06:09 PM   #3
مامان زهرا و حسین
کاربر فعال
 
آواتار مامان زهرا و حسین
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 557
تشکر کرده : 16,179
تشکر شده 10,657 بار در 1,387 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پخت نان بدون فر

نقل قول:
ارسالی توسط سیندرلا22 مشاهده موضوع
نسرین جان اگه دستور خمیر هم می ذاشتین عالی بود این نان پف می کنه ؟؟اگه یه عکسی هم از بافتش بزارین که دیگه محشره..
دستور خمیرش را همیشه چشمی درست میکنم هر سری یادم میره وزن کنم.اما با خمیر نون شیرمال هم خوب میشه .پفش خیلی خوبه عزیزم توش هم پوک پوکه .تو عکس کاملا واضح است که.
من این نان را خیلی درست کردم همیشه هم خوب شده .روش پخت نون را باید دقیقا رعایت کنیم خیلی رو پخت تاثیر داره.
مامان زهرا و حسین آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی مامان زهرا و حسین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-03-09), *Reyhaneh* (2014-02-01), *Zarri* (2013-05-04), 136122 (2016-07-25), Hanichef (2013-10-04), marie (2013-12-21), Nahid59 (2013-06-08), Niyaz Chef (2014-02-19), sara.vp77 (2015-02-18), مامان <باران> (2013-05-04), Vio0oleT (2013-03-09), آفتاب بانو (2013-05-04), آشپزخونه سپیده (2013-05-04), سیندرلا22 (2013-03-09)
قدیمی 2013-03-09, 09:16 PM   #4
مامان زهرا و حسین
کاربر فعال
 
آواتار مامان زهرا و حسین
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 557
تشکر کرده : 16,179
تشکر شده 10,657 بار در 1,387 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پخت نان بدون فر

نقل قول:
ارسالی توسط سیندرلا22 مشاهده موضوع
ببخشید بازم اسپم میزنم
به جز خمیر مایه و شکر و اب ولرم وارد چیز دیگه ای بهش اضافه می کنین؟؟؟
خواهش میکنم عزیزم. کمی بکینگ پودر یا جوش شیرین و کمی روغن و ماست یا شیر هم لازمه .البته روغن را بیشتر موقع ورز دادن کم کم بمالون به دستات و خمیرت را ورز بده این طوری خیلی بهتره.از یه دونه تخم مرغ هم میتوانی استفاده کنی.
مامان زهرا و حسین آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی مامان زهرا و حسین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-03-09), 136122 (2016-07-25), baran78 (2013-05-04), marie (2013-12-21), Nahid59 (2013-06-08), Niyaz Chef (2014-02-19), sara.vp77 (2015-02-18), Vio0oleT (2013-03-09), آشپزخونه سپیده (2013-05-04), سیندرلا22 (2013-03-11)
قدیمی 2013-05-04, 08:19 PM   #5
مامان زهرا و حسین
کاربر فعال
 
آواتار مامان زهرا و حسین
 
تاریخ عضویت: Sep 2012
ارسالها: 557
تشکر کرده : 16,179
تشکر شده 10,657 بار در 1,387 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
مامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond reputeمامان زهرا و حسین has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: پخت نان بدون فر

نقل قول:
ارسالی توسط آفتاب بانو مشاهده موضوع
سلام میشه دستور رو دقیق بنویسید. لطفا ایندفعه که خواستید درست کنید اندازه بگیرید. به ماهم یاد بدین خیلی ممنونم.
باشه حتما خانمی فکر کنم با خمیر جادویی مهرانه جون هم بشه سعی میکنم تنبلی را کنار بزارم تو اولین فرصت دوباره درست کنم و نتیجه را اینجا گزارش کنم.
مامان زهرا و حسین آفلاین است   پاسخ با نقل قول
6 کاربر زیر از دوست گرامی مامان زهرا و حسین عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-07-25), baran78 (2013-05-04), Nahid59 (2013-06-08), Niyaz Chef (2014-02-19), آفتاب بانو (2013-05-05), آشپزخونه سپیده (2013-05-04)
پاسخ

کلیدواژه
فر, نان, پخت, عکس


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کیک لیوانی 15 دقیقه ای بدون نیاز به فر و ماکروویو وستا مافین، کیک فنجانی و یزدی 145 2016-06-14 07:23 AM
شکم صاف بدون گرسنگی Shidak تناسب اندام - Fitting your body 4 2013-12-04 04:27 PM
کیک شیر عسلی بدون تخم مرغ Hanichef کیک های ساده 0 2012-09-01 05:12 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 04:12 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد