تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > انواع نان > نان های سنتی

نان های سنتی

انواع نان های سنتی و محلی


User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-11-13, 07:44 PM   #1
*عاطفه*
کاربر خیلی فعال
 
آواتار *عاطفه*
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
موقعیت: شمال
ارسالها: 2,032
تشکر کرده : 3,347
تشکر شده 13,040 بار در 1,758 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute*عاطفه* has a reputation beyond repute
پیشفرض نان عربي يا پيتا

مواد لازم:
آرد=3 ليوان
خمير مايه=2 قاشق غذاخوري
شكر=2 قاشق غذاخوري
آب=1 ليوان
نمك=كمي
طرز تهيه:
1. تمام مواد را با هم مخلوط كرده با دست ورز دهيد.
2. در صورتيكه خمير سفت بود به آن كمي آب اضافه كنيد.
3. خمير را به مدت 2 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا خمير به اصطلاح ور بيايد و حجم آن تقريبا دو برابر شود.
4. خمير را به 8 قسمت مساوي تقسم كرده هر كدام را با وردنه روي سطح آردپاشي شده پهن كرده سپس نانها را روي تابه تفال بپزيد.
از اين نان مي توانيد براي تهيه انواع ساندويچ استفاده كنيد.
Attached Images
 
__________________
مجازی هستیم اما دلمان مجازی نیست
میشکند
حواست به تایــــپ کردنت باشــــد!
*عاطفه* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
14 کاربر زیر از دوست گرامی *عاطفه* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
**Ghazal** (2013-04-08), baran78 (2014-05-22), Belfi (2013-04-08), Hedieh (2012-01-24), Mandana.N (2014-06-25), marie (2013-12-21), marmar11 (2013-04-08), melmel (2013-12-13), Miriam (2013-04-08), SarahGol (2012-01-31), Sepnta (2013-04-08), مهرانه (2014-06-24), zariattari (2013-04-09), رها62 (2012-12-04)
قدیمی 2013-04-08, 09:45 PM   #2
ملاحت
کاربر نیمه فعال
 
آواتار ملاحت
 
تاریخ عضویت: Oct 2012
موقعیت: تبريز
ارسالها: 315
تشکر کرده : 615
تشکر شده 2,962 بار در 248 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
ملاحت has a reputation beyond reputeملاحت has a reputation beyond reputeملاحت has a reputation beyond reputeملاحت has a reputation beyond reputeملاحت has a reputation beyond reputeملاحت has a reputation beyond reputeملاحت has a reputation beyond reputeملاحت has a reputation beyond reputeملاحت has a reputation beyond reputeملاحت has a reputation beyond reputeملاحت has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نان عربي يا پيتا

من این نون با دستور شف طیبه درست کردم ولی فقط دورش پف کرد نمیدونم چرا....کسی دستور بالا رو امتحان نکرده....یعنی تو ماهیتابه به این راحتی پف میکنه؟میشه اشکال کارمو بگین؟خودم از دمای فرم میدونم که استاندارد نیست؟؟؟؟؟؟
[ATTACH][/ATTACH]
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	نان پیتا1.jpg
بازدید:	2
اندازه:	69.2 کیلوبایت
شناسه:	124972



اینم از دستور شف طیببه
http://www.cheftayebeh.ir/2012/08/blog-post_4.html
Attached Thumbnails
نان پیتا.jpg  
__________________
http://instagram.com/darchiinn

انستاگرام من🌺
ملاحت آفلاین است   پاسخ با نقل قول
15 کاربر زیر از دوست گرامی ملاحت عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
*Zarri* (2013-04-09), arezoojooni (2014-10-03), baran78 (2014-06-24), Belfi (2013-04-08), Mandana.N (2014-06-25), marie (2013-12-21), marmar11 (2013-04-08), melmel (2013-12-13), Sepnta (2013-04-08), setayesh66 (2013-04-09), Tara8930 (2013-04-09), مهرانه (2014-06-24), zahori (2014-05-14), zariattari (2013-04-09), آشپزخونه سپیده (2013-04-09)
قدیمی 2014-06-24, 05:26 PM   #3
Royaash
مدیر انجمن
 
آواتار Royaash
 
تاریخ عضویت: May 2013
موقعیت: Tehran
ارسالها: 2,278
تشکر کرده : 6,655
تشکر شده 20,842 بار در 2,293 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Royaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond reputeRoyaash has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: نان عربي يا پيتا

منم دیشب نان پیتا درست کردم البته پف کرد ولی به نظرم پیتا هایی که بیرون درست میشه خیلی نرم است به هر حال تجربه خوبی بود.
Attached Thumbnails
pita bread.jpg   pita bread2.jpg  

pita bread3.jpg  
__________________
Royaash آفلاین است   پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از دوست گرامی Royaash عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
baran78 (2014-06-24), Mandana.N (2014-06-25), Pari65 (2014-06-24), مهرانه (2014-06-24), zahori (2014-06-24)
پاسخ

کلیدواژه
نان, يا, پيتا, عربي


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
ادويه تركي و عربي Sardooneh ادویه ها 4 2014-07-17 03:47 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 10:53 PM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد