تلویزیون آموزشی روزمنو
آموزش نوشیدنی های خنک و پر انرژی
روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی

برگشت   روزمنو، محبوب ترین انجمن آشپزی و شیرینی پزی ایرانی > آشـپزی سـنتی در روزمنو > کتلت و شامی

User Tag List

پاسخ
 
امکانات حالات نمایش
قدیمی 2011-01-09, 12:18 PM   #1
*h-nik*
کاربر نیمه فعال
 
آواتار *h-nik*
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 121
تشکر کرده : 11
تشکر شده 833 بار در 112 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold*h-nik* is a splendid one to behold
پیشفرض کتلت مرغ

این کتلت دستپخته مامانمه و با سینه مرغ پخته شده درست شده. ( به جای گوشت)
دستور :

سیب زمینی پخته شده 4 عدد
سینه مرغ پخته شده 1 عدد
تخم مرغ 4-5 عدد
زردچوبه نمک فلفل
پیاز 1 عدد کوچک و سیر 2 حبه

بعد از اینکه سیب زمینی ها ی پخته شده سرد شدن ( اگه گرم باشه کتلت وا میره ) رنده میکنم و پیاز رنده شده رو هم که آب اضافشو گرفتیم بهش اضافه میکنیم. سیر رو هم میریزیم. میتونیم از پودر سیر هم استفاده کنیم.
بعد سینه مرغ پخته شده رو یا غذاساز میکس میکنیم ( میتونیم ریش ریش هم کنیم یا تکه های کوچیک خرد بشه)
تخم مرغ ها رو میشکونیم. روغن رو تو ماهتیابه میذاریم داغ بشه. نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه دلخواهتونو اضافه کنین.
حالا به اندازه یه دونه نارنگی از مواد بردارین و توو دستتون پهن کنین و بذارین توو ماهیتابه. بهتره روغن کاملاداغ باشه و از ماهیتابه چدن و نچسب استفاده کنین.
نوش جان
Attached Thumbnails
f.jpg  
__________________
خداوندا!
دانایی ده که در راه نیفتم
بینایی ده که در چاه نیفتم
بنمای ره که رهنماینده تویی
بگشای در که در گشاینده تویی
من دست به هیچ دستگیری ندهم که ایشان همه فانی اند و پاینده تویی...




*h-nik* آفلاین است   پاسخ با نقل قول
39 کاربر زیر از دوست گرامی *h-nik* عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-01-09), afarin08 (2011-01-25), Afrodit (2011-01-25), andia (2012-09-04), Atusa (2012-12-01), Azijam (2012-08-02), Bahar-chef (2016-06-29), bamika (2013-07-01), baran78 (2014-11-30), Belfi (2012-10-24), berg (2012-04-02), bluesky (2013-09-18), hamraz (2012-11-20), hasty7 (2014-04-14), Honey (2012-04-17), kaktos (2011-05-17), Khaleh Mary (2011-09-07), Mahani (2011-05-17), marie (2013-10-16), Marjan (2011-01-25), mehrnaz salmani (2013-01-24), monir1343 (2013-01-26), Monira (2012-04-17), Nelda (2011-01-25), roomina (2013-03-08), setayesh66 (2012-07-12), so9o1 (2013-01-06), sorour (2013-07-19), فاطمه مهر (2013-09-14), قاشق چوبی (2012-10-24), مامان <باران> (2013-04-14), گلوریا (2014-10-31), veronika (2013-04-22), zariattari (2012-09-04), بانوی شرقی (2013-03-08), باران بهاري (2013-02-16), رز (2011-01-23), زیتون (2013-04-15), سپیده مامان امیرعلی (2013-06-01)
قدیمی 2011-01-25, 02:11 PM   #2
afarin08
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 605
تشکر کرده : 9,128
تشکر شده 3,827 بار در 578 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
afarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کتلت مرغ

اين از كتلت هاي من براي اولين بار وااا نرفت كتلتام
Attached Thumbnails
DSC03594.JPG  
afarin08 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
21 کاربر زیر از دوست گرامی afarin08 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
136122 (2016-01-09), andia (2012-09-04), Azijam (2012-08-02), Bahar-chef (2016-06-29), baran78 (2014-11-30), Belfi (2012-10-24), hamraz (2012-11-20), Honey (2012-07-21), Khaleh Mary (2011-09-07), Mahani (2011-05-17), mami ghazal (2012-07-26), Marjan (2011-01-25), mehrnaz salmani (2013-01-24), monir1343 (2013-01-26), Monira (2012-04-17), sorour (2013-07-19), فاطمه مهر (2013-09-14), مامان <باران> (2013-04-14), گیگیل خانوم (2017-01-14), veronika (2013-04-22), عسل فرفری (2011-01-25)
قدیمی 2011-05-17, 11:38 AM   #3
beheshteh
کاربر نیمه فعال
 
آواتار beheshteh
 
تاریخ عضویت: Dec 2010
ارسالها: 392
تشکر کرده : 1,285
تشکر شده 3,707 بار در 516 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
beheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond reputebeheshteh has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کتلت مرغ

کتلت مرغ
Attached Thumbnails
کتلت.JPG  
__________________
دوست دارم انقدر قدرت داشته باشم تا انچه در درون هستم را زندگی کنم
beheshteh آفلاین است   پاسخ با نقل قول
22 کاربر زیر از دوست گرامی beheshteh عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-09-04), Azijam (2012-08-02), Bahar-chef (2016-06-29), bamika (2013-07-01), baran78 (2014-11-30), Belfi (2012-10-24), berg (2012-04-02), hamraz (2012-11-20), Honey (2012-04-17), kaktos (2011-05-17), Khaleh Mary (2011-09-07), Mahani (2011-05-17), mami ghazal (2012-07-26), marmar11 (2013-02-07), Monira (2012-04-17), setayesh66 (2012-07-12), sorour (2013-07-19), فاطمه مهر (2013-09-14), قاشق چوبی (2012-10-24), مامان <باران> (2013-04-14), veronika (2013-04-22), zariattari (2012-09-04)
قدیمی 2011-05-31, 12:07 PM   #4
afarin08
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Jan 2011
ارسالها: 605
تشکر کرده : 9,128
تشکر شده 3,827 بار در 578 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
afarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond reputeafarin08 has a reputation beyond repute
پیشفرض پاسخ: کتلت مرغ

مال تابستونه
Attached Thumbnails
DSC01883.JPG  
afarin08 آفلاین است   پاسخ با نقل قول
19 کاربر زیر از دوست گرامی afarin08 عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-09-04), Azijam (2012-08-02), Bahar-chef (2016-06-29), bamika (2013-07-01), baran78 (2014-11-30), Belfi (2012-10-24), berg (2012-04-02), hamraz (2012-11-20), Honey (2012-07-21), Khaleh Mary (2011-09-07), Monira (2012-04-17), Narges (2011-09-08), simple (2011-05-31), sorour (2013-07-19), فاطمه مهر (2013-09-14), مامان <باران> (2013-04-14), گیگیل خانوم (2017-01-14), veronika (2013-04-22), zariattari (2013-03-09)
قدیمی 2011-09-07, 10:00 PM   #5
اسراء
کاربر جدید
 
تاریخ عضویت: Sep 2011
ارسالها: 3
تشکر کرده : 0
تشکر شده 38 بار در 3 پست
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
اسراء در آغاز راه است
پیشفرض پاسخ: کتلت مرغ


مواد لازم:

سینه مرغ پخته شده نصف سینه ، سیب زمینی آبپزشده ۱ عدد بزرگ، قارچ متوسط 4 یا 5 عدد، جعفری ساتوری شده 1 قاشق سوپخوری پر، تخم مرغ1 عدد، نمک و فلفل و زرد چوبه، کره 1 قاشق مرباخوری



طرز تهیه:
قارچ رو ریز خرد کنید و روش 1 قاشق مرباخوری آبلیمو بریزید.کره رو با یک قاشق روغن داخل تابه کوچیک گرم کنید قارچ رو توی اون تفت بدید تا کاملا آبش کشیده و طلایی بشه.سیب زمینی رو آبپز کنید،بعد از اینکه سیب زمینی ها کمی خنک شدن،سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و رنده کنید.سینه مرغ رو ریز خرد کنید تا توی غذا ساز خرد کنید و با قارچ تفت داده و جعفری ساتوری و نمک و ادویه و تخم مرغ مخلوط کنید و به شکل دلخواه در بیارید و توی روغن سرخ کنید.

نکته:سیب زمینی ها رو وقتی آبپز میکنید کمی داخلش نمک بریزد و بعد از آبپز شدن در قابلمه رو بردارید وچند دقیقه بدون در روی گاز بمونه تا سیب زمین ها خشک بشن،اگه سیب زمینی خشک نشن موقع سرخ کردن کتلت ممکن وابره.

آخرین ویرایش توسط اسراء در تاریخ 2011-09-07 انجام شده است علت: اضافه کردن عکس
اسراء آفلاین است   پاسخ با نقل قول
23 کاربر زیر از دوست گرامی اسراء عزیز برای این پست سودمند تشکر نموده اند :
andia (2012-09-04), Azijam (2012-11-21), Bahar-chef (2016-06-29), Belfi (2012-10-24), berg (2012-04-02), bluesky (2013-09-18), haale (2011-09-07), hamraz (2012-11-20), Hanasakura (2011-09-08), Honey (2012-04-17), Khaleh Mary (2011-09-07), marie (2013-10-16), Marjan (2011-09-07), Monira (2012-04-17), Narges (2011-09-08), sarmineh (2011-09-08), somayeh pourmofidi (2014-08-24), sorour (2013-07-19), فاطمه مهر (2013-09-14), مامان <باران> (2013-04-14), گلوریا (2015-01-13), veronika (2013-09-30), zariattari (2012-09-04)
پاسخ

کلیدواژه
مرغ, کتلت, برنج


در حال حاضر کاربران زیر مشغول مشاهده این تاپیک می باشند: 1 (0 عضو و 1 میهمان)
 
امکانات
حالات نمایش

قوانین ارسال
نمی توانید موضوع جدید ارسال کنید
نمی توانید به موضوعات پاسخ دهید
نمی توانید فایل پیوست ضمیمه کنید
نمی توانید نوشته خود را ویرایش کنید

BB code فعال
Smilies فعال
[IMG] فعال
HTML غیرفعال

Forum Jump

موضوعات مشابه
موضوع نویسنده انجمن پاسخها آخرین نوشته
کتلت گوشت الهام کتلت و شامی 266 2019-07-16 08:56 PM
رمان پدر آن دیگری(رمانی متفاوت وجذاب) *Negar* کتاب داستان 106 2012-07-29 06:49 PM


Free PageRank Checker

ساعت: 05:39 AM بوقت GMT +3.5


Powered by: vBulletin Version 3.8.6
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.

قدرت این انجمنها در استفاده از برنامه vBulletin می باشد.
حقوق نرم افزار استفاده شده در سایت برای Jelsoft Enterprises Ltd محفوظ است.
استفاده از محتوای سایت تنها با ذکر نام و آدرس سایت مجاز است. در صورت تخلف پیگرد قانونی دارد