تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع نان > نان های سنتی

نان های سنتی

انواع نان های سنتی و محلی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2012-12-24, 04:13 PM   #6
سیندرلا22
کاربر فعال
 
آواتار سیندرلا22
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,434
تشکر شده 11,506 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نون تابه ای

منم درست می کنم البته به روش خودم خمیر مایه و نمک و کمی شکر و ارد و سیاه دونه رو با هم مخلوط می کنم و بهش اب اضافه می کنم در آخر هم روغن می زارم یه نیم ساعتی بمونه تا یکم ور بیاد در آخر هم پیاز رنده شده یا ریز شده رو بهش اضافه می کنم و در تابه دورفم یا تابه ای که درش محکم بسته بشه قرار می دم وقتی یک طرف سرخ شد طرف دیگش خیلی خوشمزست اگه درست کنین همیشه می خواین درست کنین می تونین حتی از خمیر آماده نانوایی هم بگیرین سیاه دانه کنجد و یکم روغن و پیاز بهش بزنین و سرخ کنین عالیه
اینم عکساش راستی من روی یکیش کره مالیدم روی یکی دیگش روغن گوسفند
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG۰۳۶.jpg
بازدید:	1
اندازه:	21.3 کیلوبایت
شناسه:	106516

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG۰۳۷.jpg
بازدید:	270
اندازه:	20.6 کیلوبایت
شناسه:	106517

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	IMG۰۳۸.jpg
بازدید:	271
اندازه:	28.9 کیلوبایت
شناسه:	106518
__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم.
سیندرلا22 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
26 کاربر زیر از دوست گرامی سیندرلا22 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2012-12-25), *anna* (2013-11-09), amarjan (2014-10-21), Araz (2012-12-24), Azijam (2012-12-24), baran78 (2013-02-20), gisoo2 (2012-12-24), hasty7 (2014-04-11), Honey (2013-02-08), jorda (2013-06-11), Mahshid (2013-04-24), marie (2013-12-21), marmar11 (2014-02-20), narges0 (2013-01-27), prastoo (2013-02-20), Sepnta (2012-12-24), setareh7290 (2013-07-12), setayesh66 (2012-12-24), simatak (2016-06-02), Soli (2012-12-27), sorour (2013-07-22), مهرانه (2013-02-20), veronika (2013-09-04), zariattari (2012-12-24), باران بهاري (2013-02-20)
قدیمی 2013-02-20, 09:10 AM   #7
باران بهاري
کاربر جدید
 
آواتار باران بهاري
 
تاریخ عضویت: Feb 2013
موقعیت: مشهد
ارسالها: 92
تشکر کرده : 6,846
تشکر شده 498 بار در 121 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
باران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of lightباران بهاري is a glorious beacon of light
پیشفرض پاسخ: نون تابه ای

سيندرلا عزيزم ممنون از دستور خيلي خوبت .به نظر كه خيلي خوشمزه مي ياد .لطف مي كني مقادير رو هم بذاري
AZIJAM عزيز نون شما هم عالي .عزيزم شما هم مقاديرش رو مي ذاري ؟
ممنون از دو دوست گلم
باران بهاري آفلاین است   پاسخ با نقل قول
4 کاربر زیر از دوست گرامی باران بهاري عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
setareh7290 (2013-07-12), sorour (2013-07-22), veronika (2013-09-04), سیندرلا22 (2013-02-20)
قدیمی 2013-02-20, 09:22 AM   #8
سیندرلا22
کاربر فعال
 
آواتار سیندرلا22
 
تاریخ عضویت: Jan 2012
موقعیت: زیر سایه الله
ارسالها: 1,317
تشکر کرده : 7,434
تشکر شده 11,506 بار در 1,301 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond reputeسیندرلا22 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نون تابه ای

باران بهاری جان راستش من چشمی میریزم سعی می کنم دفعه بعد با اندازه گیری برات بنویسم
خواهش می کنم عزیزم
__________________
خداوندا تقدیرم را زیبا بنویس، کمک کن که آنچه را که تو زود می خواهی من دیرنخواهم و آنچه را که تو دیر می خواهی، من زود نخواهم.
سیندرلا22 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از دوست گرامی سیندرلا22 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
sorour (2013-07-22), veronika (2013-09-04)
قدیمی 2013-02-20, 11:45 AM   #9
Honey
کاربر فعال
 
آواتار Honey
 
تاریخ عضویت: Dec 2011
موقعیت: مشهد
ارسالها: 1,104
تشکر کرده : 10,268
تشکر شده 8,234 بار در 1,104 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Honey has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond reputeHoney has a reputation beyond repute

مدال های افتخار

پیشفرض پاسخ: نون تابه ای

بزرگای ما هم این نون تابه ای رو درست میکنن که ازی جون درست کردن
ولی من تا حالا دوبار درست کردم نمی شه یا خیلی خشک می شه یا خمیر نمی دونم چرا
دو روز پیش یه سه چهارتایی درست کردم دیدم نشد باز مواد پیراشکی رو درست کردم تبدیل به پیراشکیش کردم
__________________
کسی که در برابر خداوند زانو می زند؛
می تواند در برابر هر کسی ایستادگی کند
Honey آفلاین است   پاسخ با نقل قول
7 کاربر زیر از دوست گرامی Honey عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-04-24), amarjan (2014-10-21), baran78 (2013-02-20), marie (2013-12-21), setareh7290 (2013-07-12), sorour (2013-07-22), veronika (2013-09-04)
قدیمی 2013-04-24, 06:52 AM   #10
سارا.
کاربر جدید
 
آواتار سارا.
 
تاریخ عضویت: Feb 2012
ارسالها: 83
تشکر کرده : 2,450
تشکر شده 2,003 بار در 88 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
سارا. has a reputation beyond reputeسارا. has a reputation beyond reputeسارا. has a reputation beyond reputeسارا. has a reputation beyond reputeسارا. has a reputation beyond reputeسارا. has a reputation beyond reputeسارا. has a reputation beyond reputeسارا. has a reputation beyond reputeسارا. has a reputation beyond reputeسارا. has a reputation beyond reputeسارا. has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نون تابه ای

راحت تر از این نمیشه
نان تابه ای فوق سریع و راحت و خوشمزه اختراع یک عدد سارا در یک صبح دل انگیز اوایل اردیبهشت

مواد لازم: برای 4 تا نان با قطر 12 سانت
آرد ذرت دانه درشت یا پلنتا 5-6 ق غ
نشاسته ذرت 1 ق غ پر
آرد سویا یا آرد برنج یا هر آرد دیگه ای که دوست دارین 3و4 ق غ
پودر سیر
پودر شیر خشک (دلخواه) 1 ق غ سرپر
کنجد 1 ق غ سرخالی
بکینگ پودر 1 ق چ سرخالی
نمک
جعفری خشک یا هر سبزیجات خشکی که دوست دارین 1/2 ق غ
سبوس برنج یا هر سبوسی که دوست دارین! 1 ق غ
روغن زیتون یا هسته انگور یا سبوس برنج 2 ق غ ...یا هر روغن مایعی که دوست دارین
آب گرم 1 لیوان که کم کم اضافه میشه تا حدی که مخلوط حالت ماست شل بگیره شایدم 1.5 لیوان لازم بشه

پنیر چدار یا موزارلا یا ادام یا پارمزان یا کلبی... یک تکه کوچک به اندازه قوطی کبریت و رنده بشه، من از مایلدچدر استفاده کردم

همه مواد خشک مخلوط میشه
آب کم کم اضافه میشه و اخر کار هم روغن
تابه نچسب کوچک روی حرارت قرار میدیم تا کاملن داغ بشه... خیلی داغ... اگه دوست داشتین میتونید کمی روغن با برس بمالین که ضروری نیست
1/4 موادرو میریزیم حرارتو متوسط میکنیم تا خودشو بگیره... راحت جدا میشه ... برش میگردونیم و بلافاصله پنیر رنده شده رو روش میریزیم... اجازه میدیم اون سمتشم منسجم بشه...
به همین سادگی

- آزادین هر چیزی که دلتون خواست اضافه کنید... از نظر من بلامانع است
- دقت کردین تخم مرغ هم نداره!!! علاوه بر گلوتن فری بودن با حذف پودر شیرخشک یک نون وگن هم میتونیم داشته باشیم
Attached Thumbnails
SAM_3021.sara.jpg   SAM_3029.sara.jpg  

سارا. آفلاین است   پاسخ با نقل قول
33 کاربر زیر از دوست گرامی سارا. عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-04-24), *anna* (2013-11-09), *Zarri* (2013-04-24), amarjan (2014-10-21), Belfi (2013-04-24), Betty (2013-04-24), fara 92 (2014-05-11), Hanichef (2013-05-15), hasty7 (2014-04-11), jorda (2013-06-11), Mahshid (2013-04-24), maman khatereh (2013-04-25), marie (2013-12-21), marmar11 (2014-02-20), maryam joon19 (2014-07-15), Mojgan514 (2013-07-30), Nahid59 (2013-06-08), parisa.j (2013-04-25), setareh7290 (2013-07-12), setayesh66 (2013-04-24), simatak (2016-06-02), solmaz55 (2013-04-24), sorour (2013-07-22), souza (2013-06-08), Tara8930 (2013-04-25), قاشق چوبی (2013-04-24), مهرانه (2013-04-24), نی رز (2015-01-03), veronika (2013-09-04), Vijeh (2013-05-04), zariattari (2013-04-24), بوژنه (2013-05-31), سیندرلا22 (2013-04-25)
پاسخ

کلیدواژه
محلی, نون, تابه


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
پیتزا تابه ای (بدون نیاز به فر) nicemum پیــتزا 12 2019-11-05 09:32 AM
کباب تابه ای الهام کباب 241 2016-01-30 05:58 PM
نان در تابه رژیمی (هپی کال) Amitida نان های سنتی 31 2014-07-12 03:59 PM
کيک اسفنجي با تابه هپي کال Amitida کیک های اسفنجی 6 2014-02-26 01:23 PM
لازانیادر تابه selin پاستاها: اسپاگتی، ماکارونی، لازانیا، نودل و ... 0 2011-11-24 09:00 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 03:16 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد