تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع نان > نان های سنتی

نان های سنتی

انواع نان های سنتی و محلی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2013-04-25, 01:45 PM   #11
سیندرلا22
کاربر فعال
 
آواتار سیندرلا22
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,434
تشکر شده 11,506 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond repute
Wink پاسخ: نون تابه ای

آرد حدود 1.5-2 پیمانه
خمیر مایه 1ق غ مثل زمانی که برای نانهای دیگه با آب ولرم عمل میارین عمل کنین
پیاز 1 عدد متوسط
نمک و کمی فلفل
آب هم اندازه نصف پیمانه که خمیر مایه درونشه کافیه
روغن 1.3 پیمانه یا کمتر

خوب مواد رو باهم ترکیب کرده با خمیر مایه عمل اومده پیاز رنده شده هم بریزین داخلش حدود 1-2ساعت استراحت کنه خوبه اما من این نان تابه ای رو که می بینین 4-5ساعت استراحت کرد سیاه دانه هم درونش نریختم پیداش نکردم
بعد مواد رو درون تابه بریزین و با حرارت کم مثل زمانی که برنج دم می کنین کمی هم زیرش رو چرب کنین بعد اون طرفش به به
اما خیلی خیلی خوشمزه شده بود حتی الان هم مزش زیر زبونمه حتی یکبار هم اگه درست کردین مدام می خواین درست کنین
Attached Thumbnails
IMG_4951.JPG  
__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم.
سیندرلا22 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی سیندرلا22 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-08-20), *anna* (2013-11-12), *Zarri* (2013-04-25), amarjan (2014-10-21), Azijam (2013-05-28), baran78 (2014-05-05), Belfi (2013-04-25), Hanichef (2013-05-15), hasty7 (2014-04-11), jorda (2013-06-11), marie (2013-12-21), marmar11 (2014-02-20), Nahid59 (2013-04-26), setayesh66 (2013-04-25), sorour (2013-07-22), surme (2013-08-20), Tara8930 (2013-04-25), مهرانه (2013-08-20), مامان <باران> (2013-08-20), veronika (2013-09-04), zariattari (2013-05-29), الـهام (2013-10-31)
قدیمی 2013-05-28, 02:22 PM   #12
سیندرلا22
کاربر فعال
 
آواتار سیندرلا22
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,434
تشکر شده 11,506 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نون تابه ای

نان تابه ای من اینبار گل زردک داره....خوشمزه بود حسابی هم جا افتاده بود از ساعت 3تا 7
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5339.JPG
بازدید:	179
اندازه:	91.6 کیلوبایت
شناسه:	136745

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG_5340.jpg
بازدید:	1
اندازه:	32.8 کیلوبایت
شناسه:	136746
__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم.
سیندرلا22 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
16 کاربر زیر از دوست گرامی سیندرلا22 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-08-20), *anna* (2013-08-21), amarjan (2014-10-21), Azijam (2013-05-28), baran78 (2014-05-05), hasty7 (2014-04-11), marie (2013-12-21), marmar11 (2014-02-20), Nahid59 (2013-06-08), Sepnta (2013-08-20), solmaz55 (2014-04-05), sorour (2013-07-22), surme (2013-08-20), مهرانه (2013-08-20), veronika (2013-09-04), zariattari (2013-05-29)
قدیمی 2013-08-20, 11:29 AM   #13
*عاطفه*
کاربر خیلی فعال
 
آواتار *عاطفه*
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: شمال
ارسالها: 2,032
تشکر کرده : 3,347
تشکر شده 13,040 بار در 1,758 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نون تابه ای

این هم نون تابه ایی مدل من

اگر دوست داشتید دستورشو بگم
Attached Thumbnails
DSC04382.jpg   DSC04384.jpg  

__________________
مجازی هستیم اما دلمان مجازی نیست
میشکند
حواست به تایــــپ کردنت باشــــد!
*عاطفه* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
26 کاربر زیر از دوست گرامی *عاطفه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*anna* (2013-08-21), *Zarri* (2013-08-20), amarjan (2014-10-21), Azijam (2013-08-21), baran78 (2014-05-05), fana (2015-04-13), fara 92 (2014-05-11), Hanichef (2014-04-12), hasty7 (2014-04-11), Mandana.N (2015-04-25), marie (2013-12-21), marmar11 (2014-02-20), sama jan (2013-08-20), Sepnta (2013-08-20), setayesh66 (2013-08-20), Simin1 (2013-08-20), solmaz55 (2014-04-05), surme (2013-08-20), Tara8930 (2013-08-20), مهرانه (2013-08-20), مامان <باران> (2013-08-20), مامان زهرا و حسین (2013-08-20), veronika (2013-09-04), zariattari (2013-08-20), الـهام (2013-10-31), رها62 (2013-08-20)
قدیمی 2013-08-20, 04:45 PM   #14
maryam.m
کاربر جدید
 
آواتار maryam.m
 
تاریخ عضویت: Jul 2013
موقعیت: کرمان
ارسالها: 31
تشکر کرده : 14
تشکر شده 273 بار در 39 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
maryam.m وجودش جواهر استmaryam.m وجودش جواهر استmaryam.m وجودش جواهر است
پیشفرض پاسخ: نون تابه ای

ما کرمانی ها به نون تابه ای می گیم روغن جوشی البته تو روغن فراوون سرخش می کنیم


دستورش: خمیر نان تافتون از نانوایی 3عدد، تخم مرغ 1 عدد، ماست 1 ق غ و ادویه نان و کمی آرد محلی .... مواد و خوب مخلوط می کنیم و کف دست پهن می کنیم و تو روغن داغ سرخ می کنیم


اونی هم که عاطفه جون زحمت کشیده ما بهش می گیم کماچ، در واقع همون مواد روغن جوشی هست کف قابلمه کمی روغن می ریزیم خمیر و روش پهن می کنیم و می گذاریم با حرارت کم بپزه البته ما بین خمیر هم خرما می ذاریم


هر دوش واقعا عالیههههههههههههههههههههه ه

من حسابی دوست دارم
maryam.m آفلاین است   پاسخ با نقل قول
9 کاربر زیر از دوست گرامی maryam.m عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*عاطفه* (2013-08-21), amarjan (2014-10-21), Azijam (2013-08-21), baran78 (2014-05-05), elijoonam (2013-08-21), marie (2013-12-21), marzi.kh (2014-04-05), sainaap (2014-06-28), veronika (2013-09-04)
قدیمی 2014-02-20, 06:26 PM   #15
زهره87
کاربر فعال
 
آواتار زهره87
 
تاریخ عضویت: Jan 2014
ارسالها: 527
تشکر کرده : 3,227
تشکر شده 5,327 بار در 570 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
زهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond reputeزهره87 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نون تابه ای

فك كنم بايد اينجا ميزاشتم ...

خميرش همون خمير دونات هست البته شيرينتر اما طرز بهن كردنش متفاوته يه كوجولو خمير ورميداريم كردش ميكنيم و بزرك بهن ميكنيم يعنى اندازه دونات نيستش بزركتره همونجورى كه تو عكس مشخصه ...........بعد تو رو غن فراوون سرخ ميكنيم ........
مواد تشكيل دهندشم تخم مرغ شير هل ارد شكر ...........اندازه ها هم دقيقن مث دونات هستش ........... ......ما با بنير ميخوريم ......
Attached Thumbnails
IMG-20131211-WA0003.jpg  

آخرین ویرایش توسط baran78 در تاریخ 2014-05-05 انجام شده است علت: ادغام 2 پست
زهره87 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
10 کاربر زیر از دوست گرامی زهره87 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Shima* (2014-03-01), amarjan (2014-10-21), baran78 (2014-02-20), Hanichef (2014-04-12), hasty7 (2014-04-11), Maryam_chef (2014-03-16), marzi.kh (2014-04-05), Shahrivar (2014-02-22), Simin1 (2014-02-21), مهرانه (2014-04-05)
پاسخ

کلیدواژه
محلی, نون, تابه


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
پیتزا تابه ای (بدون نیاز به فر) nicemum پیــتزا 12 2019-11-05 09:32 AM
کباب تابه ای الهام کباب 241 2016-01-30 05:58 PM
نان در تابه رژیمی (هپی کال) Amitida نان های سنتی 31 2014-07-12 03:59 PM
کيک اسفنجي با تابه هپي کال Amitida کیک های اسفنجی 6 2014-02-26 01:23 PM
لازانیادر تابه selin پاستاها: اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا، نودل و ... 0 2011-11-24 09:00 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:45 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد